たいらさんさんのマイ★ベストレストラン 2010

憧れのちもとさんで仕事絡みの宴席がありました。
おそらくプライベートでは一生行けなかったかも？のお店です。
鴨川を望めるお座敷は本当に綺麗で思わず大きく深呼吸してしまいました。
まるで竜宮城に来たみたいに・・・

お料理は以下の通りです。

・白子、サヨリと浜防風の胡麻和え、八幡巻、牛肉のたたき？、桜の形のチップ（くわい？）他
・筍の寄せ物とわかめのお椀
・鯛、いか、霜降りしたトロのお造り
・桜の葉に包んだ飯蒸し
・焼き筍
・鯛の真子とシイタケなどの煮物
・ぐじ、ます、島らっきょうの揚げ物
・ご飯、香の物、赤だし
・デザート・・イチゴアイス、オレンジ、キウイ

焼き筍は若ご主人が目の前で切り分けて下さり、広島の藻塩と田楽味噌で食べました。

揚げ物は少し中華っぽい甘酢風のアンがひいてありました。

料理のひとつひとつを私ごときが批評するのは誠に失礼かと思い今回は細かい事は
コメント無しということでご勘弁下さい。

非の打ちどころがないと言うしかございません。
空間、料理、接客すべてに大満足です。

またこの日は宮川町の綺麗どころに華やかな舞とお酌でもてなしてもらい
正に浦島太郎気分の宴でした。

こちらのお店はもっぱらテイクアウトでの利用でしたが家内ににせがまれ２人で平日の夜にうかがいました。

先客はカウンターに２人、テーブル席に４人家族の１組がおられました。

店内は落ち着いた雰囲気ですが本格的なお寿司屋さん独特の緊張感はありません。リラックスできるお店です。

知り合いから「きし鮓さんの『華やぎ』はお値打ち！」と聞いていましたのでとりあえずそれを１つ注文

あとは単品で注文しました。

以下、内容と感想です。

◆華やぎ（２５００円）
　・いか・・・・・・・・・家内が食べました、もんごういかのようです
　・本まぐろ・・・・・赤身ですがまったりとしたとても美味しいまぐろです◎
　・たい・・・・・・・・木の芽が挟んでありました。歯ごたえのある鯛◎
　・玉子・・・・・・・・まあまあ、普通○
　・うに・・・・・・・・・甘味がありとても美味しかったです◎
　・〆さんま・・・・家内が食べました。臭みがなく軽く〆てある感じだとか・・・
　・かに・・・・・・・家内が食べました。メチャ美味しいとの事
　・サーモン・・・・いわゆる普通のサーモン○
　・えび・・・・・・・・メキシコ海老だそうです。甘味がありグー○
　・あなご・・・・・・家内が食べました。今までで一番美味しい穴子だとか・・・

単品で

　・鯖寿司・・・・・何回か食べていますが脂が乗って甘味がある鯖です。〆具合もグー◎
　・はも箱寿司・・・・これもいつも通り美味しいです◎
　・きす炙り・・・・・塩が振ってありスダチがかかっていました。これが特に美味しかったです◎
　・さより・・・・・・・軽く酢で〆てあり良い感じでした○
　・小鯛・・・・・・・鯛同様木の芽が挟んでありました。○
　・芽ネギ・・・・・さっぱりとしてグー○

〆に
　・赤出し・・・・白身魚・じゅんさい・ゆば・茗荷が入っていました。マイベスト赤出しと言える美味しさ。
　　　　　　　　　山椒が良い感じに香っていました◎　

お酒
　・辰屋・・・・・・冷酒１合×２本。白鹿を作っている酒造会社が京都のお料理の為に製造しているお酒だとか・・・
　　　　　　　　　竹の容器に入ってでてきました。さっぱりとしたお酒です◎

シャリは酸味・甘味ともに私好みのお味（以前はもうちょっと柔らかかったような気がしますが・・・）

２人とも結構お腹いっぱい食べて支払いは７５００円程度、CPもとても良いかと思います。

次回はお寿司だけでなくつまみ物も注文しようかなと思います。

仕事絡みの会合で利用しました。
場所は島原の大門を西に、２筋目を北に行った東側にあります。
近年移転されたお店だそうで新しくきれいなお店です。

スッポンは会席の中の一品として小さな鍋で食べたことがありますがコースで
いただくのは初めてです。

まずお通しは胡麻和え、黒胡麻とエノキと青菜が和えてありあっさりとした和え物でした。

お刺身は生姜醤油で頂きました。身、肝、心臓などなど・・・　正直もっとクセがあって
食べにくいと思ってましたが全く臭みもなく大変美味しかったです。

生き血は焼酎で割ってあり甘みが加えてありました。飲むまでは癖があって鼻をつまんで
一気飲みって感じかなと思ってましたがチビチビと味わいながら美味しくいただきました。

続いて肝の和え物。何と和えてあったか忘れてしまいましたがこれもグーでした。

そして丸鍋。先ずはお出汁を頂きました。とても深みのある美味しいお出汁で、
スッポン他、野菜・湯葉・豆腐などが入ってました。（写真うっかり撮り忘れました）

そして〆にラーメン＆雑炊。
ラーメンは細めんで胡椒を振って食べました。
雑炊は一味を振って食べました。どちらも言うことなしの美味しさでした。

デザートはフルーツ＆くず切りで最後の最後まで大満足。

４０数年生きてきてスッポンのイメージががらりと変わりました。
「あ～スッポン又食べたい！」

仕事で愛知県に行ってきました～
愛知って正直、名古屋城とTOYOTAぐらいしか知らないので・・・

何か美味しい物はないかとネットで調べてみると、「でら吟　」と言うお寿司を発見！
（何じゃそりゃ？）
愛知県内のお寿司屋さんの有志が何軒か参加してはる企画で
地元のネタをふんだんに使ってとてもリーズナブルなお寿司を提供してはるらしい。

で・・・仕事先からほど近い「鮨処　きく寿司」さんを訪問しました。

お店は、住宅街の中にあって、静かな場所です。
店舗は改装をされて間もないそうで、とてもきれいで清潔感がありました。
一人なのでカウンター席に座り「でら吟」を注文しました。

大将らしき人（結構イケメン）が、
「通常皿盛でお出ししますが、１貫ずつ順番にお出ししましょうか？」
ときいてくれはったのでそれでお願いしました。

先ずは三河湾で獲れた
・すみいか
・貝柱
・のどぐろ
・赤貝

続いて
北海道産の・ウニ沖縄産の・中トロ・赤身、
ほんでまた
地元三河湾のシャコ・車海老・穴子

以上にぎり10貫にお味噌汁は、あら汁が付いていました。

さすがに地元で獲れたネタが中心、鮮度がグー、
中トロやウニ、のどぐろなどの高級ネタまで入って
税込２，５００円＝「安っ！」
あ～京都に「でら吟」があったら、通いつめるのに・・・

平日のお昼に行きました。
お店の前のメニュー看板には豊富な定食メニュー、
ショーウィンドウの中にも色々と・・・
ステーキが付く「スタンド定食　９００円」と決めていざ入店。

右側に細長い向いあわせに座るテーブル、左は４～５名座れる円いテーブルがいくつか
ありました。
一人だったので右側の席へ・・・　お隣や向い側のお客さんと結構距離が近いのに
何か雰囲気が悪くないんですよね～
皆さんお昼間からビール・日本酒・焼酎をやりながら定食や一品をつついて
テレビを見たり、ベテランウェートレスさんとしゃべったり。
「気まま」という表現が一番合うかな？こんな雰囲気大好きです。

私もとりあえず生中（５００円）を注文、そして「スタンド定食」。
待ってる間、店内に貼ってあるメニューを順番に見ているだけでかなり楽しめます。
（とにかくメニューの種類が多いんです）

で、いよいよ定食の登場！
１口大のお肉が沢山ついていました。ニンニクとともに焼いてあり甘くてとても軟らかく絶品。
ミンチカツもついていてコーンと人参の入ったスパサラダ、キャベツにゆで卵、
小鉢にえんどう豆の玉〆、わかめのお味噌汁に漬物、ご飯。
ぜ～んぶ美味しかったです。
特に季節感を感じるえんどう豆を使っておれれるのが粋だな～と思いました。

途中周りのお客さんにつられて日本酒「月桂冠樽酒（４２０円）」を注文、
ホント、いい気分でお店を後にしました。

次は是非単品メニューで一杯やりたいと思います。

土曜日の朝に行きました。
上品な色のしゃれた構えのお店でしたが、目の前に行くまで開いているのかどうかわかりませんでした。
店に入ると以外にこてこてのおばチャマが「おおきに、毎度ありがとうございます」と
温かく迎えて下さいました。（初めて行ったのですが・・・笑）
商品で先ず目に付いたのは数種類の「キッシュ」
ですが朝食から１つ６３０円っていうのに少し抵抗を感じ、
「クロワッサン　オ　ベーコン（１８０円）」
「ブリオッシュのクリームパン（３５０円）」
を購入しました。
クロワッサンは焼き色が本当に綺麗で美味しそう、クリームパンはずっしりと重くカゴに取るときに、あの挟む器具（名前がわかりません）を使って取ろうとしたら生地がビリッと・・・紙が敷いてあるので手でカゴに移すべし。
早速家に持って帰って食しました。
クロワッサンは期待通りの超美味しい生地でベーコンと粒マスタードとの相性もよく絶品でした。
クリームの方はデカくて１人で食べるのがもったいなく切り分けて家族で食べました。
さすが重いだけあって、たっぷり入っているクリームはバニラビーンズの点々がいっぱいで、生地はほんのりと塩分を感じるものでした。これも又、美味でした。
最近ネットなどでかなり話題になっているお店ですが、「なるほど」というしかありません。
パンの美味しさと愛想の良いおばチャマのギャップが何とも言えない温かさを与えてくれました。

母の日限定の竹かごセット

とてもおしゃれなパッケージでした。

内容も素晴らしかったです。

一部母親からおすそ分けしてもらいました。

以下、セットの内容

・抹茶ようかん

・アンズのようかん

・宇治抹茶饅頭　薫風・・・抹茶味のあんこが美味しかったです。

・宇治抹茶あめ

・抹茶小もなか　てまり

・宇治抹茶わらび餅

・宇治抹茶茶々豆

・お茶2種類


父の日にも竹かごセットを販売されるようです。私も欲しいです（笑）
（お店の関係者ではございません、あしからず）

食べログで初めて知ったパン屋さん、こんなに評判になっているパン屋さんなのに・・・
宇治市黄檗って行ったことないし、わざわざパンを買いに行くのも・・・

でも今回、春休みってことで家族で奈良公園に遊びに行った帰り、ようやく訪れた
「たま木亭」さん初訪問。
正直、ナビがなかったら迷ってたに違いないと思うような場所にお店はありました。

午後4時半頃狭いお店に10人ほどのお客さん。表に並ばずにすんだだけでもラッキーなのか？
子供たちも一緒だったのであれこれ考える間もなく８種類のパンを買った。

・バケット
・パンシュ
・クロワッサン
・あんぱん
・クリームパン
・メロンパン
・明太フランス
・名前不明（キャベツとブロッコリーの入った惣菜パン）

車の中で早速バケットを食べた。
なぬ？？？何か焼きすぎている感じで少し香ばしすぎる。
「他店にも美味しいバケットがあるはず」という評判に対してかなり？の感想。

他のパンは家でゆっくり食べることに・・・

メロンパン・あんぱん・クロワッサンは子供が食べて私の口に入らず。
（あんぱんのあんこがメッチャ美味しかったそうです）

・パンシュ・・・・・・大きな角切りベーコンとポテトが入っていてペッパーがとてもよく効いていて
　　　　　　　　　　無茶苦茶美味しい。

・明太フランス・・・明太子がたっぷり、今まで食べた中で1番の明太フランス！

・クリームパン・・・まったりとしたクリームがたっぷり、これも美味。

・キャベツとブロッコリーの惣菜パン
　　　　　　　　　　　ちょっとキャベツが酸っぱすぎた。

全体的にみて味に関してはやはり評判通りと思います。
また近くに行くことがあったら是非寄ってみたいです。

先日の父の日に「ベイクドチーズ１カットセット」をもらいました。

シンプルチーズケーキ
いちごチーズケーキ
みかんチーズケーキ
チョコマーブルチーズケーキ
ヘルシーチーズケーキ
抹茶チーズケーキ

の６種類が１セット(２，１００円）

ホントは６種類全部食べたいところですが、父親という立場からして・・・
家族に一部おすそ分け
でも父の日特権で以下の３種類を食べることに(ハッピー！）

・ヘルシーチーズケーキ
　　ちょっぴりヨーグルトの酸味があり甘さ控えめ・・・美味

・みかんチーズケーキ
　　ヘルシー・・・より少し甘めでほのかなみかんの香り
　　有機無農薬みかんを皮ごと搾った物を使用・・・これも美味

・抹茶チーズケーキ
　　深い苦味が何ともたまらない
　　宇治の最上質の「有機抹茶」を使用
　　無茶苦茶美味しい！

大きさから考えて少し値段が↑ような気がしますが
３種類ともとても美味しかったです。

たまたまバイクで通りがかって・・・

四条通の西の方、大宮通越えて、壬生川通越えて、JP山陰線の高架をくぐった左手に

「手づくりパン」ののぼりがたっていました。

かわいらしい造りのパン屋さん、朝７時過ぎでしたが、結構な種類のパンが

すでに並んでいました。

購入したのは３種類、

・プリンパン(１６０円）・・・デニッシュの○の中にプリンが丸ごと乗っていました。
　　　　　　　　　　　　　　　何と、幸せな事だろう。プリンだけでもうれしいんですが
　　　　　　　　　　　　　　　美味しいデニッシュの生地と共にとても贅沢な気分、美味しい、
　　　　　　　　　　　　　　　１６０円は安すぎると思います。

・クロワッサン（８０円）・・ちいさなサイズのクロワッサン。サクサク感、しっとり感
　　　　　　　　　　　　　　　バター感、どれも適度で軽～く、食べやすいクロワッサンでした。


・タマゴサラダ（１４０円）・・マスタードのかかったタマゴが表面にウニュウニュっとついてる
　　　　　　　　　　　　　　　　だけだと思っていたら、中に茹で卵とハムのサラダがどっさり
　　　　　　　　　　　　　　　　入っていました。ボリューム感あり、味のバランスも良く
　　　　　　　　　　　　　　　　これも１４０円では安すぎると思います。

オープンされてからあまり経っていないお店のようですが、
この内容でこの値段、これからどんどんファンがついていきそうなパン屋さんです。