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1回
夜の点数：4.0
昼の点数：4.0
2009/07 訪問
夜の点数：4.0
昼の点数：4.0
からだと舌にやさしいオーガニックレストラン
2009/07/28 更新
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ある方の紹介でこちらを訪問しました。
銀座泥武士の系列だそうです。
泥武士では箱あ大きすぎてできなかったことをこちらでやられています。
それは、すべてをオーガニックにするということ。
すべての食材がオーガニック、それもおいしい素材が厳選されています。
お店の建物自体もからだにやさしいつくりになっているそうです。
お願いしたメニューは、
・フライドごぼう
・Organicキャベツのコールスロー
・オーガニックポークの餃子
・オーストラリア産オーガニックビーフのステーキ
・酵素玄米おむすび
それにオーガニックワイン（ビオワイン）
どれも、素材の味が生きていて、とってもおいしくいただきました。
フライドごぼうは太いのですが、特製の米油でカラッと揚げられていて、絶品です。
コールスローも、キャベツがおおぶりに切られていて、キャベツ本来の味を楽しめます。
そして、餃子。メニューをみて、おもわずたのんでしまいました。
オーガニックの餃子って!?
味はやさしいお味。餃子やさんの餃子とはちょっと違います。
野菜の味、肉の味がストレートにでているといったらおわかりになるでしょうか。
オーガニックビーフは、これぞ、肉！って感じです。
しっかりとした噛み応え（かたいわけではありません）、噛むたび、肉のうまみが
口にひろがります。
脂は少なく、とろけるようなお肉ではありませんが、別のうまみを感じられます。
酵素玄米おむすびは、塩や味噌をつけていただきます。
これもおいしい。ついつい食べ過ぎてしまいます。
食べ終わって、おなかがパンパンになってしまいました。
が、びっくりすることに、その日のうちにおなかがすいてきました。
よほど、消化がいいのだと思います。
こちらは、事前にこういうメニューが食べたいとお願いしておくと、
用意してくれるとのことです。
たとえば、しゃぶしゃぶが食べたいとか、すき焼きが食べたいとか。
今度は何かをお願いしてみようと思います。