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ヒトはどこまで健やかに永らく飲み続けることが出来るのであろうかと。
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じむち 認証済
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1回
夜の点数：-
2013/08 訪問
無敵のやまちゃん。
もはや、これはラーメン屋じゃ収まらない。もともとが屋台だったからということもあるのだろう。ラーメン、串焼き、刺身、ホルモンから、なにからなにまで、オールラインナップの豊富なメニューにまずは圧倒される。しかも、基本、何食ってもうまかった。お伺いした時間が、すでに夜１時くらいだというに、店は満席。しかも、後から後からタクシーを乗り付けてくるお客さんもいらっしゃったり（どうやら、あらかじめ、電話で予約を入れてらした模様）。小生ラは、１０名弱という人数も、これ、あり。しばし、雨のなか、店先で雨宿り。手持ち無沙汰だからと、店の親父に相談したら。心よく生ビールのジョッキを出してくれた（勿論、サービスとかじゃなくて、ちゃんとCODでお支払いした上で）。人数はいたけど、1次会、2次会を経てたので、もうそんなにとは思ったんだけど。店内のメニューを見ると、テンションがあがって、ついつい。・豚モツとキャベツの味噌炒め。モツの甘みが心に沁みる。・ゴマ・鯖ならぬ、ゴマ・サーモン、少し炙ってある。・イワシの焼き。まるまるとしたイワシ。・テールのポン酢。ぐわっとデカかった。・サザエのつぼ焼き。・串焼き。バラと、味噌タンと。・地鶏のタタキ。・地タコの刺身。すべて、旨い。というか、ちょっと旨いくらいのもんじゃなくて。1次会2次会全部チャラにして、ここから始めたほうが楽しかったのではないかと思わせるくらいのもの。地鶏のタタキとか、テールとかが、最後、キレイに完食されていなかったのは、慙愧のいたり。〆は勿論、ラーメン。普通にラーメンというと、デフォは、ネギとチャーシューだけ。高菜とキクラゲはオプション。でも、一杯、５５０円だし、許す！これは、勿論の長浜ラーメンなんだろうけど。やっぱり、小生には、博多ラーメンとの間にどのように線引きされているのかがよく分からなかった。スープの上に脂の膜が張ってるってとこがポイントというんだとか？博多ラーメンの濃厚トンコツとほんとにそこが違っているのか、どうだか。麺の太さも、やまちゃんのは極細っていうよりも、普通に細いくらい。ここいらも長浜ラーメンと博多ラーメンの区分に関係してんのだろうか。なんにせよ、旨い。ちなみに、麺の茹で加減は普通でお願いしてみた。今回、他店で食した博多ラーメンはバリカタだったのだが。普通くらいのほうが旨いのかもしれない。調味料は、普通に、紅ショウガとスリゴマ。小生は、高菜ラーメンでお願いしたってこともあり、紅ショウガは投入せずに、ゴマで。トンコツスープは、味付け自体は濃いめだったような気もする一方、スープ表面に脂は浮いているものの、意外に後味があっさりしてたような気がしないでもなく。後味さっぱりって印象は濃厚トンコツを売りにしてる博多ラーメン屋さんでも感じたことなので、トンコツスープって極めるとそういうもんなのかもしれない。生ビールのあと、芋焼酎。ラーメンでもちょこっと食おうかってことだったはずなのに、結構な大宴会！楽しい店だ。福岡に行ったら、何時であろうとも、一度は行っときたい店。
2013/09/12 更新
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一人で入りやすい
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日本酒あり
焼酎あり
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もはや、これはラーメン屋じゃ収まらない。
もともとが屋台だったからということもあるのだろう。ラーメン、串焼き、刺身、ホルモンから、なにからなにまで、オールラインナップの豊富なメニューにまずは圧倒される。しかも、基本、何食ってもうまかった。
お伺いした時間が、すでに夜１時くらいだというに、店は満席。しかも、後から後からタクシーを乗り付けてくるお客さんもいらっしゃったり（どうやら、あらかじめ、電話で予約を入れてらした模様）。
小生ラは、１０名弱という人数も、これ、あり。しばし、雨のなか、店先で雨宿り。
手持ち無沙汰だからと、店の親父に相談したら。心よく生ビールのジョッキを出してくれた（勿論、サービスとかじゃなくて、ちゃんとCODでお支払いした上で）。
人数はいたけど、1次会、2次会を経てたので、もうそんなにとは思ったんだけど。
店内のメニューを見ると、テンションがあがって、ついつい。
・豚モツとキャベツの味噌炒め。モツの甘みが心に沁みる。
・ゴマ・鯖ならぬ、ゴマ・サーモン、少し炙ってある。
・イワシの焼き。まるまるとしたイワシ。
・テールのポン酢。ぐわっとデカかった。
・サザエのつぼ焼き。
・串焼き。バラと、味噌タンと。
・地鶏のタタキ。
・地タコの刺身。
すべて、旨い。というか、ちょっと旨いくらいのもんじゃなくて。
1次会2次会全部チャラにして、ここから始めたほうが楽しかったのではないかと思わせるくらいのもの。
地鶏のタタキとか、テールとかが、最後、キレイに完食されていなかったのは、慙愧のいたり。
〆は勿論、ラーメン。普通にラーメンというと、デフォは、ネギとチャーシューだけ。
高菜とキクラゲはオプション。でも、一杯、５５０円だし、許す！
これは、勿論の長浜ラーメンなんだろうけど。やっぱり、小生には、博多ラーメンとの間にどのように線引きされているのかがよく分からなかった。
スープの上に脂の膜が張ってるってとこがポイントというんだとか？博多ラーメンの濃厚トンコツとほんとにそこが違っているのか、どうだか。
麺の太さも、やまちゃんのは極細っていうよりも、普通に細いくらい。ここいらも長浜ラーメンと博多ラーメンの区分に関係してんのだろうか。
なんにせよ、旨い。
ちなみに、麺の茹で加減は普通でお願いしてみた。今回、他店で食した博多ラーメンはバリカタだったのだが。普通くらいのほうが旨いのかもしれない。
調味料は、普通に、紅ショウガとスリゴマ。
小生は、高菜ラーメンでお願いしたってこともあり、紅ショウガは投入せずに、ゴマで。
トンコツスープは、味付け自体は濃いめだったような気もする一方、スープ表面に脂は浮いているものの、意外に後味があっさりしてたような気がしないでもなく。
後味さっぱりって印象は濃厚トンコツを売りにしてる博多ラーメン屋さんでも感じたことなので、トンコツスープって極めるとそういうもんなのかもしれない。
生ビールのあと、芋焼酎。ラーメンでもちょこっと食おうかってことだったはずなのに、結構な大宴会！
楽しい店だ。福岡に行ったら、何時であろうとも、一度は行っときたい店。