NO WARNINGさんが投稿したしゃぶみよし（愛媛/今治）の口コミ詳細 [食べログ]

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しゃぶみよし今治/しゃぶしゃぶ、すき焼き、かに

1回

夜の点数：5.0
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 5.0

1回目

2009/11 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

とろける食感の霜降り肉と濃厚な味わいのかにフライ

しゃぶの街「今治」（こう書くとジャンキーの巣窟みたいな(・_・;)）そう言ってもいいぐらい超高級なしゃぶしゃぶ専門店がある。白鳥さんと共に今治の二大しゃぶしゃぶと言われるお店です。

このしゃぶみよしさんに私が初めて食べに行ったのは２００１年の１２月です。当時の支店の上司と私と同僚と三人である賭けをいたしました。その賭けについては詳しく言えませんが(＠_＠;)

賭けに負けた者が高級なしゃぶしゃぶを支店のメンバーにおごるというもの。６人だけだったはずが仲の良い２名が加わり８人分負担することになりました。賭けの結果は・・・上司の一人勝ちでした；；同僚と私二人で皆のをおごることに(＠_＠;)

今治生まれの上司が連れて行ってくれたのがここしゃぶみよしでした。８人で散々飲み食いし総額は２０万ぐらいだったかな。私と同僚で１０万づつ出しました。そんな思い出の中。ここのしゃぶしゃぶの肉のとろけるような食感と付きだしで出されたかにの手のフライの超濃厚な味わい。ずっと忘れれなかった味です。まあうま苦い思い出ですかねｗ

約８年ぶりの訪問です。特上しゃぶ５２５０円、ステーキ５２５０円、かにフライ２９４０円、しのびカツ１５７５円に生ビール中２杯、麦焼酎水割り、樽ハイ青リンゴをいただきました。お会計は１７８００円です。

まず生ビールと付きだしとして鯛とイカの刺身がきました。鯛の刺身は濃厚な味わいだしイカはコリコリした食感がいいですね。

しばらくすると特上しゃぶがきました。今回は一人前です。野菜も豆腐、白菜、シュンギク、くずきり、エノキダケ、モヤシ、ネギなどがあります。霜降りの肉です。しゃぶしゃぶっと泳がせていただくと口の中でとろけるような食感です。肉は１枚を大きめに斬ってます。でもすごく軟らかいのですぐ口の中でなくなりますよ。野菜たちもかなり美味しいです。秘伝のタレはあっさりした中にコクがあります。

次にステーキと麦焼酎水割りがきました。ステーキの肉も軟らかいです。ニンニクの利きが良い感じで香ばしくニンニクのうまみが良いです。タレはポン酢、塩、山葵、マスタードと４種類あります。口に入れるととろけるような軟らかさです。

かにフライと生ビール２杯目がきました。かにの手のフライと海苔で蟹の身を包んでフライに揚げているものとありました。かなり蟹のうまみが凝縮されており濃厚な味わいです。口の中に蟹のうまみが広がります。揚げ方もいい感じで香ばしくビールに合いますね＾＾８年間待ち望んだ味の一つです＾＾

しのびカツと樽ハイ青リンゴがきました。しのびカツは肉の間にしその葉が挟まれております。ポン酢タレでいただきましたがサクサクで肉のうまみもいい感じです。またしその葉があっさりと良いアクセントになります。

〆に抹茶アイスとお茶がきました。抹茶アイスはコクもあり美味しい。お茶は抹茶のような味わいでした。

ここは霜降りのすきやき、濃厚な味わいのかにすきなども味わえますよ＾＾とろける肉の味わいと濃厚な蟹が楽しめます＾＾

特上しゃぶ

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ステーキ

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かにフライ

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しのびカツ

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付きだしの鯛とイカの刺身

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外観

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外観

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店内

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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生ビール中一杯目

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店内

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特上しゃぶ

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特上しゃぶ

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秘伝のタレ

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しゃぶしゃぶと肉が泳ぎます

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特上しゃぶこれからパクつきます

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野菜も食べます

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肉の下にはくずきりやえのきが

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麦焼酎水割り

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泳ぐ野菜たち

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ステーキのタレ（ポン酢、塩、山葵、マスタード）

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ステーキ

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ステーキこれからパクつきます

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かにフライ

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かにフライ

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生ビール中二杯目ほらジョッキのガラが違いますよ

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メニュー

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しのびカツ

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しのびカツこれからパクつきます

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樽ハイ青リンゴ

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〆の抹茶アイス

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〆のお茶

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2009/11/06 更新

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