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サラダ
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キムチ キュウリ
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天草大王
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福田さんちのみかんジュース
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スープカレー
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ぷりん
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ミルクアイス
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急きょ福岡に行くことになり、当日こちらのお店に連絡。
運よく、予約することができました。
よくわからなかったので、盛り合わせの5,000円を注文。
お店に着くとコースのほうが良かったかなとも思いました。それはメニューが思ったより少ないのとコースには焼き野菜が入っていたので、こちらのほうが良いかなと。しかし、食べてみると盛り合わせでも良かったと満足できる内容でした。
まず、まずはタンやタンシタ、天草大王などのお肉が。
この中ではタンと天草大王が美味しかったです。天草大王と聞いたときはあまり期待していなかったのですが、これは食感が良く、また旨味もあって印象に残りました。タンも甘みがあっておいしかったです。タンシタはタンとの違いが分かり、筋肉というかコリコリした食感がありました。
タレのお肉はカイノミなど。味噌をつけて焼いたお肉と小ライスで一緒に食べたり、すき焼き風はちょっと今まで食べたのと違って新鮮で、牛蒡が入って香りもすごく良かったです。
しかもこのお肉はすべて焼き師がそれぞれのお客さんに対して一人ついて真剣に最高の状態で焼き上げてくれます。
まさに今回はお肉という餌を待つ雛鳥状態。しかも最高の状態で提供していただけるので、写真を忘れて食べ終えたのがほとんど（苦笑）。
コースをみると値段によって質などが異なるということで、どういう風に違うか伺うとカッティングや肉の厚みなどが違うようです。また、焼き師によって微妙に違うのかなとも感じました。
どうしても自分で焼くと焼きすぎたりすることもありますが、こういうスタイルであればそういうことはないので、ちょっと良い肉を食べたいとか接待とかに向いていると思いました。
既に来月は予約でいっぱいということで、早めに福岡に行く日が決まればまた行きたいなと思いました。