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夜の点数：4.5
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
初めてのスッポンコース、旨っ！
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お通し
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お刺身
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生き血
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肝の和え物
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ラーメン
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雑炊
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水物
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2010/02/19 更新
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仕事絡みの会合で利用しました。
場所は島原の大門を西に、２筋目を北に行った東側にあります。
近年移転されたお店だそうで新しくきれいなお店です。
スッポンは会席の中の一品として小さな鍋で食べたことがありますがコースで
いただくのは初めてです。
まずお通しは胡麻和え、黒胡麻とエノキと青菜が和えてありあっさりとした和え物でした。
お刺身は生姜醤油で頂きました。身、肝、心臓などなど・・・ 正直もっとクセがあって
食べにくいと思ってましたが全く臭みもなく大変美味しかったです。
生き血は焼酎で割ってあり甘みが加えてありました。飲むまでは癖があって鼻をつまんで
一気飲みって感じかなと思ってましたがチビチビと味わいながら美味しくいただきました。
続いて肝の和え物。何と和えてあったか忘れてしまいましたがこれもグーでした。
そして丸鍋。先ずはお出汁を頂きました。とても深みのある美味しいお出汁で、
スッポン他、野菜・湯葉・豆腐などが入ってました。（写真うっかり撮り忘れました）
そして〆にラーメン＆雑炊。
ラーメンは細めんで胡椒を振って食べました。
雑炊は一味を振って食べました。どちらも言うことなしの美味しさでした。
デザートはフルーツ＆くず切りで最後の最後まで大満足。
４０数年生きてきてスッポンのイメージががらりと変わりました。
「あ～スッポン又食べたい！」