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金目鯛を佐賀牛で巻いて、大葉の餡を絡めて食べます☆
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見た目は地味だけど絶品すぎる鯛めし☆
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匂いが伝わればいいのに…
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ものすごぃ弾力の葛切り☆出来立てです☆
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<2015.7>
『今ちゃんの実は』で見て行きたかったお店です！
昨日は『こいき』に行きたらふく美味しいお寿司をいただきました♪
2日目はお肉かイタリアンにしようかとも思ったけどすごく美味しそうだったので電話すると空いていたので６時から予約(≧∇≦)
楽しみ～☆
このお店意外にも口コミは少ない…しかしみなさん絶賛していたので期待度大(〃ω〃)
２日前までの完全予約みたいです。
なので当日のキャンセルはもちろんキャンセル料も発生します
コブタこういったお店はあまり来ません。
Dちゃんが腹ペコだと待てないのもありますが(笑)
年に何度か旅館にいくのであえて外しているのかもしれません…
本日のお品書きもちゃんとあり、それを見て待ちますが見ても想像のつかないお料理ばかり(*^^*)
黒ウーロンで乾杯(^^)／＼(^^)
大将はあまり喋らず笑わずの方なので初めてのコブタは少し緊張(。>д<)
しかしお弟子さんが笑顔が可愛い柔らかい感じの人だったので居心地はそれほど悪くなかったです。
季節によってすべてのメニューが変わります。
家では絶対作れないであろうメニューばかりでとっても手間隙がかかっている見た目にもとても満足なお料理ばかり☆
岡山でもたまにこうゆうお店にいきますが岡山はお寿司にしろ割烹にしろ何にしろあまり創作のないお店ばかりです…
もちろんどれも美味しかったです。
金目鯛を佐賀牛で巻くとゆぅ何とも贅沢な逸品は別々で食べた方が美味しい気もしますがさすが大将～見事にマッチし幸せな気持ちにさせてくれます。
最後のフルーツは清水白桃とピオーネの炭酸漬け。シュワシュワしていて美味しかったしサッパリ！
そして葛きりは目の前で作り始めます(゜ロ゜)
黒蜜と抹茶の濃いソースをかけていただきます。
今までに食べたことのない弾力( ゜o゜)
どんだけ手をかけているんだ(笑)
けどこのものすごぃ弾力は作りたてだからこそらしいです。時間がたつと柔らかくフニャフニャになるそうで隣のお客さんが持って帰りたいと言っても断っていました(´・ω・`)
何を食べても美味しいお店ですがご飯ものが来るまでは『やっぱお寿司の方が満足度高いね～』とひそひそ話していましたが…
鯛めし食べた瞬間『大将すみませんでした！』とゆぅ気持ちになるくらぃ絶品で(≧∇≦)
今思い出しただけでもにやけてきます(笑)
土鍋で炊いているのもあるでしょうけどお米、お出汁、鯛が合わさってホントにホントに美味しい鯛めしが出来上がりました！！！
もっちりしていて何杯でも食べれそう！
もちろんお代わりしました(*^^*)
帰りにはおにぎりにしてお持ち帰りさせてくださいました(〃ω〃)
美味しいものってたくさんありますがこの鯛めしは一生忘れれないくらい美味しい鯛めしでした☆★☆
新幹線で食べながら岡山に帰りました。
また季節をかえて行ってみたいお店です☆
ごちそう様でした☆★☆