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ガルビュール
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ピペラード（バスク地方の郷土料理）
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うさぎとレーズンのタジン
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マミア（バスク地方のミルクプリン）
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ヒメノ（タヒチビール）
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ケフタ（羊肉）のサラダ
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アンティーヴとロックフォールのサラダ
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胡瓜とヨーグルトのスープ
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カーン風トリップ
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魚介のクスクス
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クスクス
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カスタードプリン
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紅茶
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京都にあるモロッコ料理とフランス料理（特にバスク料理）のお店です。
※年内に移転予定です。
場所は、仏光寺の近くで柳馬場通松原下るのところにあります。マンションの1階にあるこじんまりとしたお店です。
店内はカウンター席と小さなテーブル席。インテリアが凝っています。
ちなみに朝食とお昼は完全予約制なのでご注意を！そのかわり、その際はお子様同伴でも大丈夫だそうです。
【再訪】2016年8月夜■□■□■□■□
店主のInstagramにて近々閉店予定と知り、慌てて伺いました。
どうやら、今のお店は閉店するようですが、別の場所で年内にも再スタートを切られるようなのでちょっと安心しました。また行ける！
今回もほぼプリフィクススタイルのコース。
前菜2種類とメイン2種類は品書きの中から同行者と相談して決めました。
■ケフタ（羊肉）のサラダ
胡瓜・トマトなどのサラダの上にマトンケバブがトッピング。
ケバブはクミンなどのスパイスが効いており、サラダとの相性も抜群。
■アンティーヴとロックフォールのサラダ
どちらもフランス色の濃い食材ですね。美味しくいただきました。
■胡瓜とヨーグルトのスープ
冷製スープ。ブルガリア風だとか。爽やか。
■カーン風トリップ
モツのリンゴ酒煮込みです。大き目に切ってあるジャガイモと人参と共にいただきます。
アッツアツで臭みもなくモツも食感がよくて美味。冬に食べたら余計に美味しいかも！
■魚介のクスクス
私の今回のお目当てはコレ。
まず具である海老・ムール貝・アサリなどが供され、クスクスが登場。
その後、魚介のおだしが出ているスープが別の器で出てきました。至福。
■カスタードプリン
ほろ苦いカラメルソース、好みのプリン。
おそらく次回は違う場所になりますが、今回も大満足。
あまり触れてはいませんが、こちらアルコールも食後の紅茶や珈琲も凝っているものがラインナップしているのでドリンクを選ぶのも楽しみのひとつなんですよ。
【初訪問】2015年12月昼■□■□■□■□
友人に予約をしてもらい、初めて伺いました。ずーっと行きたかったお店なのです。
最初にコースを選び、メインのお料理やデザートなどを選ぶスタイル。それぞれモロッコ料理とフランス料理のメニューがありました。
飲み物もアニスの効いたお酒など、向こうの香りがしそうなものが置いてあり、どれにするか迷います。
スープ、前菜、メイン、デザートを友人と店主と相談しながら決め、注文しました。アラカルトとありますが、実質4400円のプリフィクススタイルのコースです。
■ガルビュール
ガルバンゾーと野菜、生ハム（？）のスープ。
肉のうまみにほくほくした豆。寒い日だったので特に温まりました。
■ピペラード（バスク地方の郷土料理）
ベーコンの卵とじといったところでしょうか。
ベーコンの旨味を卵や野菜が吸っていて美味。
■うさぎとレーズンのタジン
ちゃんとしたタジンを食べるのが初めてで出てきたときから興奮しました(笑)
うさぎは骨が多いのでちょっと食べにくいですが、パサパサしておらず一緒にレーズンや野菜と食べるととても美味しかったです。
■マミア（バスク地方のミルクプリン）
ミルクプリンは特に味はついておらず、蜂蜜をかけて食べます。
これがすごく美味しくて．．．！プリンは甘さも何もないもののミルク本来の香りと味がして印象的。
あと名前は忘れましたが、アニスの香るお酒や食後の紅茶をいただきました。
フランスもモロッコも私にとってすごく興味深くて好きな国。このお店を好きにならないはずはありません。
料理など店主の誠実さを感じます。
今度はいつ行こう。