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雲丹とコンソメのジュレ
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フォアグラ
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お魚
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お肉
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落ち着いた空間
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アミューズ・ブーシュ
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サラド・グルマン
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アイナメのポワレ
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仔羊のロティ
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ライムのパルフェ
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カフェ
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食後の小菓子
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素敵な中庭
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素晴らしい建物ですね！
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今回も知り合いの誘いでランチ♪
明らかに皿数、内容共にディナーレベル、多分特別なメニューを頂けたのだと思います＾＾
ですのでランチではありますが、ディナーの参考にしてください。
相変わらず表参道の駅からは知っていないと辿り着けないであろうクネクネ道・・・マノワール・ディノを見つけてホッとしました＾＾ココまで来れば着いたも同然＾＾相変わらず落ち着いた洋館へのアプローチは期待感を高めてくれます！
我々は個室へ通して頂いたのですが、ダイニングもかなりのお客さんで埋まっていました、人気のようです。
アミューズは軽く炙った鮪にアンチョビのクリーム、そしてパイケースに茄子のクリーム、どちらもちょうど良いお味でシャンパーニュにピッタリでした＾＾何よりもこのグニャっと曲がったスプーンを見るとロアラブッシュに来たな～と思いますね♪
続いては前菜ですがフォアグラに黒ゴマを塗して焼いたものと桃、ミョウガに季節のお野菜たっぷりのサラダ。先ずはフォアグラのとろとろ加減が絶妙で桃やミョウガと合わせると本当に相性抜群！バルサミコを使った甘めのドレッシングもピッタリでキュイジニエ＆パティシエ軍団４人とも「ふむふむ美味い、旨過ぎる！」と絶賛の一皿でした＾＾
続いてはお魚のポワレで、今回はアイナメ。ソースは強めで淡白な身に合いますし、付け合せのポルチーニも塩気が効いてて、アーティチョークもねっとりホクホク感があって◎
ココまでで前回の訪問時よりお料理の印象が随分上がりました、ホントに美味しかった＾＾
そしてメインは仔羊でソースはシンプルにジュ。こちらも美味しかった～・・・出てきたときは生過ぎるんじゃない？と思ったけど全然＾＾非常に絶妙に焼き上げられたお肉は肉汁をたっぷり抱き込んで絶品の美味しさでした！
デザートはライムのパルフェグラッセにライム等アグリュムのジュレで本当に爽やか。個人的には甘さを抑えすぎかなと思いましたが、この猛暑を勘案すれば○と思いました＾＾
ウチらがワインをグビグビ飲んでる間にお客さんは誰も居なくなってました（笑）おかげで中庭やダイニングをゆっくり見学させていただいて良い思い出になりましたし、お料理がとても美味しいと思いました♪評価↑です！！
（２００９・８）
知り合いに連れて行って頂きました。
表参道で降りて骨董通りなどを抜け・・・色々な小路をくねくねと10分くらい歩いて到着。
自分では絶対着けない・・・
以前テレビや雑誌で見ておりましたが予想以上に立派な外観！
ここで結婚式を挙げられる方は幸せだろうな～と思いました。
お料理は全体的に日本人向けの味付け.フレンチといった印象。
もう少しハッキリした味付けが好みだけどゆっくりたっぷり十分に楽しませて頂きました。
食後に上の階へ螺旋階段を昇っていくと落ち着いた大人のサロンがありました。
座った事も無いようなソファーに腰を下ろし「まだまだ世の中には色んなところがあるもんだ・・・」としみじみ。
チョッと私にはまだまだ経験が必要な気がするレストランでした。