ホアリーさんのマイ★ベストレストラン 2014

ママブロネタ「おやつ」からの投稿

先月取材（記事参照）でお邪魔して、美味しいパンケーキに感動！

娘たちにも食べさせたくて、赤坂BLITZにが～まるちょばを
観に行く（記事参照）前にそんなパンケーキを食べに
デリーモにお邪魔しました

▼ニューヨークブルー

コンベクションオーブンで焼かれたスフレバニラパンケーキにしっとり
焼き上げたチーズケーキとブルーベリーソースとホイップクリームが
トッピングされてます。

もぉ～お約束のフワフワ！(゜v^)オイチイ

▼バナナチョコパンチ

これが一番人気だとシェフがおっしゃってたのがこれ
ショコラ生地のスフレパンケーキにホイップクリームとチョコレートと
バナナという組み合わせは鉄板の美味しさ！シェフイチ押しという
ショコラアイスをトッピングして楽しみました！！

▼利休（りきゅう）

これだけ漢字でネーミングされてるのは抹茶を使った和の
ショコラパンケーキだから。濃厚な抹茶チョコレートクリームに
チョコチップを加え小豆に白玉まで乗っててこちらもバニラアイスを
トッピングして楽しみました。

この日はシェフご不在でしたが
ホールスタッフもみなさんとっても感じよく
笑顔が素敵での接客がとても気持ちがいい。

ほんとはマンゴープリンも食べたかったけど、お腹いっぱいで
お持ち帰りするにはそのあとが～まるちょばのライブだったし
これはまた行かなくちゃ！

ママブロネタ「昼ごはん」からの投稿

スイーツコンシェルジュ仲間の@kitri_kちゃんと渋谷で待ち合わせ
その前に鍼に行ったら、思いのほか混んでて@kitri_kちゃんを
３０分以上いや１時間近く待たせてしまった、ごめんなさい

嫌な顔せずお店で待っていてくれてありがとう

というわけで今回の目的は渋谷新南口から徒歩２分ほどの
スコッチバンク

豪雨だったためお店の外観写真は撮れずでしたが
以前銀座にあったお店だそうで、渋谷に移転して
６月４日にリニューアルオープンしたばかりでした

わたしは初めてだったのでプレーンにしました

向こうに見えてる@kitri_kちゃんはティラミスパンケーキ

さてこちらのパンケーキ、マスカルポーネが生地に混ぜてあって
あとはメレンゲだわね、まるでスフレのようにふわっふわで
とろっとろのパンケーキだからフォークとナイフじゃなくて
スプーンでいただくんです！

ほら！断面見えます？ふわふわでしょ～

甘さは控えめで、添えてあるシロップも少なめなの
個人的にはもっと甘くてもいいくらいなんだけど
甘さが控えめだからこそ飽きずにペロッと食べられちゃうのかも？

これはまた食べに行きたいパンケーキです！

ホールスタッフも「いかがですか～？」とか聞きにきてくれたり
お会計時も感想きいてくださったり、こういうコミュニケーションって
すごく大事だと思う！

素敵な接客、もう少し駅からのアクセスが楽だと
さらに嬉しいんだけどねー！

ママブロネタ「おやつ」からの投稿

何年越し？念願のみじんこに、みじんこ常連の
スイーツコンシェルジュ仲間の@kitri_kちゃんに
ご招待いただいちゃいました

千代田線湯島駅からが一番近いようですが
わたしは末広町から行ったのだけど徒歩７分くらい
迷うことはなかったです

@kitri_kちゃんが食べて欲しいと言っていたパンケーキは
午後２時以降の入店で提供、早めについてしまったので
２時まで店頭でしばし待たせていただきました

パンケーキは銅板でセルクルを使ってじっくり２０分くらいかけて
焼き上げるとのこと

とても明るいスタッフのみなさんが入れ替わり立ち代り
@kitri_kちゃんに挨拶に来て、@kitri_kのツイッターや
facebbokに私の名前もたびたび登場するため、私のことも
スタッフのみなさんに知られていてびっくり（・□・；）

そんなこんなしていたら「おまたせしましたー」って
運ばれてきたパンケーキが

え！？

可愛すぎた！！！ლ(╹◡╹ლ)

どうも小人さんが修行に来ていたようで
小人さん使用が先に運ばれてきました

な～んてwwこういう遊び心も素敵ですねー！

じゃん

これが本当のみじんこのパンケーキ！

じっくり焼き上げた分厚いパンケーキ

上の一枚をとると、下のパンケーキにはニコニコ顔！

ミニチュアパンケーキについでここにも遊び心が！

一般的なパンケーキならバターがのってるけど
みじんこのパンケーキはバターをあらかじめしみ込ませてあるので
ジュワーってバターがにじみ出る感じで、そのままでも美味しい

半分はそのままで、半分はメープルシロップをかけていただきました

次回はフレンチトースト
そしてケーキも食べたいのでまたお邪魔しまーす！

ママブロネタ「おやつ」からの投稿

聖地巡礼（→記事参照）で訪れた四谷三丁目
あーここはかわらないとホッとしながら訪れた
フルーツパーラーフクナガさん

季節限定のチェリーのパフェをいただきました

上にのってるのは佐藤錦じゃないです
こちらレーニアチェリーという白いタイプの
大粒のアメリカンチェリーでとても希少なものみたい
初めていただきましたが、こういう味わいのアメリカンチェリーも
あるんだ！とっても美味しかった！

自家製シャーベットと通常のアメリカンチェリーも
たっぷり味わえて、お腹にも肌にも気持ちにも美味しいパフェ

わたしがフクナガさんを訪れるのは子供の頃以来
今では大人気なお店で休日は行列ができるそうですが
からわぬ懐かしい雰囲気がやっぱり大好きなお店です

チェリーパフェは６月までで、７月は桃になるようなのです

子供の頃はパフェよりもフルーツサンドを食べた思い出の方が
あるので、また食べに行かなきゃ！

ママブロネタ「おやつ」からの投稿

一昨日のふじみ野スイーツ散歩（→記事参照）
当初目的していたお店が定休日で予定変更
東武東上線ふじみ野駅東口から徒歩３分ほど
うん？ここはパリですか？って雰囲気を出してる
素敵なパティスリーを発見！

BLONDIR（ブロンディール）

外観だけでも素敵ですが
中に入ってみてびっくりするほど
本格的なフランス菓子、またフランス伝統菓子の
ラインナップが素晴らしい！

残念ながら店内撮影はNGとのことだったので
窓越しになんとなく店内を想像してください
※店内撮影NGと言われたのに食べログに店内写真を
アップしてる人たちって無許可で撮ってるってことよね(ーー;)

マカロンタワーや焼き菓子の型
フェーヴなどが飾られてたり

ブーランジェリー（パン）も充実していて
あとね、コンフィズリーもたくさんあって
ほんとにこんなに充実したフランス伝統菓子を
揃えたお店ってあんまりであったことないかも？

すみれの砂糖漬けまで売ってたのは感動でした

プティガトーの類はどれも芸術的で
スペシャリテはピスタチオのムース系のもの
またミルフィーユとモンブランが人気があると
言われたのだけど、迷った挙句フレジェとエクレールを
テラス席でいただくことにしました

フレジェのスポンジもピスタチオかな？
シロップが染み込んでしっとりしたスポンジに
クリームといちごの相性もよく、美味しかった

エクレールはチョコレートがコーヒー風味の
クリームが入ってて濃厚ながら後味がよく
こちらも美味しかったです

同行した友人、キトリちゃんが
食べたシュークリームとオペラ

そしてこちらも友人オーダータルトフランベだったかな？
オニオンとベーコンのタルト、一口いただきましたが
美味しかったです

イートインできるというかテラスにテーブル４つの椅子８脚
風が強くて、いろいろ飛ばされてちょっとたいへんでしたが
気候はよかったので気持ちよかったけど、
真夏や真冬は、外しかないと辛いかもしれませんね

伝統菓子もかなりマニアックな感じだったので
シェフはどちらで修行されたのか伺ったら
ロレーヌ地方で1年間修行されたそうです

HPを拝見したらその前は15歳からフランス菓子店で
アルバイトされて、渡仏前は銀座のアンジェリーナに
勤務されてたそうなので、やっぱりモンブランが
人気あるというのは納得できちゃうかも

もう少し近所だったらまた行きたいけど
なかなか行ける距離じゃないのでぜひ都内で
できれば新宿か渋谷のデパートの催事出店して欲しい

焼き菓子を少しテイクアウトもしてきたので
それはまた別記事でアップします

パティスリーブロンディール

ジャンル：スイーツ
最寄り駅：ふじみ野
TEL：0492787621
住所：埼玉県富士見市ふじみ野東１丁目１２−１４

ママブロネタ「おやつ」からの投稿

高田馬場駅から徒歩３分ほどのところにあるパティスリーカフェ
AVANÇONS　アヴァンソン

入口の大きなショーケースには、豊富なガトーそして
オーダーされたものと思われるアントルメが並んでるほか
グラスデザートの他パンなどのブーランジェリーも並んでます

中央のテーブルには焼き菓子がたくさん
詰め合わせもありますが、バラのもの1個から、
好きな組み合わせで買うこともできるようです

わたしはショーケースからガトーを２つ選び
店内でいただくことにしました

▼フランタニエ

今だけ限定！と言われたこのプランタニエがとても
美味しそうだったので選びました
ヨーグルトのムースの上にベリーのムース、トッピングに
たっぷりのベリーが可愛くて、酸味と甘みのバランスもとてもよく
上品な甘さの美味しいガトーでした

▼エクレール

エクレールは季節ごとに変わるのだそう
こちらはいちごでしたが、そろそろいちごの季節も終わるので
そろそろ変わる予定なのだとか！いちご好きとしては食べられて
ラッキー！とっても美味しかったです

おまけをつけてくださってるのが嬉しい
ベリーのタルト

こちら接客がとてもよくて
なんかね、外国で接客を受けているようで
気持ちがとってもいいの

なんていうかな…
たとえば、ケーキひとつひとつの説明もとても
丁寧だし、ちょっとしたひとことみたいのも
嫌じゃないタイミングで声かけてくれたり

ちょっと驚いたのはお会計済ませて帰るとき
「肌寒くなってきたのでお風邪とか気をつけてください」
なんて初めて来店するわたしにいってくださるお店
初めてだったし

さらに「お近くなんですか？」って聞かれたので
「いえ滅多に来ない高田馬場なんです」って伝えると
「ではまた高田馬場にいらしたらぜひまたお待ちしてます」って
とっても心地よい接客で、ケーキ類のお値段もリーズナブルだし
お店はおしゃれだしってもうすっかりファンになっちゃって
近所だったら完全に常連になってるお店です

ママブロネタ「おでかけ・旅行」からの投稿

さてさて、能登の旅といえばこちらにいかなくては！
今回のツアーでアテンドもしてくださった星野さんの
手仕事屋さん

前回手仕事屋さんに行った時の記事はこちら

こちらもただいま～って感じ
東京からこちらのおそばを食べるためだけ日帰りで
いらっしゃるファンがいるというくらい美味しい
おそばとお豆腐が食べられるお店です

八反錦というお米を使った
能登のお酒をいただきました

日本酒苦手なわたしですが
このお酒は甘くて飲みやすいの

前回から大ファンになった手仕事屋のお豆腐
もぉ～美味しい～

自家製塩辛
ゆずの香りが効いてて超美味～

今回お目当てだったのが甘エビ
お刺身でいただけるものを酒蒸ししてあるのだけど
たまごたっぷりでもぉ～美味しすぎる～

岩のりがもぉ贅沢すぎる美味しさ
言葉では表現できない

これだけいろいろいただいたあとのお蕎麦で
食べられるのかな？と思ったのだけど
お蕎麦も美味しすぎるから食べられちゃう不思議

手仕事屋さんでは能登の里山里海で採れた
食材をほんと美味しく調子してくださってて
ほんとすてきなお昼をいただきました

能登・手仕事屋過去記事
∟日本全国にファンがいる「能登手仕事屋」

ママブロネタ「昼ごはん」からの投稿

恵比寿での用事を済ませ、代官山に行くので
Veraの師匠Syoさんに連絡してランチご一緒しました。

お店は馴染みのル・コントワール・オクシタン
ランチの利用は実は初めて

パン・サラダ・コーヒーか紅茶がついて1000円
老舗フレンチパションの系列なのでお味は保証付き

キッシュ、サラダ、パスタ、カレー、グラタン、
煮込み料理、魚料理、ロースト料理とあり
ロースト料理のチキンも美味しそうだったし、
キッシュがロックフォールを使ってるとか
悩んだ結果、わたしは本日の煮込み料理をチョイス
この日はひき肉とひよこ豆のラグー煮込み

とてもいい塩梅で、こういうの大好き。

カウンター席で目の前のショーケースのケーキに
座ったとたんに誘惑されてて…

Syoさんが先にお店を出られたあと、頼んじゃいました

パリブレスト

ケーキも追加で食べても1460円
本格的フレンチの味が食べられてこのお値段は素敵です

２月２１日、私の誕生日当日
スイーツコンシェルジュ同期で同じく２月が誕生日の
キトリちゃんとミッドタウンのToshiYoroizukaを訪問

デザートをオーダーした人に提供されるという
ピスタチオとじゃがいものスープ

トッピングのサクサクのがスープにアクセントとなって
とっても美味しかった

事前予約した際にふたりとも誕生日と伝えたので
バースデープレートが添えられ、キャンドルには
火が灯って提供されました

いくつになっても、こういうのってテンションがあがる！
夢中になって写真撮っていたら、撮りましょうか？って
カウンターの中からツーショットを撮ってくださって

▼デセールエクアドルショコラ

エクアドルヨロイズカファーム初収穫のショコラを
ふんだんに使ったデザートで、前日鎧塚シェフからも
オススメされた一品

カカオ豆から丁寧に作り上げ、ショコラ本来の香りや
味わいが楽しめるとのことでしたが、まさにその通り
とっても濃厚で、芳醇な香りが口いっぱいに広がって
メインのフォンダンショコラだけじゃなくて、添えてあった
ショコラアイスも焼いてあるバナナも全部バランスよく
ほんとに美味しいデセールでした

▼スフレパンケーキアラトシ

鎧塚シェフ流パンケーキとは？と
キトリちゃんがオーダーしたこちらは鉄板でふわふわに
焼かれた1.5cmの厚さのパンケーキ
生地は甘めだけど、なんていうかあと引く、上品な甘みで
添えてある自家製バタークリームとココナッツアイスそれから
メープルにヘーゼルナッツクリーム、もうすべての組み合わせが
絶品過ぎてほんと美味しかった

すてきな誕生日デセール
スイーツコンシェルジュらしいバースデーを過ごしました

ママブロネタ「誕生日」からの投稿

ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿

昨年の“いいたまごの日”の11月5日のオープン以来
六本木ヒルズに行くたびに、ここの前を通っては
気になっていたのだけど、なかなか入店するタイミングが
なくて、やっと訪問できたeggcellent

入口のこのたまごの門？内装凝ってます

この日は夕方だったこともあってガラガラで
待ち時間ありませんでしたが、ウェイティングスペースも
椅子がたまごになってて可愛い～～～～

とにかく、あっちもこっちも写真撮りたくなるほど
たまご関連小物がそこらじゅうにあったり、内装が可愛い！

さてさて、こちらたまご料理専門店
といっても、最近流行りの一日中朝ごはんのような
卵料理などなどを専門に提供するお店です

ドリンクにお酒の類もありましたが、
ドリンクメニューのトップにOurSpecialと
フルーツの器に入った搾りたてジュースというのが
気になったのでフレッシュオレンジジュース

ほんとにオレンジまるまるひとつ
穴を開けた状態で中を搾ってあるの～美味しい

ってこれ確かFABEXで見た気がする…

同行した友人はアールグレイのポットを頼んだら
ティーバッグなんだけど、先っぽに葉っぱ！可愛い！

ここはエッグベネディクトでしょ！
一番人気の盛り合わせというプレート

▼オリジナルベネディクト&
　　アボカド-マグロエッグセレントベネディクト

こちらがオリジナルベネディクト
オーガニック卵、ベーコン、ホームメイドイングリッシュマフィンに
オランデーズソースがかかってます

でもって、こっちが
アボカド・マグロ　エッグセレントベネディクト

ふたつ乗ってくるからシェアしようと思ってたら
まさかの２種類だったからカットしてシェア
黄身が～～とろけ落ちてしまった

こっちはふつうな一般的なエッグベネディクト
イングリッシュマフィンがちょっとぺったんこすぎかな
まーマフィンでお腹いっぱいにならないで済むといえば
済むけど、ちょっと物足りない感

でもってこちらがＡ.Ｍ.eggcellent　
オーガニック卵、アボカド、マグロ、レンコンチップス、
しそ&ごまご飯、オリジナル麦みそソースご飯を使った
eggcellentオリジナルのライスベネディクト
下がマフィンじゃなくてごはんで和風？と思ったら
濃厚な黄身と食べるご飯はおしゃれな卵かけごはんの
イメージらしい

友人の希望でパンケーキではなくフレンチトースト

▼グランマニエブリオッシュフレンチトースト

ブリオッシュ生地を特製のアパレイユに浸してオーブンで
焼いているらしい、これはこれで美味しいのだけど
卵感を全然感じられないフレンチトーストでした

今回いただいたメニューはどちらもふつうに美味しく
スタッフのサービスもとてもフレンドリーで感じよかったし
なによりお店が可愛くて居心地がいい！

時間的におひとり様もけっこういたので
六本木での暇つぶしにこんどはひとりでパンケーキ
食べに行きたいと思います

あっもちろん一緒に行きたいという方がいれば
ご一緒しましょ！