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1回
夜の点数：4.0
昼の点数：4.0
2009/10 訪問
夜の点数：4.0
昼の点数：4.0
口の中で溶ける。こちらではじめて味わうおいしさ
2009/11/04 更新
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何年前からか、おいしい天ぷらが食べたいときにお邪魔しています。
場所が不便なので、お酒をいただくには、電車かタクシーで。
秋になり、おいしい食材があるのではと思い、予約。
なかなか夜の予約がとれないのが困ります。
この日も、5時30分ならということで滑り込み。
この日、いただいたのは、
銀杏、むかご、百合根、海老の頭。
海老
半生。揚げ具合が絶妙です。
アスパラ
定番なのですが、なぜかはいえませんが、おいしい。
キス
こちらも半生。キスの匂いが気になりません。おいしい。
椎茸
中に海老すり身がつまっています。
椎茸のうまみをしっかりと味わえます。おいしい。
牡蠣
肉厚です。
レンコン
甘いんですよね。厚くて、食べごたえもあり。
松茸
はぜ
口の中で溶ける。こちらではじめて味わうおいしさです。
なんでも、揚げる直前に捌くからだそうです。
穴子
穴子もはぜ同様口の中でとろけます。
天茶
いくらでもいけちゃう感じです。
デザート 栗の天麩羅
これもおいしかった。
予想外のデザートでした。
いやあ、満足です。
総合評価が4なのは、
ご主人の仕事の手順が優先で、お客さんに一気に供されるところが
なんだかなぁと感じるからです。
また、5時30分の予約が晩御飯には時間早すぎるのと、
次のお客さんが来てしまうので、追加オーダー等ができないからです。