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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
ベースの“豚骨”の完成度が高いから、つけ麺も旨い！
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特節つけ麺、900円
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バラチャーシュー
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2013/04/06 更新
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平日14時ちょっと前に、入店。
カウンター席に案内され、「食べログレビュアー的には、きまぐれ八兵衛とは違うのを行きたいな」と、
プロ根性(×)から、つけ麺に挑戦！数量限定の「特節つけ麺」を注文しました♪
注文から10分程度で着丼。
つけ麺なんで、やっぱり茹で時間がかかる分、博多細麺のよりは遅くなります。
・特節つけ麺、900円
麺は、つるつるとしていて、それほど風味は強い方ではありません。
製麺は、ここなのかな？それともきまぐれ八兵衛でやってるのを運んでるのかな？
とにかく、味はなかなか良いです♪
つけ汁は、豚骨に節？魚粉？がたっぷり入ってます！
なので、クリーミーさの後に、ざらざらとした食感が残るんですが、これは好みが分かれるところかと・・・。
けど、タイトルに書いての通り、ベースの豚骨スープがしっかりしているから、間違いなく美味しい！
豚骨＜節の香りになってますので、節系苦手な方は注意が必要！
豚骨も、節も大好きな私としては、大満足なつけ汁となっております♪
麺、つけ汁の相性は抜群＾＾つるつるしているのが、このつけ汁には良いんですよ！
節が多いつけ汁なので、ごわごわした麺だと食感が悪くなってしまうんじゃないかなとイメージしました。
トッピングのチャーシューもたっぷり入っていて嬉しいです！
バラチャーシューに、ももチャーシューの細切れ？も入っています♪
味の濃さ、脂の乗り方もちょうど良く、旨い！
トッピングのボリュームの良さ、スープ割りがないことを考えると、麺は大盛じゃないと物足りなさがあるかな。
いやぁ～美味しかった！ご馳走様でした＾＾
やっぱり、“きまはち”は味に安定感がありますね♪