うまのあさんが投稿した鳥しき(東京/目黒)の口コミ詳細

レビュアーのカバー画像

うまのあ食歴

メッセージを送る

うまのあ (東京都) 認証済

この口コミは、うまのあさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。 問題のある口コミを報告する

鳥しき目黒、白金台、不動前/焼き鳥

18

  • 夜の点数:4.4

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.6
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.2
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.2
  • テイクアウトの点数:4.5

    • ¥2,000~¥2,999 / 1人
おすすめポイント

裏路地に佇む焼鳥の名店。

毎月月初、電話にて何度もリダイヤル。
通い始めてかれこれ通算何千回掛けたでしょうか…。

つながった時の女将の明るい声。嬉しい気持ちをグッと押し殺し予約日を決める。

これで2か月後の一席を確保。その日はイイ夢が見れそうと安堵します。

2022/11/10 更新

18回目

2025/05 訪問

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.2
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

世界初のミシュラン焼鳥!

【再訪】 2025.5
前回は2年以上振りで今回は2ヶ月振りでの再訪。
ツイていると素直に喜び鳥しきを堪能しました。

生ビール、富乃宝山で有名な鹿児島西酒造のウイスキー御岳のハイボールから、
いつもの天草ボトル水割りコース。

ミニトマトのアイコは初お目見え。
ズッキーニも初めてかな。
近火の強火で熱と水分を封じ込めた夏野菜は熱いジュース。

久しぶりの親子丼だったけど、
また池川大将の焼きおにぎりが食べたいなぁ。

今宵もよく飲んでよく食べました。腹パンです。

しかし大将のお客さんを迎え入れる姿勢と焼鳥への想い、情熱。
ずっとぶれないですね。
感心します。カッコいい。見習いたい。

  • 御岳

  • ミニトマト

  • アイコ

  • ズッキーニ

  • 親子丼

2025/06/06 更新

17回目

2025/03 訪問

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.2
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

世界初のミシュラン焼鳥!

【再訪】 2025.3
2年以上振り。
2ヵ月前の電話予約競争に超久しぶりに勝ちました。
ホント日本一予約の取れない焼鳥屋。

変わらずカウンター12席のみで変わったのは1回転営業とWi-Fi環境に。
後が居ないので、炭の香りを楽しみ飲みながらつい長居してしまいました。

お初の白湯煮麺
季節限定スナップエンドウ(静岡産)
宮崎紅はるか

大将も女将も温かく迎えてくれて嬉しい。
焼酎ボトルも流さず長い間熟成してくれてました。嬉しい。

常に焼鳥界の発展のために前向いて歩き続けている。
2020年コロナ禍のニューヨーク、そして2023年に上海へ進出。
先日のドジャース夕食会でもYAKITORIを振舞っちゃってるし。

ずっとブレずに焼鳥と真摯に向き合っている魔法の火入れ”近火の強火”。
頑なに月初めの営業日の電話予約のみに拘る完全予約システム。
同世代の男として余裕がある後ろ姿はやはりカッコイイね。

翌朝の冷めていても美味しい焼鳥弁当もやっぱ最高。

  • エビス生ビール

  • 熟成キープボトル

  • 白湯煮麺

  • スナップエンドウ

  • 宮崎紅はるか

  • ブロッコリー

  • NEWキープボトル

  • お持ち帰り弁当

  • 焼鳥弁当

2025/03/21 更新

16回目

2022/11 訪問

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.2
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

【再訪】 2022.11
山手線内側駅近好立地の静かな理想の佇まい。

困難な予約の先にある池川大将の焼鳥。

たまに、タレは山椒、塩は七味唐辛子で。

心ゆくまで&お腹いっぱいストップ。
今宵も大満足の3.5時間。

そして2020年1月ニューヨークにオープンした、
鳥しき分店の鳥えん。
コロナ禍になり、色々あったかと思いますが、
ミシュランガイドNYC 2022年、一つ星に輝く。
おめでとうございます。

  • 7種類の部位

  • 炭の香りを楽しみながら

  • キープボトル

  • せせり

  • 強火の近火

  • 〆のご飯はお腹いっぱい

  • 山手線内側の駅近好立地で静かな理想の佇まい

2024/08/09 更新

15回目

2022/05 訪問

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

【再訪】 2022.5
今回は調子が良かった。
〆の親子丼まで辿り着きました。

生ビールで乾杯後はここ数年、
天草キープボトルの水割りを嗜み、
ボトルが空になったら補充の繰り返しのパターン。

たぶん鳥しきでワイン初かも。

今宵も大いに飲んで食べて楽しんだ、
大満足の鳥しき。

  • 皆さん7種類ですよ

  • 大将と天草ボトル

  • ジョージア産オレンジワイン

  • 何年振りだろ

2022/09/16 更新

14回目

2022/02 訪問

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

【再訪】 2022.2
コロナ禍に怠けて1年振りだった。

煮込みは7種の部位だったんすね。
4品目で鶏スープ登場。
久しぶりの芽キャベツ。
ブロッコリーは1年ほど前からの新メニューだそう。

やっぱりどれも最高の焼鳥です。

毎度飲み過ぎでご飯ものはご遠慮します。

大将も元気で何より。

  • 煮込み

  • 鶏スープ

  • 芽キャベツ

  • じゃがバター

  • ブロッコリー

  • キープボトル

  • 追加ボトル

  • 一番奥は落ち着くね

  • 生花

  • お弁当

2022/03/19 更新

13回目

2021/01 訪問

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

【再訪】 2021.1
新年スタートは家内と鳥しき。
早々に止むを得ない20時までの時短営業にて。

ソーシャルディスタンスを取った席数限定のカウンター。

昨年10月からの新メニュー、煮込みからスタート。 
焼いたバゲットに6種類の部位が煮込まれた煮込みを乗せて。甘辛の味噌に山椒がアクセント。
素材が良いからシンプルでも美味しい。

いつもの焼酎ボトルを飲みながら、鳥しきを堪能。
特に砂肝、ハツ、せせり、じゃがいもなんて秀逸でした。

あっと言う間にラストオーダーの時間。
鳥しきに通って初のラストオーダーコール。
何か新鮮でした。
〆ご飯は行かずでお願い。もうお腹いっぱい。

やはり全く変わらず美味しく驕らないそんな実直な大将が大好きです。
同世代の大将と女将。
これからも末永く通いたいお店です。

  • 煮込み

2022/07/25 更新

【再訪】 2020.4
緊急事態宣言に基づく飲食業の休業要請おうち時間編

大好きな池川さんの焼鳥弁当をテイクアウト!
人との接触を8割減らすために車で店の前まで向かいます。

その日の晩ご飯でペロッと美味しく頂きました。
大将、女将ありがとう!

★メニュー
特製焼鳥弁当:油淋鶏入り¥2,800(税込)
いつものお弁当と異なり油淋鶏や玉子そぼろ、大根の漬物が入っています。

注文方法:店舗電話へ
予約時間(今後変更あり):営業日11:00〜(前日までに予約)
受け取り時間:17:00〜20:00まで
支払:現金またはカード

  • 特製焼鳥弁当:油淋鶏入り

  • 特製焼鳥弁当:油淋鶏入り

2020/07/22 更新

11回目

2020/01 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

【再訪】 2020.1
今年初の鳥しき。
家内を誘っていつもの18時過ぎ。
この時間はまだ空いているので大将と色々楽しい。

せせりに始まり、ちょうちんで終わった新年1発目。
お酒を楽しみながらゆっくりと味わえました。

紀州備長炭と近火の強火の技術も13年目。
初の海外支店「鳥えん」が2020年1月9日NYCにオープン。
そして食べログアワードGOLD4年連続受賞。

やっぱ鳥しき最強ですわ。
今年も通えるだけ通いたい店。

2020/02/01 更新

10回目

2019/10 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥8,000~¥9,999
    / 1人

【再訪】 2019.10
家内を誘っていつもの18:30に訪問。
美味しいし居心地の良さは相変わらずだが今回はお初な事が重なった。

・せせりスタート。
・さびの初未食。
・大将の途中お暇。

今秋には都内を脱しNYCや京都にも進出して鳥しきイズムが味わえるように。
実直な大将の意志もしっかり継承してもらいたい。
久しぶりの家内もお腹いっぱい&黙々と焼く大将の気遣いに大満足のようでした。

2020/02/01 更新

9回目

2019/05 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

【再訪】 2019.5
今年初であり、令和最初の鳥しき。
部下を連れ、18:30ちょい前に入店。

つくねでスタートは初かな。ラストはいつものちょうちん。
〆飯は親子丼。

久しぶりに家内にお弁当をテイクアウト。
冷めても美味しい池川氏の焼鳥。

焼鳥の奥深さと美味しさ、
そして大将たるにふさわしい器量を改めて目の前で実感。

たかが焼鳥、されど焼鳥、究極の焼鳥がここ目黒駅東口そばにある。
令和も通います。

2019/05/21 更新

8回目

2018/12 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

【再訪】 2018.12
月初の電話予約日。
最高記録の短時間で女将に繋がってビックリな平成最後の12月。
年内の〆にいつもの仲間3人で18時30分訪問。

美味しいのはもちろんだけど、
料理のタイミングとイイ、お酒を楽しめる空間とイイ、
何より気取らずにどっぷり寛げる店って最高ですね。
焼きおにぎりが無くなったのは残念だけど致し方ない理由かな。

来年も通えるだけ通いたい店。

2018/12/28 更新

7回目

2018/09 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

【再訪】 2018.9
鳥しきお初の友人夫妻をお誘いして花金18時半に3名で。

今宵も大いに飲みました。久しぶりに親子丼で〆ました。

ホントぶれない大将。カッコイイです。
六ヒル分店オープン、おめでとうございます。

2018/09/27 更新

6回目

2018/04 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

【再訪】 2018.4
いつもの友人夫妻をお誘いして家内と18時30分に訪問。
焼き台右前のコーナー特等席を4人で初利用でした。

大将の焼鳥が初めてなのは一人だけ。
お弁当だけ食べたことがありましたが、
やはり目の前で真摯に焼鳥と格闘する姿を見ながら、
音、ニオイ、温度など鳥しきの焼鳥は今までにないと感動しておりました。

毎度のことですが、
帰る頃にはもっと自分も頑張らなきゃ!と背中を押された気分になる唯一の店。
女将を始めスタッフ皆も温かく迎え、寛がせてくれてありがとう。
キープボトルもすぐ飲み干しもう一本追加キープ。
また電話戦線に勝ち抜いてゆっくり来ます!

2019/10/21 更新

5回目

2018/02 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

【再訪】 2018.2
色々あって予約日の電話戦線に参加できず半年振りの鳥しき。
取引先の飲み仲間をお誘いしての18:30花金訪問。

全く変わらない空気感。相変わらず丁寧かつ実直な仕事。
同世代の自分も日々精進していかなければと心改められます。

4時間ほど鳥しき劇場を楽しみ、
いつも飲み干すボトルが2本目を飲み干せず今回初キープ(6ヵ月)。
油性ペンで名前書いちゃった。また頑張って電話しよう。

2019/05/23 更新

4回目

2017/08 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

【再訪】 2017.8
久しぶりに家内を誘って夏の鳥しきへ。

トウモロコシはじっくり時間を掛けてと火を通す。
屋台の焼きとうもろこしの懐かしさを感じる、香ばしさと甘味が堪りません。

日焼けした大将。焼鳥と向かい合うまっすぐぶれない姿勢。
相変わらず感心します。
今宵は黒龍と㐂六を共に。〆にお茶漬け。そしてどれも美味しかった。

  • さび

  • かしわ

  • 血肝

  • うずら

  • 砂肝

  • 銀杏

  • せせり

  • ししとう

  • 軟骨

  • 厚揚げ

  • 食道

  • とうもろこし

  • ぼんじり

  • しいたけ

  • ハツ

  • 手羽先

  • 合鴨

  • ちょうちん

  • お茶漬け

2017/08/31 更新

3回目

2017/05 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

【再訪】 2017.5
鳥しきを熱望する大学の友人に声を掛けいつもの花金18:30。
特等席から生ビールを注文。いつものお任せでスタートです。

最近焼鳥を食べる機会が多かったのですが、やはり池川氏の焼鳥がマイベスト。
やはり定期的に通いたい店だと今回は痛感しました。正直予約困難が頂けないです。

また某サイトで大将が仕事後の美味しいビールのあてを紹介していた、
ビーフジャーキーならぬ自作のチキンジャーキー。
〆ご飯の時に冗談で注文してみました。すると、、、。

帰りに女将からチキンジャーキーもらっちゃいました。
言ってみるもんですね。

真空包装されたスライスされたチキンジャーキー。
次の日の晩酌で頂きました。
ブラックペッパーたっぷりのピリ辛の大人チキンジャーキーです。
脂身は殆どなく丁寧にスモークされ、
少し硬いんですが噛んでいると旨みが出て、ビールに相性抜群でした。
市販化を楽しみにしております。

大将&女将、いつもありがとう。
そして今回は二人で富乃宝山750mlを2本飲み干しました。記録更新です。

  • 生ビール

  • お新香

  • さび

  • かしわ

  • 甘いおろし

  • 砂肝

  • 食道

  • うずら

  • ぼんじり

  • 血肝

  • 富乃宝山750ml

  • ししとう

  • 心臓(丸ハツ)

  • せせり

  • 厚揚げ

  • つくね

  • 手羽先の先の皮

  • たまねぎ

  • 手羽

  • ちょうちん

  • 親子丼

  • チキンジャーキー(非売品)

2019/10/21 更新

2回目

2017/03 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

【再訪】 2017.3
いつもの花金18:30。今年初と言う事で家内と訪問。
先ずは先月伺った分店へエールを込めて大将に挨拶。

久しぶりに全部撮ってみました。飲み過ぎで〆飯は断念。
初めての骨付き手羽元と芽キャベツ。
手羽元は身がしっかりあってジューシーすぎる。
芽キャベツは季節の野菜。ほんのり苦味が最高です。

今宵も美味しいのは当たり前だが、どこか落ち着けるのが好き。
これからも池川焼鳥を味わいたくなった時は必死で月初に電話します!

  • お新香

  • さび

  • かしわ

  • 血肝

  • なんこつ

  • うずら

  • 砂肝

  • ぼんじり

  • 手羽元

  • 芽キャベツ

  • 合鴨

  • せせり

  • 丸ハツ

  • 銀杏

  • 厚揚げ

  • つくね

  • そり

  • ちょうちん

  • 黒龍

2017/03/31 更新

1回目

2016/12 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

最強かしわ!

【再訪】 2016.12
年内最後も会社帰りの18時30分に同僚と訪問です。
2013年の年末、初鳥しきから3年が経過して11回目。

今回は焼酎好きの飲兵衛と一緒なので焼酎ボトルを初オーダー。
キープは半年ですが、二人で飲み切ってしまいました。
変わらずお任せで頂き、焼きおにぎりで〆。今年も大満足の鳥しきでした。

それと大将から鳥しき3号店「鳥かど」のご案内。
同じ目黒で20日にオープンだそう。
お弟子さん達もどんどん羽ばたいて行きますね。おめでとうございます。

【再訪】 2016.8
鳥しきを熱望していたグルメな先輩をお誘いしていつもの花金18時30分来店。
今宵はよく食べ、よく飲みました。
写真は一部だけ。
手羽先の先の皮、アキレス腱、ししとう、波(首の皮)、心臓(丸ハツ)、
トウモロコシ、ハツモト、鶏スープ茶漬け。
ドリンクは生ビール×2、瓶ビール、シャルドネ(フル)、ジンガリ(フル)、
黒龍×3、晴耕雨読×2。

今回は初タネも3種類味わえましたが、
お土産ありで酒量を気にせず行っちゃうと
お値段もそこそこ行っちゃいますね(@17,500円)。
まぁ楽しければイイですけどね。

【再訪】 2016.6
今回は高校時代の友人ら3名で花金18:30訪問。
3名利用は初めてでした。カウンター角席でゆっくりと楽しませて頂きました。

トウモロコシの季節到来。実に甘い。
生ビールから、
バロッサ・ヴァイン・シャルドネ(フル)、シャブリ“レ・ドゥー・リヴ”(フル)、
黒龍、晴耕雨読へ。
白ワインなんか飲んじゃって。久しぶりの友人だったので飲み過ぎました。

そして「プロフェッショナル 仕事の流儀」観了後の初鳥しき。
大将の愚直なまでに焼鳥に対するひたむきな姿勢には益々好感が持てました。

今宵も大将、“鶏の気持ちになって”真剣な表情で焼いております。
いつもながら変わらぬ内容で飽きるような気がしますが、
飽きない同じものを食べるから飽きないんですかね。それでいて美味しいし。
これからも頑張って電話しよっと。

※ついに画像が200枚超えましたので整理させて頂きました。

【再訪】 2016.1
新年一発目の鳥しきは家内と訪問。いつもと同じ花金18時30分。
お任せ17種に焼きおにぎりで終了。家内はお好みで10種ほど。

新年早々、美味しい焼鳥をゆっくり楽しみました。
目黒に店を構え今年で10年目の鳥しき。今年は何度味わえるかな。

【再訪】 2015.10
秋の鳥しきへ。いつもと同じ花金18時30分に同期と二人で。
さび、かしわ、つくね、食道、ギンナン、ぼんじり、うずら、しいたけ、血肝、厚揚げ、
なんこつ、合鴨、膝、丸ハツ、玉ねぎ、ハツモト、ちょうちん、親子丼で〆。

お土産は翌朝美味しく頂きました。初鳥しきの同期も満足顔。
生ビール、黒龍(福井)を飲んでから、上喜元(山形)をワイングラスで。焼酎水割りで〆。

美味しいものは美味しい。
大将の真剣な眼差しを前に、毎度リラックスして過ごせる居心地イイ空間を満喫です。

【再訪】 2015.6
梅雨の鳥しきへ。いつもように金曜18:30に大学の友人と二人で。
大将、波乗りで日焼けしてます。

さび、砂肝、白玉、ぼんじり、きび、かしわ、血肝、かっぱ(なんこつ)、つくね、
合鴨、厚揚げ、横隔膜、オクラ、食道、ハツモト、ちょうちんの計16品。
〆のご飯ものは焼きおにぎり。
黒龍(純米吟醸)、鳳凰美田(純米酒)、上喜元(純米酒)。
そして中々の水割りを何杯か。
初の焼きおにぎりは鶏油が滲みこみ旨み十分。
焼き方も絶妙な美味しい焼きおにでした。

【再訪】 2015.4
今年初の鳥しき。いつもように金曜18:30。久しぶりになる家内を誘って。

変わらず大将は真剣な眼差しで焼いておりました。
今回は脂系を控えめにお任せ注文。
やっぱり大将のかしわは最強。ザクっとジューシーで旨味が凝縮。
〆は鶏スープ茶漬け。
鶏スープにササミと平べったく焼かれたおにぎりが入ってサッパリと完食。
次回も楽しみ。

【再訪】 2014.12
グルメな友人と忘年会と称し年内最後の鳥しきを味わいました。
いつもように金曜18:30に2名。

大振りのかっぱ、食道器官部分のさえずり、恥骨部分、首の皮などレモンで。
恥骨はあっさりしてコリコリの食感。
調子よく食べてましたが手羽先の脂でやられギブアップ。
脂多め部位は出てくる順によって苦しいかも。
最後はちょうちんをパクッと一口で。計19品。
〆のご飯類に卵かけご飯が加わり思わずチョイス。
飲むように頂きました。美味しい。
卵は兵庫県のビタミンEが普通の卵より35倍も多い拘り卵のようです。

たまにはお土産もテイクアウト。お土産&飲み過ぎだと一人1万越えは確実です。
また来年も食べに行こう。

【再訪】 2014.9
3ヵ月ぶりの平日夜訪問。いつもように金曜18:30に高校時の友人を誘って。
今回は福井の銘酒黒龍でしっぽりやりながら、16品目でお腹いっぱい。
〆のご飯は遠慮しました。
膝がガッツリ食べ応えあってジューシーで美味しかったなぁ。
通うほどに愛おしくなる焼鳥かもしれません。
また次回を楽しみにしたいと思います。

帰りの目黒駅へ向かう際、前を通り掛かったらサーティワンが31%Offだったのでお土産でも。
子供の頃から慣れ親しんだ懐かしい味でした。

【再訪】 2014.6
半年振りの鳥しき。金曜夜、グルメな友人を誘って18:30に訪問。
今宵は21品。どれも美味しいんだけど、最後の一串、合鴨まで辿り着けなかったなぁ。
お腹いっぱい。
〆のご飯もギブアップ。連れは親子丼で。
お腹いっぱいの余韻に浸りながら鶏スープでほっこりです。
ちなみに親子丼は伊達鶏のもも肉で、
卵は兵庫の日本一こだわり卵だそうです。

今回は飲み過ぎ。お土産片手に大人しくまっすぐ帰りました。
ただお初の部位であるモモの付け根の部分のソリは弾力と風味が最高でした。
つくねに山椒も美味。
ちょうちんも丸ごと口に入れてプチって噛むと濃厚な黄身がトロ~ンとまったり。
ヤミツキ串の一本。
また予約取る気満々モードの時にでも予約しよっと。


【初訪】
ご存じミシュランを取った焼鳥屋。そして超予約困難な焼鳥屋。

10月1日。毎月最初の営業日14時から電話予約スタート。
17時過ぎに思い出し電話攻勢。もちろん話し中で全く通じない。
諦めずに掛け続けやっとつながり、女将と二ヶ月先の予約を相談し、
無事に年の瀬迫るこの日を迎えました。
念願の鳥しきです。

目黒駅東口から徒歩2分。ローターリーにあるマックの真後ろの路地裏にあります。
近隣にはホルモン稲田博多もつ処煌梨蒙古タンメンなども。
今年2013年にお弟子さんが独立した姉妹店の[a:13156763,ガルス]も東口にあります。

会社帰り金曜日の18:30、家内と訪問。
引き戸を開け目の前の焼台のねじり鉢巻き姿の大将に予約名を伝えます。

コの字カウンター17席のみ。テーブル席はありません。
ちょうどネタケースの前に案内されました。
上着やカバンは後ろの壁や棚に置くことができます。

白を基調とした明るい店内ですが、オープン7年目とあってか、
よく見ると劣化もチラホラ。
特にかしこまった雰囲気でもないんですが、
大将、弟子たちの凛とした職人オーラが伝わってきました。

お弟子さんにドリンクとお任せ、弁当のお土産を1つ注文。
苦手なものがあれば伝えておきます。
お任せは一通り出た後、〆のご飯ものを聞かれますが、
まだお腹に余裕がある時は追加注文できるスタイルです。
本日〆のご飯は親子丼、そぼろ丼、鶏だし雑炊、焼きおにぎりの4種類から。
鶏スープも付きます。
ドリンクも焼酎、ワイン、日本酒、ソフトドリンク、、なんでもあります。

生ビール、お通しのお新香が配膳され、
血肝(レバー)から始まり一通りを順番に17本を頂き、〆のご飯ものを食べてお腹いっぱい。
家内は10数本でギブアップ。焼きおにぎりで〆ていました、、。

薬味は七味唐辛子、山椒、大根おろしです。
各々の食した焼きもの寸評は皆さんの口コミを参考にして頂くとして、、、。

赤提灯と異なる上品な焼鳥は福島産の伊達鶏。丸鶏のまま仕入れ、捌いています。
一串が大きめですね。
特にかしわ、血肝、白玉、ちょうちんが絶品でした。
卵管と卵のちょうちんはレバーも一切れ付いてます。

脂ものは大根おろしと相性がイイですね。無くなれば何回でも足してくれます。
ただ全部が全部と言うわけでもなく念願&予約困難と言う事で、
自然に期待値が上乗せされている面も多少あるような気もしました。

大将の池川氏は中目黒鳥よしの出身。
ちょうど焼台が真横から見える特等席でしたので、
終始丁寧に丁寧に焼いている大将の真剣な眼差しに、
トンカチでカンカンと隙間なく足される紀州備長炭たち。
熱そうな大将の一挙一動を見入ってしまいました。

接客も大将を始め、お弟子さんのよく気付くサービスも心地良くリラックス。
帰り際の気持ちのイイ大将の挨拶を後に、3時間近くの鳥しき劇場を楽しませて頂きました。

高級焼鳥屋のイメージですが、この味でこのお値段ならかなりCPがイイんじゃないでしょうか。
凛とした雰囲気の中でゆっくり飲みながら焼鳥を楽しめました。
予約困難でそう簡単に行ける店じゃないですが、懲りずに再訪したいと思います。

それとお土産の弁当が大満足でした。
次の日の朝に食べましたが炭のイイ香りが食欲をそそり、
昨夜店で食べた焼きたてよりも感動と言うか美味しいみたいな。
高級弁当ですがこれは次回もお土産決定です。
注文数によっては限りがあるそうなので注意です!

  • 焼酎ボトル(麦)2016.12

  • 銀杏2016.12

  • 焼きおにぎり2016.12

  • 手羽先の先の皮2016.8

  • アキレス腱2016.8

  • ししとう2016.8

  • 波(首の皮)

  • 心臓(丸ハツ)2016.8

  • トウモロコシ2016.8

  • ハツモト2016.8

  • 鶏スープ茶漬け2016.8

  • さび2016.6

  • せせり2016.6

  • 白ワイン2016.6

  • うずら2016.6

  • 砂肝2016.6

  • ぼんじり2016.6

  • つくね2016.6

  • オクラ2016.6

  • 食道2016.6

  • トウモロコシ2016.6

  • かしわ2016.6

  • 合鴨2016.6

  • 厚揚げ2016.6

  • 血肝2016.6

  • しいたけ2016.6

  • ソリ2016.6

  • 膝2016.6

  • ちょうちん2016.6

  • 血肝 さび2016.1

  • かしわ2016.1

  • うずら2016.1

  • 軟骨2016.1

  • 食道2016.1

  • つくね2016.1

  • シイタケ2016.1

  • 黒龍2016.1

  • 銀杏2016.1

  • 合鴨2016.1

  • 厚揚げ2016.1

  • 丸ハツ2016.1

  • たまねぎ2016.1

  • ハツモト2016.1

  • 膝2016.1

  • 手羽2016.1

  • ちょうちん2016.1

  • 焼きおにぎり2016.1

  • さび2015.10

  • かしわ2015.10

  • つくね2015.10

  • 食道2015.10

  • ギンナン2015.10

  • ぼんじり2015.10

  • うずら2015.10

  • しいたけ2015.10

  • 血肝2015.10

  • 厚揚げ2015.10

  • なんこつ2015.10

  • 合鴨2015.10

  • 上喜元(山形)2015.10

  • 膝2015.10

  • 丸ハツ2015.10

  • 玉ねぎ2015.10

  • ハツモト2015.10

  • ちょうちん2015.10

  • 親子丼2015.10

  • お弁当2015.10

  • さび2015.6

  • 砂肝2015.6

  • 白玉2015.6

  • ぼんじり2015.6

  • きび2015.6

  • かしわ2015.6

  • 血肝2015.6

  • かっぱ(なんこつ)2015.6

  • つくね2015.6

  • 合鴨2015.6

  • 厚揚げ2015.6

  • 横隔膜2015.6

  • オクラ2015.6

  • 食道2015.6

  • 丸ハツ2015.6

  • ちょうちん2015.6

  • 焼きおにぎり2015.6

  • 2015.4

  • つくね2015.4

  • さび2015.4

  • 白玉(うずら)2015.4

  • 砂肝2015.4

  • 波(首の皮)2015.4

  • オクラ2015.4

  • かしわ2015.4

  • 家内の梅酒2015.4

  • さえずり(食道器官部分)2015.4

  • かっぱ(なんこつ)2015.4

  • 血肝2015.4

  • エリンギ2015.4

  • 横隔膜2015.4

  • 厚揚げ2015.4

  • ハツモト2015.4

  • 合鴨2015.4

  • ちょうちん2015.4

  • 銀杏2015.4

  • ももの付け根2015.4

  • 鶏スープ茶漬け2015.4

  • さび2014.12

  • 砂肝2014.12

  • 白玉(うずら)2014.12

  • かっぱ(なんこつ)2014.12

  • かしわ2014.12

  • 銀杏2014.12

  • 血肝2014.12

  • シイタケ2014.12

  • さえずり(食道器官部分)2014.12

  • 厚揚げ2014.12

  • 恥骨付近2014.12

  • つくね2014.12

  • 膝2014.12

  • 波(首の皮)2014.12

  • ももの付け根2014.12

  • タマネギ2014.12

  • オクラ2014.12

  • 手羽2014.12

  • ちょうちん2014.12

  • 卵かけご飯2014.12

  • 卵かけご飯2014.12

  • お土産2014.12

  • 黒龍2014.9

  • 肩肉2014.9

  • かっぱ(ナンコツ)2014.9

  • ぼんじり2014.9

  • つくね2014.9

  • なす2014.9

  • 膝2014.9

  • とうもころし2014.9

  • 血肝(レバー)2014.9

  • 銀杏2014.9

  • わさび2014.9

  • 白玉(うずら)2014.9

  • 丸ハツ2014.9

  • かしわ2014.9

  • 厚揚げ2014.9

  • ソリ2014.9

  • タマネギ2014.9

  • ちょうちん2014.9

  • 2014.6

  • サビ2014.6

  • 血肝(レバー)2014.6

  • 白玉(うずら)2014.6

  • オクラ2014.6

  • 波(首の皮)2014.6

  • かっぱ(ナンコツ)2014.6

  • つくね2014.6

  • 銀杏2014.6

  • かしわ2014.6

  • 厚揚げ2014.6

  • 砂肝2014.6

  • 波(首の皮)2014.6

  • タマネギ2014.6

  • ちょうちん2014.6

  • 手羽先2014.6

  • シイタケ2014.6

  • 膝2014.6

  • ジャガイモ2014.6

  • ソリ2014.6

  • ナス2014.6

  • ぼんじり2014.6

  • 連れの親子丼2014.6

  • 鶏スープ2014.6

  • お茶2014.6

  • お土産2014.6

  • 2013.12

  • 2013.12

  • 生ビール2013.12

  • お新香2013.12

  • 血肝(レバー)2013.12

  • さび2013.12

  • 大根おろし2013.12

  • 焼酎水割り(晴耕雨読)2013.12

  • 白玉(うずら)2013.12

  • しいたけ2013.12

  • 波(首の皮)2013.12

  • つくね2013.12

  • ぎんなん2013.12

  • かっぱ(ナンコツ)2013.12

  • 厚揚げ2013.12

  • 砂肝2013.12

  • かしわ2013.12

  • たまねぎ2013.12

  • ぼんじり2013.12

  • なす2013.12

  • ちょうちん2013.12

  • 手羽先2013.12

  • 安納芋2013.12

  • 親子丼(ハーフ)2013.12

  • 家内の焼きおにぎり2013.12

  • 弁当袋2013.12

  • 2013.12

  • 2013.12

  • 2013.12

2021/02/08 更新

エリアから探す

すべて

開く

北海道・東北
北海道 青森 秋田 岩手 山形 宮城 福島
関東
東京 神奈川 千葉 埼玉 群馬 栃木 茨城
中部
愛知 三重 岐阜 静岡 山梨 長野 新潟 石川 福井 富山
関西
大阪 京都 兵庫 滋賀 奈良 和歌山
中国・四国
広島 岡山 山口 島根 鳥取 徳島 香川 愛媛 高知
九州・沖縄
福岡 佐賀 長崎 熊本 大分 宮崎 鹿児島 沖縄
アジア
中国 香港 マカオ 韓国 台湾 シンガポール タイ インドネシア ベトナム マレーシア フィリピン スリランカ
北米
アメリカ
ハワイ
ハワイ
グアム
グアム
オセアニア
オーストラリア
ヨーロッパ
イギリス アイルランド フランス ドイツ イタリア スペイン ポルトガル スイス オーストリア オランダ ベルギー ルクセンブルグ デンマーク スウェーデン
中南米
メキシコ ブラジル ペルー
アフリカ
南アフリカ

閉じる

予算

営業時間

ページの先頭へ