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実家帰省中の1/3、12時ちょっと過ぎ訪問。
気さくで、話好きな店主に案内され、カウンターへ。
・多加良特製(デザート付)、2,800円
かに、あわび、中とろ、ほたて貝、ほっき貝、まぐろ、ぼたん海老、うに、いくら、ひらめ
の10貫で1人前です。
どれも美味しかったですが、タイトルに書いての通り、まぐろ、特に中とろが旨かったです♪あと、酢飯の酢は余り多くないタイプでした！
まぐろは市場を通さない？ものらしく、中とろは脂の味が上品で、
また脂の量もほど良い・・・くど過ぎないのが良いですね！
まぐろ自体が美味しいんだと思います・・・赤身も絶品でした！
あわびは煮てあり、ひらめも昆布で〆て玉子をかけていて、
回転寿司にはない、寿司屋の細かく丁寧な調理が伺えます。
煮具合、〆加減、塩梅もほど良くて美味しかったです♪
うには値上がりしているとのことですが、たっぷり入れてくれました！
ただ、良いものなんでしょうが、やや水っぽかった印象があります。
デザートには「とまとのまんま」が出て、これもとまとの自然な甘みがして、
さっぱりして美味しかったです！
ご馳走様でした！
札幌で本物の旨い寿司が食べれました！( ＾ω＾ )