じむちさんが投稿した松寿し(北海道/北見市その他)の口コミ詳細

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ヒトはどこまで健やかに永らく飲み続けることが出来るのであろうかと。

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松寿し北見市その他/寿司、海鮮丼、居酒屋

1

  • 昼の点数:-

    • ¥3,000~¥3,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.0
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2010/05 訪問

  • 昼の点数:-

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人

さすがは北海道と納得の寿司屋。

そういや、道東旅行してて、寿司食ってないなあと。
スペシャル海鮮丼で有名(しかも、ちょこちょこと地元のテレビにも出てるらしい)という話を見かけて、警戒しつつお伺いする。したら、アタリ!

いろいろとスペシャルなネタ満載。ご自慢の鮭児、市場に出回らないとおっしゃるホタテなど。
特上、3千円くらいのお決まりに鮭児:一貫500円を追加。

特上のネタは、ホッキの生とボイル、ボタンエビ、ご自慢のホタテ、数の子(なんでも、マシケ産とか)、アブラガレイ、サクラマス、ツブ、ウニ、イクラ。

オヤジさんが毛蟹をおごってくれた(奥に引っ込まれたので、もっぱら息子さんに任せていらっしゃる模様)。
握りは小振りの女郎寿司。酢メシの加減は良いが。握りの加減は荒っぽいか。でも、ネタは圧倒的。
貝類の鮮度は、さすが地元としか言いようもない。ホッキの生の鼻に突き抜けるような磯の香りは秀逸だったが、やはりボイルの甘みのほうが旨いやもしれぬ。
ボタンエビとか。あまりに立派すぎて、シャリから外れてしまった。わざわざ寿司にする理由がやや不明なのやもしれぬと思いつつ頭まで吸い尽くす。魚のネタの種類が、東京あたりで食すのに比してやや寂しいのは、北海道だからなのであろう。札幌あたりだと、普通の寿司を供するが。さすがにオホーツクにタイとかアジはいなかろう。

板場のご主人、美人の奥さんともども、感じが良い。
寿司の出来以前に、ネタががーっと迫ってくる、この感じ。嫌味に感じないのは、この客あしらいあってこそ。もし、また、道東を旅行する機会があるならば、是非ともまた来たい店。

2010/05/30 更新

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