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昼の点数：5.0
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料理・味 5.0
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［ 料理・味5.0
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| 酒・ドリンク- ］
和菓子の奥深さを知りました、塩芳軒さんの水無月
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2011/07/01 更新
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６月３０日にこちらの「水無月」を知り合いから頂きました。
実はこの日、別のお店の「水無月」も頂いておりいわゆる食べ比べ状態になりました。
で、その結果・・・
やっぱこちらのは凄いです。もう一方も普通に流行っている和菓子屋さんですが
「和菓子がこんなに奥深いものなのか・・・」と実感させられました。
まずは見た目、上に乗っている小豆餡の密度が違った。
そしてその小豆餡のお味、正に「素材の違い」を痛感、小豆本来の食感、旨みが
全く違う。
そして土台の部分・・・
弾力がこれほど違うものなのか・・・いや～凄い、参った。
１つずつパッケージに入っていただけの事はありました。
お値段わかりませんが、「良いものは良い」という言葉に尽きます。
あっぱれ！
（当然ながらもう一方のお店の名前は伏せさせていただきます）