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塩バニラアイスとフルーツのジュレ
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牛ホホ肉の煮込み
じゃがいもと人参のピューレ
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スズキを使った魚料理
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アンコウなどの前菜
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かぼちゃのスープ
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あわび、鱧など前菜盛り合わせ
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アオナ（アオハタ）とあさりのスープ
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お肉料理 人参とじゃがいものピューレと・・・
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チーズ盛り合わせ
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甘夏を使ったデザート
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小菓子とコーヒー
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もものスープ
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唐津産さざえの岩塩のせ
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佐賀牛の赤ワイン煮込み
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唐津産真鯛 グリーンピースソース添えとあさりと白ワインのスープ
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もものコンポート、ベリーのタルト、マンゴーとオレンジのアイス、チーズケーキ デザート盛り合わせ
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あんこうのカルパッチョ
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ホワイトアスパラの温ポタージュ
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トマトスライスとさざえアスパラのカナッペ
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フォアグラ
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黒あわびと岩ガキ
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きんかんのミルフィーユ オレンジクリームブリュレ
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珈琲とマカロン
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（2016.03）
再訪。
前回と同じ価格のコースを注文。今回は魚料理と前菜が美味しかったです。
全体的においしいのですが、メニューの内容があまり変わっていない印象。
お肉料理は定番という印象で、やや物足りなさを感じました。過去の食べた肉料理をみるとどことなく同じ。
魚も素材が変わっただけ・・・。来るたびにいつもと違う発見や楽しさがあればもっと良かったなと私は感じました。
（2015.06）
ランチで予約して訪問。
5000円のコースを注文。
事前に苦手なものとコースをを伝え、行くとそれを避けた内容にして頂きました。
トウモロコシのスープ、前菜、魚料理、肉料理、デザートの内容で、追加でチーズを注文しました。
どれも美味しかったですが、前菜のトマトのソースが美味しかったのとアオメがスープとあって、食べやすく、皮目も美味しかったです。にんじんのピューレをお肉につけて食べると肉の味が変化してこれも美味しかったです。
チーズはお腹いっぱいでしたが、これも美味しかったです。あとで値段見てびっくりしましたが・・・。
ひさしぶりに来ましたが、美味しいのは変わらず、また、ゆっくり食事ができました。
（2012.07）
ランチで予約して行きました。
3500円のコースを注文。
まずは初夏限定のもものスープ。ももの甘さと食感がよく、夏らしくさっぱりして美味しかったです。
つぎはさざえですが、身が大きくてびっくり。スープがいっぱいでそれも美味しかったです。
メインは肉か魚かを選べ、今回は佐賀牛の赤ワイン煮込みか真鯛でした。
私は魚で彼女は肉を選びました。佐賀牛は柔らかくて、美味しかったです。また、まわりの野菜も甘く、美味しかったです。
魚料理は身が柔らかく、グリーンピースソースの甘みとよくあっていました。まわりはあさりと白ワインのスープですが、それがあっさりしていて、全体的に優しい味で食べやすかったです。
最後はデザート盛り合わせ。
お腹いっぱいの中、デザートが4品もあるとは思いませんでした。桃のコンポートからベリーのタルトなど夏らしいスイーツやチーズケーキにアイスと大満足。その中でもタルトとマンゴーのアイスは美味しかったです。濃厚ですし、タルトは食感が良かったです。
ゆっくりと食事を楽しむことができて、良かったです。
（2011.04）
クーポン利用でディナーで来店。
スペシャリテのコースを注文。
魚はあわび、アンコウ、イワガキがいいものが入ってお肉は佐賀牛、野菜は大分から指定の農家さんから取り寄せた野菜や春野菜などの素材を使った料理が中心のメニューでした。
まずはアスパラのポタージュ。これで料理に向けての前準備。素材の味が濃厚ですごく美味しかったです。もう少し量が欲しかったなとその時は思うのですが・・・・。
つぎはトマトスライスとさざえにアスパラのバジルソースだったかな？
残念ながらこれは私が食べ方を失敗したため、悲惨なことに。おそらく写真からもお分かりの方もいるかと思いますが、下が岩塩でここにトマトスライスが少し乗ったためにかなりしょっぱい。味がどうこうよりもショックのほうが。すごくお皿凝っているのですが、これは私には食べにくかったです。
つぎが驚いたのはあんこうのカルパッチョ。肝などが食べれて、初めての食感に驚きとこんなに美味しいんだと感じました。そして、最初に食べたホワイトアスパラがここにも。大きさにびっくり！フランスから取り寄せたものだそうで。すごくこれは美味しかったです。
つぎはフォアグラでした。どこ産かはかなり酔ってきたので忘れてしまいましたが、濃厚で輪郭のしっかりした味でした。
また、ソースとあわせて食べると違った味に変わり、その変化を楽しむことができました。ソースはバルサミコソースも美味しいのですが、個人的にはグリーンピースソースが好みでした。最初この皿が来た時にやったソラマメのソースだと思ったのですが（苦笑）、説明受けた際に違うとわかり、ちょっとがっかりしてたけど、食べてみたら大満足でした（笑）。
ただ、このあたりですでにおなかいっぱいになってきました。
つぎは黒あわびと岩ガキ。カルパッチョの前に見せていただいたのですが、岩ガキの大きさにびっくり。また、黒あわびは初めて食べました。
香りがほのかにあって食感がすごくよくて美味しかったです。
写真撮るの忘れましたが、肉のメインは佐賀牛を使った料理でした。これもすごく美味しかったです。ただ、もう食べきれないので半分は相方に。
デザートはきんかんのミルフィーユにクリームブリュレ。クリームブリュレはオレンジでこれは好みの味でした。
きんかんは私は苦手な味でした。
最後のコーヒーとマカロンで締め。
シェフをはじめ、スタッフの方と料理やいろいろな話題で楽しみながら特別な時間を過ごすことができ、非常に楽しい食事となりました。
ワインなどを頼んでいくとそれなりの価格になりますが、値段以上の価値を味わえるお店だと思います。
個人的にはもう少し量を減らして、コースを味わいたかったです。チーズもコースと別にいただけ、美味しそうだったのですが、もうお腹に入りそうになく、お断りしました。なかなか頻繁に行くということはできないので、少しづつシェフの料理をたくさん楽しめたらもっと良かったのにと思いました。
特別なときに利用するのにお薦めのお店だと思います。