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昼の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| 酒・ドリンク- ］
通常利用外口コミ
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京都寿司のれん会加盟店 千本 東寿司さん
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2016/03/01 更新
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高島屋京都店で開催されていた「京の味ごちそう展」で販売されていた
折詰を購入しました。
穴子の棒寿司、箱寿司三種、巻寿司の詰め合わせです。
シャリは京風のほんのりと甘い優しいお味
まずは穴子、肉厚＆ソフトな仕上がり
煮詰めとの相性も良く山椒の実のアクセントがグー
箱寿司、厚焼き玉子とえびは見た目も可愛くて子供からお年寄りまで楽しめるお味
箱寿司、さわらを使った箱寿司は最近ではあまり見かけなくなりましたが
鱧とはまた違った美味しさがあります。美味美味。
箱寿司、白身はシャリとの間にお昆布？が挟んでありました。ちょっとしたアクセントがグーですね
巻寿司は他のお店さんと比べてやや太めかな？
旨みが凝縮された椎茸とかんぴょう、三つ葉の香り、バランスが抜群ですね。
今日の京都新聞に載っていましたが
御主人が「２０１５年度京都府現代の名工」を受賞されたそうです。（パチパチパチ）
名工がお作りになる伝統の京寿司
次回は是非お店にお伺いして食べたいと思います。