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コースメニューの表紙
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アラカルトの表紙
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アミューズ
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有塩バターと無塩バター
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ライ麦パンと蕎麦粉のパン
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アルザスのワイン
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一口前菜
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一口前菜アップ
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前菜のキッシュ
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メインの金目鯛
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メインのイサキ
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メインの鴨
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アヴァン・デセール
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ペーシュ・エーベルラン（ハーフサイズ）
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カフェと小菓子
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オーベルジュ・ド・リル・トーキョーに初めて行ってきました。六本木ヒルズから歩いて５分ほど、六本木通りの１本裏側ですが田舎者でも迷わず行けました。周りからチョッと浮くくらい豪華なお屋敷ですが、サーヴィスの対応も良く、緊張せず気持ちの良いお食事でした。
梅雨明け前の蒸し暑いある日のお昼。適度な空調が効いた館内は結婚式の相談に来てる方と、ご家族が１組。割とウェイティングスペースのサロンは狭いかな？という印象です。結局我々が一番にダイニングに入り地下へと続く馬蹄型階段をゆっくりと下りていきました。色々と思案しましたが真ん中のランチコース￥６３００を頂くことに決め、早速アミューズブーシュがよく磨きこまれた銀器にのってやってきました。これといった説明は有りませんでしたが豚足とフォアグラのコロッケ、スモークサーモンのムース入りシュー、タルト・フランベの３品。どれも美味しかったのですが、この半年チョッとで伺ったボキューズ、サヴールでも出てきた豚足コロッケ。いくら美味しいとはいえ３回も続けられるとチョッと・・・同じグループでお客さんも被る可能性が有るのでもう少し変化が欲しいかな？
食前酒には蓬の葉などが入ったリキュールのシャンパン割を頂き、期待に胸膨らませいよいよ食事の開始です。この頃には館内は満席、さすがです。
一口前菜はボルシチを分解したような面白い一皿。冷製にされた牛頬肉やお野菜にビーツのエスプーマとサワークリームがのって彩り鮮やかでした。連れは初めての味わいに「美味しいけれど表現しようがない」と言ってました。色々に分解した現代スペイン料理のような感じもあり・・・クラシックと思ってたけど思ったより現代風なお料理を出すお店なのかな？と思いました。
さてココからが頼んだ前菜「季節野菜のキッシュ フォアグラのポワレを添えて」が登場。キッシュは底にだけパイ生地を配し上はプルプルの茶碗蒸し状のアパレイユ。中に入ったベーコンの味が全体に染みて美味しかったし、フォアグラのポワレも外カリッカリ中トロットロで絶品！付け合せのお野菜も香ばしくグリルしてあり大変満足したお皿でした。
続いてはメイン「金目鯛のロティー アーモンドのクルートとそのエミュルッション ブロッコリーとアサリのラグー」をいただきました。ふっくら焼かれた金目鯛に粒々のアーモンド衣がついて香ばしくあっさりしたソースとブロッコリーの青い味わいのピューレが夏っぽくて美味しかったです。一口頂いたイサキも美味しかったし、お昼とは思えないボリュームの鴨のロティーは半分くらい私のところに回ってきたので女性にはチョッと多く、フレンチ好きには非常にお得な一皿かと思います。
チーズもおすすめいただきましたがワインも結構飲んでいたのでお断り（残念）アヴァンデセールのブランマンジェはカモミール風味、ハイビスカスの赤色が鮮やかでキレイ。ぺロリと食べてしまいました。
ここでオーベルジュ・ド・リル初挑戦の我々はデザートには迷うことなく「ペーシュ・エーベルラン」をオーダー。ランチだしハーフポーションですが十分満足の味でした。ほのかにお酒の香りがするサヴァイヨンをかけた桃のコンポートとピスタチオのアイスクリーム。こんなもん５０年近く前から作ってる国ってスゲーな・・・なんて関心。頼んで損は無い絶品デザートです。
最後は小菓子とコーヒーで〆
お腹的にも見た目的にも皿数にも満足、ランチで伺って大変お得な気分でした。
窓ガラスは鏡になってたり（本当はお庭でも見えたらイイのに・・・）何だかアミューズメント施設にいるような気がしなくも無いけど、本当に豪華でチョッとカッコつけて出かけたいレストラン。
サーヴィスは快適で色々なオーダーでもタイミングを合わせて出してくれたり、お料理やお酒やお店の歴史など会話も楽しめて「また来たい」と思わせてくれるレストラン、次回はスペシャリテにチャレンジしてみたいと思います。