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いたずらっ子紗椰の呑み歩き
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いたずらっ子紗椰 (東京都) 認証済
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1回
夜の点数：3.8
2014/02 訪問
応援したくなるご主人が構えるお店
京味さんの流れで知るに及び，今日まで待ちに待って伺わせて頂きました。しっかりした和食屋さんって，予約が取れてしまうだけでわくわくしちゃいますよね。年明け早々に連絡させて頂き，どうにかこうにか滑り込みで予約をさせて頂く。今年は出だしから好調なのかも！？荒木町にやって来るのが初めてのため，待ち合わせの時間までふらっと辺りをお散歩してくる。裏道を縫って縫って色々なお店の位置関係を眺めます。気づくと舟町に出てしまったのでまた道を変えて戻る。。。裏道から来ようとすると迷いますね。荒木町に初心な方はご注意あれ。相方も到着したので，ちゃわんぶさんに足を向けます。さっきは気付かず一回素通りしてしまいました。喜び勇んで歩いてしまうと見落としちゃいますね。（後で判りますが）佇まいも控え目です。お店に入ると既に宴が始まっている２組がカウンター席にいらっしゃいました。ちょっと遅参した私たちは入口側で小さくなり，（今だけは）借りて来た猫の振りをしています。立派な体躯の武澤さん，美味しいもの好きなんでしょうね。今日のお料理に必然的に期待が高まってきます。ひな祭りにちなんでのお料理から始まります。お酒も初めだけお任せでお願いします。華やかな料理に合わせてのお酒は龍泉。飲み口で広がる甘さがあるが，後口はやや辛口。私は苦手なタイプ。御代わりからはしっかり辛口でと武澤夫人にお願いさせて頂いて，続くお料理とゆったり流れる時間が本当に贅沢！お料理を頂きながら自然と武澤さんの修業時代や指向性について話が及びます。修業時代については苦笑いしながら多くを語られません。相当厳しくしごかれたのでしょうねぇ。チームマネージって難しいですもん。特にリーダが昔の方だと，怒られ役を作った方がと考える方が多いですから。口下手の部類に入られるご主人はきっと多くの技術を可愛がられた修業時代に積まれてきたのだと察します。相方とさしつさされつで呑み，いつの間にやら酒量もいつものラインに。。。借りて来た猫はとうにお帰り遊ばされたご様子。ｗ選手交代でお鮨を握って下さる大鐘さんへバトンタッチ。見事な手際です。一目で分かりますね。所作を愛でている間に私の皿に食指を伸ばす相方。時すでに遅し，２貫ばかり持っていかれてました。。。大鐘さんは苦笑しながら大皿で出し直してくださいます，しっかり予防線も張って下さり，ありがたさで一杯です！聞けば，小学校の同級だとのこと。。小学校の同級でこのクラスの料理人がくっつくってあるんですね。ただただ驚くばかり。もともと控えめな方なのか，饒舌には語られません。ただ，胸に秘めるものはありそうですね。楽しみです。お会計をしつつ次の予定をと，それとなく伺わせて頂きお薦めの時期に再訪することに。ほんとはその月別の所に行こうと思ってたのですが，武澤さんのちょっとだけ不器用なお人柄と修業時代の苦労に思いが重なったのか，気付くと予約完了の運びに。。。喜んで応援させて頂きますよ。そういうお店。
2015/02/22 更新
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夜10時以降入店OK
夜12時以降入店可
始発まで営業
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カード可
個室
貸切可
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飲み放題
食べ放題
子供可
ペット可
クーポン
テイクアウト
家族・子供と
デート
女子会
合コン
大人数の宴会
接待
一人で入りやすい
知人・友人と
禁煙 分煙を含む
喫煙可
ワインあり
日本酒あり
焼酎あり
オシャレな空間
カップルシート
カウンター席
ソファー席
座敷
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京味さんの流れで知るに及び，今日まで待ちに待って伺わせて頂きました。
しっかりした和食屋さんって，予約が取れてしまうだけでわくわくしちゃいますよね。
年明け早々に連絡させて頂き，どうにかこうにか滑り込みで予約をさせて頂く。今年は出だしから好調なのかも！？
荒木町にやって来るのが初めてのため，待ち合わせの時間までふらっと辺りをお散歩してくる。
裏道を縫って縫って色々なお店の位置関係を眺めます。気づくと舟町に出てしまったのでまた道を変えて戻る。。。
裏道から来ようとすると迷いますね。荒木町に初心な方はご注意あれ。
相方も到着したので，ちゃわんぶさんに足を向けます。さっきは気付かず一回素通りしてしまいました。
喜び勇んで歩いてしまうと見落としちゃいますね。（後で判りますが）佇まいも控え目です。
お店に入ると既に宴が始まっている２組がカウンター席にいらっしゃいました。
ちょっと遅参した私たちは入口側で小さくなり，（今だけは）借りて来た猫の振りをしています。
立派な体躯の武澤さん，美味しいもの好きなんでしょうね。今日のお料理に必然的に期待が高まってきます。
ひな祭りにちなんでのお料理から始まります。お酒も初めだけお任せでお願いします。
華やかな料理に合わせてのお酒は龍泉。飲み口で広がる甘さがあるが，後口はやや辛口。私は苦手なタイプ。
御代わりからはしっかり辛口でと武澤夫人にお願いさせて頂いて，続くお料理とゆったり流れる時間が本当に贅沢！
お料理を頂きながら自然と武澤さんの修業時代や指向性について話が及びます。
修業時代については苦笑いしながら多くを語られません。相当厳しくしごかれたのでしょうねぇ。
チームマネージって難しいですもん。特にリーダが昔の方だと，怒られ役を作った方がと考える方が多いですから。
口下手の部類に入られるご主人はきっと多くの技術を可愛がられた修業時代に積まれてきたのだと察します。
相方とさしつさされつで呑み，いつの間にやら酒量もいつものラインに。。。借りて来た猫はとうにお帰り遊ばされたご様子。ｗ
選手交代でお鮨を握って下さる大鐘さんへバトンタッチ。見事な手際です。一目で分かりますね。
所作を愛でている間に私の皿に食指を伸ばす相方。時すでに遅し，２貫ばかり持っていかれてました。。。
大鐘さんは苦笑しながら大皿で出し直してくださいます，しっかり予防線も張って下さり，ありがたさで一杯です！
聞けば，小学校の同級だとのこと。。小学校の同級でこのクラスの料理人がくっつくってあるんですね。ただただ驚くばかり。
もともと控えめな方なのか，饒舌には語られません。ただ，胸に秘めるものはありそうですね。楽しみです。
お会計をしつつ次の予定をと，それとなく伺わせて頂きお薦めの時期に再訪することに。
ほんとはその月別の所に行こうと思ってたのですが，武澤さんのちょっとだけ不器用なお人柄と
修業時代の苦労に思いが重なったのか，気付くと予約完了の運びに。。。喜んで応援させて頂きますよ。
そういうお店。