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目移りするサンドイッチの具材、噛みごたえのあるベーグルは唯一無二
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2025/07/03 更新
日曜日の10時過ぎに訪問。
以前のお店には何回か行ったことがありますが、移転後初めて伺いました。
変わらず親切にサンドイッチやベーグルの説明をしてくれます。
悩んだ末にクリームチーズとキャロットラペでセサミベーグルのサンドイッチ、プレーンとロックソルトとセブングレインハニーフィグベーグルを購入。
店内のテーブルは埋まっていて店前のベンチは日陰がなかったので芝公園でサンドイッチをいただくことにしました。
キャロットラペはシャキシャキでたっぷりの量。ローズマリーらしきものとパセリ、その奥にかすかにガーリックの香り。この歯ごたえ、たまらーん。絶妙とはこのことです。
クリームチーズもしっかり。
モスバーガーかそれ以上の大口を開けないと食べられない。
かぶりつくと、表面パリッと、中はギュギュっ、これこれこれだよ~という密度。私の思うベーグル、これです。ふわふわとかいらない。噛んだら弾力ではね返してくるくらいのがほしい。
この弾力と密度がたまらないです。本当に美味しい。
お値段が張るのは仕方ないなって思えてしまう。
帰宅して食べた他のベーグルも変わらずです。
サンドイッチ用に厚みをカットして食べるのもいいけど、丸ごとかぶりつくと生地のギュッと具合がよりわかる。
ロックソルトベーグルの塩加減がマイルドになったような気がしたのは気のせいでしょうか。以前は塩っぱいくらい塩がついてたような。
でもなんだかんだやっぱり美味しいなあ。
東京に行く時にはやっぱりここのベーグルを食べたいなと思う次第です。
私にとってのベーグルの故郷です。