じむちさんが投稿した鳥武（神奈川/新丸子）の口コミ詳細 [食べログ]

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鳥武新丸子、武蔵小杉、向河原/焼き鳥、釜飯

1回

夜の点数：-
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 3.5
  
  |サービス 3.3
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 3.3
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2013/10 訪問

夜の点数：-
- ［料理・味3.5
- | サービス3.3
- | 雰囲気3.0
- | CP3.3
- | 酒・ドリンク- ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

鳥唐も釜飯も食わなかったけど

新丸子に燦然と輝く、まごうことなき名店かと。
普通に旨い焼き鳥が供されるってだけじゃなくて。ひと工夫してあるのがまた好きなところ。
焼き方が女性というのも珍しい気もする。

突き出しにキャベツのサラダ。タマネギがあしらってあり。ニンニクがきかせてあるドレッシング。

皮ワサっての。皮を茹でて千切りにして、キュウリと取り合わせ、そこにレモンをきゅっと。
鳥の筍煮。これも絶品。鳥と筍に加えて、ふわっふわの厚揚げ。

ピーマン・ミンチ。ミンチってのは鳥そぼろ団子、つくね焼きのこと。その鳥そぼろ団子を、生のピーマンと一緒にかじりつく。
この生のピーマンの食感、ややもすると青臭いと言われる生ビーマンの風味と鳥そぼろ団子の絶妙な組み合わせ

ねぎみ。ネギ焼きの間に鳥がちょこっとはさまる感じ。普通のネギ間と逆のバランス。これも一工夫。
ここの焼き鳥は、皿になぜか練りわさびが添えられる。七味唐辛子ならぬ、わさびで焼き鳥を食えってのも珍しいが。
すこし試してみてはみたものの、小生としては、まだ、その組み合わせの妙に開眼するにはいたらず。

レバはよく焼きで。
ハツ。胡椒をきかせて。上に刻みネギをあしらってある。

マコモダケ。タケノコみたいな食感の不思議な食べ物。もともとはイネ科の植物の新芽みたいなのだが、そこにキノコの類が寄生して肥大化したものらし、焼いたのを味噌で食す。

ピザ風の焼き鳥。ササミの焼き鳥にピザソースをかけて、とろけるチーズもトッピングしたもの。

カリッカリに焼かれた皮の出来栄えも満足できる。カリッカリとしつつ、焦げないようにってのは、結構、両立しないものなのに。立派。
ナンコツにも胡椒がかけてある。普通の焼き鳥の出来栄えも、気取った焼き鳥屋に全然負けてないと思う。

トマト。焼き物かと思ったら、冷やしトマトだった。

飲んだ酒は、生ビールのあと、熱燗。その後、うめ冷酒っての、日本酒でつくってある梅酒ってのも頼んでみた。
ふたりで６９００円。

隣のおじさんとか、大量の鳥唐を頼んでらした。この鳥唐を食べるためだけにでも裏を返さないいけなかろう。
そうそう、名物と聴く釜飯も、食す機会があるんだろうか。

2013/10/14 更新

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