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お好焼（ジャンボ）そば
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お好焼（ジャンボ）そば（マヨネーズをかけて）
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お好焼（おまかせ）そば
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お好焼（おまかせ）そば（マヨネーズをかけて）
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お好焼（ジャンボ）そば、お好焼（おまかせ）そば焼いてます
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お好焼（ジャンボ）そば、お好焼（おまかせ）そば焼いてます
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サービスのアイスコーヒー
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外観
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外観
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メニュー
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メニュー
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こちらは創業４３年の老鋪お好み焼き屋さんです。マイレビュアーの道後らぶらぶさんのレビューを見て気になっていました。
民家を改装したお店です＾＾以前は松山中心部でやられていたそうです。
１１時の開店ちょっとすぎぐらいに２名で行きました。常連の方が１名ホルモン焼きを食べながら焼酎を飲まれていました。
大きな鉄板の前に座ります。広島風お好み焼きや焼きそば、焼きうどん、ホルモン焼き、中華そば、冷麺、つけ麺などメニューも豊富です。
私がお好焼（ジャンボ）６５０円を注文。もう一人はお好焼（おまかせ）９００円を注文です。そばかうどんを入れれるのですが二人ともそばでお願いしました。
焼くときに油をひきません。油を使わずに焼き上げます。
焼いているそばに出汁をかけていました。この出汁に美味しさの秘密がありそうです。
１０から１５分程で焼き上がりました。
お好焼（ジャンボ）そば、そば１玉、たまご２ヶ、スルメという内容です。マヨネーズをかけていただきます。ソースが辛味があって黒っぽい色をしていてとろみがあります。高松のソースらしいです。独自の調合もされてるのかもしれませんね。これはビールにあいそうな味わいです。また生地の旨みがたまりません＾＾
そばもしっとりと旨みがはまります。大きくたっぷり入ったスルメ（いわゆるイカ天）この食感がモチモチしていてはまります。
キャベツもたっぷりです。また小さなブロック状のすじ肉がコリコリしていて味わいのアクセントになります。どこか砂ズリのような食感で美味しいんです＾＾
お好焼（おまかせ）、そば１玉、生イカ、ブタ、スルメという内容です。おまかせには上にたっぷりネギが乗ります＾＾生イカも豚肉もかなりたっぷり入っていました。生地が美味しいとの事でした。
またサービスでアイスコーヒーも出してくださいました＾＾
次回は夜に焼酎など飲みながらホルモン焼きやねぎ焼などもいただいてみたいですね。お好焼（おまかせ）も食べてみたいです＾＾