-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16513709 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16513709","content_type":"ReviewImage","content_id":16513709,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16513713 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16513713","content_type":"ReviewImage","content_id":16513713,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16513715 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16513715","content_type":"ReviewImage","content_id":16513715,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16513718 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16513718","content_type":"ReviewImage","content_id":16513718,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16513720 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16513720","content_type":"ReviewImage","content_id":16513720,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16513723 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16513723","content_type":"ReviewImage","content_id":16513723,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16513725 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16513725","content_type":"ReviewImage","content_id":16513725,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16513727 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16513727","content_type":"ReviewImage","content_id":16513727,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16513729 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16513729","content_type":"ReviewImage","content_id":16513729,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16513731 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16513731","content_type":"ReviewImage","content_id":16513731,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16513732 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16513732","content_type":"ReviewImage","content_id":16513732,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16513738 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16513738","content_type":"ReviewImage","content_id":16513738,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16513740 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16513740","content_type":"ReviewImage","content_id":16513740,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16513743 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16513743","content_type":"ReviewImage","content_id":16513743,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16513748 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16513748","content_type":"ReviewImage","content_id":16513748,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16513751 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16513751","content_type":"ReviewImage","content_id":16513751,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16513752 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16513752","content_type":"ReviewImage","content_id":16513752,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16513754 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16513754","content_type":"ReviewImage","content_id":16513754,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16513756 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16513756","content_type":"ReviewImage","content_id":16513756,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16513758 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16513758","content_type":"ReviewImage","content_id":16513758,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16513759 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16513759","content_type":"ReviewImage","content_id":16513759,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16513761 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16513761","content_type":"ReviewImage","content_id":16513761,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
うっかり今年も終わっちゃうので
自分へのご褒美ということで
オープンしたばかりと噂の
こちらのお店に訪問して参りました。
毎日違うお料理が提供されるとのことで
この日のコースも私たちだけのオンリーワンメニューです。
Royer et Fils（ ロワイエ・エ・フィス キュヴェ・ド・レゼルヴ）
乾杯～
フルーティなのだけれどスッキリ。
艶なるうたげ
エビイモのパンケーキ。
白子の炙り。
海藻のチップ。
夏ミカンと白菜のドレッシングで。
ひゅわわー美味しすぎます。
こってりな白子に夏ミカンと白菜がサッパリさせてくれて
シャンパンにもとても合います◎
ぬぐぬぐしたビーツのパン。
バゲットを薄くしてバターでソテーしたという
クロワッサンの感触のような黒米のパン。もちろんおかわりしました。
アルザスのお酒
BOTT GEYL
少し貴腐ワインのようなお味。
そんなワインにあわせて頂いたのは
甘美なる憂愁。
キウイのコンポート。
フォアグラのポアレ。
ヤミエビのボイル。
そば粉のチップ。
チョコレートの生クリームソース。
まさかのチョコレートソース×フォアグラ。
絶品でございます。
歓喜への誘い。
松葉ガニのロワイヤル。
アボカドソースとロブスターのエキス・白トリュフをのせて。
カニさんたっぷりで、顔がほころびます。
ロブスターのエキスの存在感に驚きです。
Bourgogne Rouge Roncevie 2010。
赤ワインにシフトチェーンジ。
すると突如、テーブルの上にモクモクさんが…
ふわわわわ～っ!!と。
幸いなる出会い。
鰤のスモークと黒大根。
アサリのカレーバターソースで。
あぶらの乗った鰤さんがスモークされていることにより
とっても食べやすくなっていて
そこにこれまた赤ワインがマッチするの何のって。
うっかり幸せに出会ってしまいました。
NUITS-ST-GEORGES VIEILLES VIGNES 2009。
少ししっかりしたワインになってやってきたのが
玉手箱。
子羊の炭火焼き。
黒キャベツ・葉牛蒡のクリーム煮バニラ風味。
フォンドヴォーと干しシイタケのソースで。
葉牛蒡のバニラ風味とか
フォンドヴォーと干しシイタケのソースとか。
楽しくて美味しい発見がいっぱいの玉手箱でした。
初めて出会った黒キャベツ、また食べてみたいなぁ。
そしてここから女子には嬉しいおあまタイム。
優しさを込めて。
焼きみかんのムース。
晩秋の名残。
ハーブのアイス。
和風モンブラン。
(アーモンドのスポンジ・和栗・マロンクリーム・抹茶マカロン)
ハーブのアイスクリームが初めて出会うお味で
シャーベットよりコクがある感じがかなりお好みだったので
ワンスプーンではなく、ボールいっぱい食べたかったです…。
月光。
コーヒーゼリー。
イチヂクのガストロバック。
塩チョコのガナッシュの詰まった大福。
ガストロバックって素材に火を入れずに
旨みをぐぐぐっと入れられちゃう調理方法らしいのですが
お陰様でただでさえ大好きなイチヂクさんが
生なのにうっかり調理されたかのようなお味になっておりました。
食後にはカートがコロコロコロ。
生のハーブ達のご登場です。
ミントティー大好きゆかゆかさんにはたまらない食後のお飲み物。
何杯も何杯もおかわりしちゃったよね。
あまーいデザートだとコーヒーとか飲みたくなるけれど
どれも優しいあまさだったので
食後のハーブティがすっごくおなかに優しかったです♪
どのお料理も和のテイストがどこかにとり入れられていて
どこかでホッとできる所にとっても魅力を感じました。
いろいろな食材の組み合わせや発見も食べながら楽しかったです。
親とかと来てもとっても喜ばれそうだなぁ。
頻繁には訪問できないけれど
たまの晴れの日に…是非また訪問したい
銀座に出没したイチオシのジャポネスクフレンチのお店でした☆