urya-momenさんのマイ★ベストレストラン 2018

泉大津の寿司屋で昼呑み＆スイーツを食べた後
軽く運動でもしとく？？？
ということで泉大津にあるフタバボウルさんで
ボウリングをすることにした
いやぁ・・・久しぶりにボウリングしましたわぁ
3ゲームもしたら、結構シンドイですねぇ・・・
ふぅ・・・
さて、ボウリングを終えて時間は17時過ぎ
場所は泉大津の松ノ浜周辺
ここから最近行きつけになっているお寿司屋さん
「庄ちゃん寿司」さんは目と鼻の先やぁ！！
この日は、お寿司屋さんで昼呑みをしたから
お寿司屋さんのハシゴになるけど
私は寿司屋呑みロガーですからねぇ♪
こういうことも、あるある！！（ｗｗ
ということで、テクテク歩いてお店を目指す

●食べた料理について

とりあえず喉が渇いているから
冷たい飲み物をゴクゴク呑みたい！！
炭酸が強めなのが呑みたい気分だったので
今回は「ハイボール」を呑む♪
ゴクゴクゴクッ・・・と・・・
むはぁ・・・シュワシュワが喉に浸みます！！

■鮎の甘露煮■
お店のご主人から
「そろそろ終わりなので、まずはこれを」
と、出てきたのが「鮎の甘露煮」
前回食べたときは皮目がパリッパリで
味もかなり濃いめだったんですが
これは、全体的にシットリと柔らかく
味付けもあっさりした感じの上品な味
おおっ、同じ甘露煮と思えないぐらいの違い
うん・・・こういうシットリとした鮎も
なかなか美味しい！！

■お造り盛り合わせ■
続いて定番の「お造り盛り合わせ」を食べる
寿司下駄に山盛りのお造りたち・・・

・烏賊
　めっちゃモチッと！！
　甘味もしっかり

・中トロ
　脂はそれほど多くはなく
　結構あっさりした感じかな

・細魚
　独特のモチッとした食感
　白身の旨味がしっかり
　うん、サヨリって美味しいねぇ

・平目＆縁側
　身はグニグニ系
　やっぱり白身では平目が好き
　縁側はちょっと身が薄目かな
　脂もほどほど・・・

・シマアジ
　腹身の部分でコリコリの歯ごたえで
　脂もたっぷり！！

■河豚 唐揚げ■
　揚げ物は大好きな河豚の唐揚げ
　外側の衣はカリッと香ばしく
　中はグニュグニュのトロトロ！！
　旨味が濃い濃い！！
　河豚の唐揚げ・・・好き！！
　うまぁうまぁうまぁ・・・

■牡蠣フライ■
　ここで遅れて嫁さんがお店にやってきて合流
　車で来たので帰りはラクチンやぁ（ｗｗ
　そして、嫁さんオーダーの牡蠣フライ

　揚げたてだから衣はカリッと
　中の牡蠣はジューシー！！
　上にかけたタルタルソースとの相性も良い
　うん、やっぱり牡蠣は牡蠣フライが好き！！

■おまかせ握り■
　前回訪問したときは最後の〆に
　5貫だけ「おまかせ」で握ってもらって
　めっちゃ美味しかったんですよねぇ
　今回はお寿司をしっかり食べたかったんだぁ
　ということで、今回は貫数を指定しないで
　「おまかせ」で握ってもらいました♪

　・縁側
　　スタートは平目の縁側のチリ酢
　　コリコリだけど、シットリ感もある
　　脂の多い縁側は、チリ酢との相性が良い

　・蛸
　　蛸の足の部分
　　食べたらめっちゃプリップリやぁ

　・煮穴子
　　持っただけで崩れそうなぐらい柔らかい　
　　口に入れたらトロトロで融ける！！
　　うん、煮穴子はやっぱりこうでないとねぇ

　・赤貝
　　身と紐が一緒に握られているのは珍しい
　　コリッコリで磯の香りもしっかり
　　うん、間違いない美味しさです

　・河豚
　　河豚もチリ酢ですね
　　河豚の身はコリッ＆プリッとしてます
　　ネギがシャキシャキ
　　大葉の香りも良い感じ
　　これ・・・テッサをお寿司で食べてる
　　みたいな感じ？（ｗｗｗ

　・雲丹
　　この雲丹が・・・あまーーーーい！！
　　めっちゃ薄くスライスした
　　キュウリのシャクシャクした食感も良い

　・タイラギ貝
　　軽く炙ってレアに仕上げてある
　　タイラギは生より軽く火を入れた方が
　　甘いんだよねぇ

　・玉子
　　めっちゃ大きな玉子
　　出汁が多くてジュワッとしてます
　　また味付けは割と甘め
　　うん、玉子も美味しい美味しい

　・水茄子
　　最後の口直しに水茄子
　　シャクッとした良い歯ごたえ
　　フルーツのような風味で美味しい

●最後に

今回は一品料理は控えめに
しっかりとお寿司を食べてみた
ここはお寿司もレベルが高く美味しかった
さすがにお寿司をしっかりと食べると
お腹もめっちゃ一杯になりますねぇ

そして、これだけガッツリ食べて
お酒も普通に呑んだけど
お会計は1人6000円台後半だった
うん、相変わらず安いなぁ・・・

最近、ご主人には私の好みも
だいぶ分かって頂いているので
何も言わなくても私に合う美味しいものを
食べさせてもらえるようになってきた
やっぱりお寿司屋さんは
店に通うほどに良くなって来るよねぇ

今回は食べたかったお寿司も
しっかり食べれて満足やぁ
ごちそうさまでした

また来ます！！
きっとすぐ・・・・（ｗｗｗ
ここに行きたい方、私と一緒に行く？（ｗｗ
なんてなぁ・・・
泉大津駅前の割烹「吉野」さんで呑んだ後
時計を見れば21時と微妙な時間・・・
どうせ明日も休みやし、もう1軒行っとく？

実は吉野さんでご飯物を食べなかったので
最後の〆が食べたいんですよねぇ
〆といえばラーメン？？？
いや・・・お寿司かなぁ？？？
ということで、やってきたのは
最近完全に行きつけのお店になった
泉大津の「庄ちゃん寿司」さん♪
マジで週1ペースで来てるかも・・・（ｗｗ

●食べた料理について

とりあえず仕切り直しということで
ハイボールでかんぱーーーーい！！
ぷっはぁ・・・
泉大津駅から少し歩いたので
冷たいシュワシュワが美味しい！！
さて、ハイボールを呑んで落ち着いたところで
食べる料理をオーダーしてみましょう
もちろん、〆のお寿司は食べるんですが
少しだけお酒に合う酒のアテも食べたいよねぇ
この日食べた料理はこんな感じ・・・

■烏賊 酢味噌■
付き出しは「烏賊の酢味噌和え」
烏賊は湯掻きたてでホンノリ温かく
めっちゃ柔らかくソフトな食感
また、酢味噌が烏賊とよく合う
うん、付き出しから美味しい（ｗｗ

■いくらアテ■
秋と言えば「いくら」の季節♪
アテで「いくら」を食べる
外側の皮は柔らかく
いくらの汁が口の中に広がります
うん、酒がとまらーーーーん！！

■鯵の南蛮漬け■
お店のご主人から「今日のオススメ」として
出てきたのが「鯵の南蛮漬け」
立派なサイズの鯵ですねぇ

丸ごと揚げた鯵は熱々で
外側がサックサクで香ばしい！！
しっかりと揚げてあるから
骨まで軟らかく
頭からかぶりついて食べられる
めっちゃカルシウムやぁ（ｗｗ
また、揚げたてでタレに漬けたのか
タレが中までしっかりと浸みてます
このタレは甘辛な味付けなんですが
甘すぎず、辛すぎず、絶妙やぁ
うん、さすがご主人のオススメ・・・
うまぁうまぁうまぁ！！

■うざく■
ここの「うざく」が好きなんだぁ
肉厚で脂の多い鰻はふんわりと柔らかく
シャクッとした食感の胡瓜と相性抜群
また、付属の大根おろしを混ぜ込むと
濃厚な鰻をさっぱりとさせるんですよねぇ

■おまかせ5貫にぎり■
さて、最後に・・・
ご主人におまかせで5貫にぎってもらった
この日のネタは以下の5種類

・烏賊
　烏賊の上に烏賊のエンペラが乗ってます
　塩で食べる
　エンペラはパリッと
　烏賊の身はムッチリ甘味がしっかり

・蛸 梅肉
　肉厚にカットされた蛸ですが
　細かく包丁を入れているから柔らかい
　蛸の風味がめっちゃ濃い！！
　相変わらず、ここの蛸は美味しい
　また、上に乗せた梅肉がよく合います

・鮑 肝醤油
　鮑の上に、鮑の肝がどーーーんと！！
　ビジュアルが素敵すぎますねぇ
　コリッコリの歯ごたえの鮑に
　肝の濃厚な風味が合わない訳がない
　むふぅ・・・うまぁうまぁうまぁ！！
　これで、酒呑めます（ｗｗ

・蝦蛄
　秋蝦蛄の季節ですねぇ
　めっちゃ身が太ってます
　シットリとして旨味も十分

・平目＆縁側チリ酢
　平目の薄造りを2枚付けにして
　さらに上に平目の縁側が乗せてある
　これも盛り盛りですんげぇなぁ
　平目はグニグニとした食感だけど
　薄造りだから食べやすい
　また、コリコリで脂の多い縁側を
　大葉とチリ酢がさっぱりとさせる
　絶妙な組み合わせですねぇ
　白身にはチリ酢が合うんだよねぇ

●最後に

私はお寿司屋さんでは
一品料理でお酒を呑むのが好きなので
お寿司はあまり食べないんですよねぇ

なので庄ちゃん寿司さんでも
トロ鉄火を最後の〆に食べるぐらいで
酒のアテばっかり食べて
お寿司をちゃんと食べてこなかったんです
そしてこの日、庄ちゃん寿司さんで
初めてお寿司をちゃんと食べてみて
お寿司もレベルが高いことが分かった
う～ん・・・今回はお腹の関係で
5貫しか食べなかったですけど
もっと色々食べてみたいなぁ
よし！！
次回訪問したときには、ご主人に
おまかせでフルセット握ってもらおう！！
と、心に誓ってお店を後にする・・・（ｗｗ

あっ、ちなみにこの日は2軒目なので
軽く食べて呑んだだけだから
お会計は、3人で1万円（1人約3000円）でした

満足満足
ごちそうさまでした！！
残っていた夏休みの消化で平日に休み♪
朝は堺の「美佐ちゃん」で「おでんそば」を食べ
昼は羽倉崎の「三平寿司」さんで「寿司屋呑み」
そして、夜・・・
また、ここに呑みに来ちゃったよぉ
最近、かなり短いスパンで呑みに通ってる
泉大津の「庄ちゃん寿司」さん♪
しかも、この日は昼と夜で
お寿司屋さんのハシゴ酒だぁ！！（ｗｗ

●食べた料理について

この日のスタートは「ハイボール」を呑む
なんと「明石」で作られたウイスキーで
作ったハイボール
かなりあっさり味のウイスキーだけど
まぁ・・・美味しいです（ｗｗ

さて、ハイボールを呑んで落ち着いたところで
気になる料理をオーダーして食べてみましょう
この日食べた料理はこんな感じ・・・

■秋刀魚のお造り■
寿司屋呑みのスタートは「お造り」から
今日はおまかせの「盛り合わせ」ではなく
単品で「秋刀魚」にしてみました♪
いよいよ秋刀魚のシーズンですねぇ
脂もよく乗ってます
もちろん変な臭みなどもない
うん、やっぱり旬の魚は美味しい！！

■河豚ぶつ■
お店のご主人から
「今日は河豚ぶつがオススメなんですが
　作らせていただいて良いですか？」
と言われたんですよねぇ
おおおっ・・・
もう河豚の季節なんですねぇ
もちろん答えは・・・「喜んで！！」

そして出てきた「河豚ぶつ」
ぶつ切りにした「身」と「とうとうみ」は
レアに軽くボイルされており
食べたら弾力があってブリッブリ！！
噛むほどに河豚の旨味が出てきます
うん、河豚は「てっさ」も美味しいけど
「ぶつ刺し」も美味しいねぇ
また、野菜の白菜がシャキシャキで甘いのも良い

■玉子アテ■
次の焼き物を待っている間のつなぎに
大好きな玉子をアテで食べる
庄ちゃん寿司さんの玉子焼き
初めて食べる
出汁が入れてあるからか
かなり柔らかくてトロトロな食感
そして味付けは、結構甘目ですね
うん、甘い玉子焼きも好き！！

■カンパチ カマ塩焼き■
ネタケースにあった
カンパチのカマを焼いてもらいました
脂が乗りまくりのカマは
トロトロのジュワジュワやぁ！！
魚のカマって美味しいねぇ

■お寿司■
はふぅ・・・結構お腹いっぱい・・・
だけど、最後の〆に軽くお寿司を食べたい

・アワビ
　ご主人からオススメされた「アワビ」
　１個は塩で、もう１個は醤油で食べる
　アワビは表面に細かく包丁を入れてあるから
　コリコリとした歯ごたえはするけど食べやすい
　そしてアワビの磯の風味がガッツリ！！
　うん、美味しい美味しい！！
　また、付属の肝も酒のアテにぴったりやぁ

・穴子
　穴子は煮穴子なんですが
　１個はそのまま、もう１個は軽く炙ってある
　口に入れたらサラリと融ける！！
　やっぱり煮穴子はこうでないとねぇ
　軽く炙った方は表面が少しサックリしてます
　うん、どちらも美味しいです

・カンパチ
　少しコリコリッとした歯ごたえがあって
　腹身だから脂も乗ってジュワジュワ！！
　うん、カンパチって美味しいねぇ

●最後に

はふぅ・・・
最初は軽く食べて呑むつもりだったけど
今回もガッツリ食べて呑んじゃった
まぁ、いつものことですけどねぇ（ｗｗ

最近は頻繁にお店に通っている甲斐もあってか
ご主人から、この日の一押しのネタを
何も言わなくてもオススメして貰えるように
なったことが何よりもありがたい
どうせなら美味しいもの食べたいですからねぇ

そして、この日も美味しく
食べて呑めましたわぁ
満足満足・・・
ごちそうさまでした
日曜日・・・
特にすることもなく・・・暇だ・・・（ｗｗ
家でゴロゴロするのも勿体ないので
呑みに行こう！！

お店は最近、週1ペースで呑みに通っている
泉大津の「庄ちゃん寿司」さん♪（ｗ
実はこの訪問した日は
台風21号が過ぎた後の最初の日曜日だったんです
庄ちゃん寿司さんのお店の建物は古いから
台風の被害を受けてないか心配だったんです
そして、お店に行ってみたら・・・
営業してました！！
ただ、お店のご主人に話を聞いてみたら
やっぱり台風の被害がひどかったそうで
屋根の一部が吹き飛んで店内は水浸し
今までずっとお店の復旧作業に追われていて
なんと私が訪問した日から
ようやく営業が再開できたんだって
ほへぇ・・・大変でしたねぇ・・・（＾＾；
でも、お店の皆様は特にケガをすることもなく
お店が復活できたことは良かった良かった・・・

●食べた料理について

さて、まずは生ビールを呑む♪
ぷっはぁ・・・
まだ、夕方の早い時間・・・
明るいうちから呑めるのが休みの日って感じ♪
さて、生ビールを呑んで落ち着いたところで
酒のアテをオーダーして食べてみましょう
この日、食べた料理はこんな感じ・・・

■お造り盛り合わせ■
スタートは定番のお造り盛り合わせから♪
内容は目、蛸、カンパチ、トロ」の5種盛り

・烏賊
　表面はパリッと
　噛むとネットリ甘い

・平目
　身がめっちゃムッチリ！！
　噛むほどに旨味と脂が出てきます

・蛸
　ボイルした直後で、ほんのり温かい
　吸盤がコリッコリ、身はプリップリ
　梅肉の風味も蛸によく合います
　ここの蛸は相変わらず美味しい・・・

・カンパチ
　肉厚でコリコリとした食感
　腹身だから脂がめっちゃたっぷり！！

・トロ
　大ぶりなトロ
　めっちゃモッチリ＆マッタリ
　うむぅ。。。。
　この日のトロ・・・うまっ！！

■鮎 甘露煮■
お店のご主人から「これ食べてみてください」
と、出てきたのが、お店で炊いた「鮎の甘露煮」

鰻の蒲焼のような濃厚で甘い味付けの鮎
焼くことで表面がキャラメリゼされた感じになり
皮目がパリッパリ！！
鮎の身はホロホロで、子はフワッ＆プチッ！！
むはぁ・・・鮎の甘露煮・・・
うまぁうまぁうまぁ！！
さすが、ご主人のオススメ！！

■おばけ■
酒のアテで「おばけ（サラシクジラ）」を食べる
おばけって、美味しくないやつは
変なパサつきがあったりしますが
これはパサつきゼロ！！
微かにムッチリしてます
うん、安い居酒屋で出てくる
「おばけ」とは物が違います！！
って当たり前か・・・（ｗｗｗ

■トロ鉄火■
最後の〆は定番のトロ鉄火
すんごいトロがたっぷり！！
トロはめっちゃモッチリ！！
そして脂でマッタリ・・・
うまぁうまぁうまぁ！！
今日はトロが良かった・・・

●最後に

はふぅ・・・
相変わらず料理はどれも美味しかった
料理が好みの味だと
お酒がススムんだよねぇ
この日もお酒をがぶ飲み（ｗｗｗ

しっかり食べて呑んで
この日のお会計は「8350円」
うん、いつもより若干高めだけど、それでも安い
　※いつもは6000円～7000円ぐらい？

また、この日もお店の居心地がよく
気分よく呑めましたわぁ
はふぅ・・・満足満足・・・
ごちそうさまでした
お盆休みに突入！！
私が1週間前に一人で呑みに行った
泉大津の「庄ちゃん寿司」さんが良かった
と、嫁さんに何気に話をしたら
嫁さんが食べに行きたいという・・・

ということで、前回訪問から1週間で
早くも再訪♪（ｗｗ

●この日食べた料理について

まずは生ビールを呑む♪
ぷっはぁ・・・
夏はやっぱり冷たい生が美味しい！！
さて、生ビールを呑んで落ち着いたから
今回も気になる料理たちを
適当にオーダーして食べてみましょう！！
この日食べた料理は、こんな感じ・・・

■岩牡蠣■
夏といえば、やっぱり岩牡蠣！！
肉厚でめっちゃ立派やぁ
食べたらクリーミーでマッタリ濃厚
磯の香りもしっかり！！
これは、日本酒がめっちゃススムわぁ！！

■活け鯵■
本日のオススメが書かれたホワイトボードに
活け鯵が載ってたのよねぇ
この日はお造りは「盛り合わせ」ではなく
「活け鯵」行ってみよぉ！！
身は活かっててコリッコリ♪
そして、脂がめっちゃ乗ってて
噛むほどに脂と旨味が出てきますわぁ
もちろん、変な臭みなんてない
うん、久しぶりに食べる活け鯵
うまぁうまぁうまぁ！！

また、食べ終わった後の残った骨は
骨せんべいにしてくれました
これがサックサクで香ばしく
お酒のアテにぴったりやぁ・・・

■海老フライ■
娘が注文した海老フライ
出てきてびっくり！！
海老がすんごい太い！！
もちろん
衣で誤魔化したりしてません（ｗ
揚げたてだから衣はカリッと
海老はプリップリやぁ！！

■あかっぽ■
本日のオススメに乗っていた
「あかっぽ（赤ハタ）」
大好きなんだぁ・・・
あかっぽと言えば、やっぱり煮付けよねぇ
煮付けでオーダーしたら
ご主人から
「大きいから半身はお刺身にしましょうか？」
と、とっても素敵なご提案を頂いた
おおっ・・・素晴らしい！！
そして、水槽から取り出した活けのあかっぽ
ご主人がワザワザ掲げて見せてくれました
おおおっ・・・なかなか立派なサイズやぁ
そして・・・後から気づく・・・
写真撮り忘れたぁ（＾＾；

・お造り
　まずはお造りから
　これも活けだから、身に弾力があって
　白身系の独特なグニグニッとした食感
　また、脂もしっかり乗って
　噛むほどに脂がジンワリ・・・
　う～む・・・お造りも美味しい！！

・皮、肝、胃袋、玉子
　あかっぽの内臓が小皿で出てきた
　おおっ、こんなのも出してくれるのねぇ
　「皮」分厚くコリコリとした食感
　「肝」マッタリと濃厚、臭みもない
　「胃袋」これもコリコリ！！
　「玉子」ふわふわっとした食感
　うん、どれも酒のアテに良い感じでした

・煮付け
　最後に煮付けが出てきた
　前回食べた「鯛アラ炊き」と同じで
　コッテリと濃厚な味付け
　脂の乗った白身のあかっぽに
　この濃厚な味付けが合うんだぁ
　やっぱりハタ系の魚は煮付けが美味しい！！

■かにみそ■
これも娘がオーダーした「かにみそ」
まったりとした、かにみそ
まぁ・・・味は普通にかにみそ（ｗ
私は一口だけ食べて
残りは、ほぼ全て娘が食べた（＾＾；
相変わらず変なものが好きな小学生（ｗｗ

■〆のお寿司■
最後の〆にお寿司を食べる

・タコ
　前回お造りで食べたタコが美味しかったので
　今日はお寿司で食べてみた
　めっちゃ細かく包丁を入れたタコ
　歯ごたえもよく
　タコの風味もしっかり
　むむむぅ。。。お造りも良かったけど
　にぎりも美味しいわぁ

・雲丹
　薄くスライスしたキュウリが綺麗（ｗ
　濃厚な雲丹
　うん、ミョウバンの香りも強くない

・海老マヨ巻
　娘オーダーの海老マヨ巻
　太い海老はプリップリ！！
　マヨネーズが海老に合うんだぁ
　間違いない美味しさですね

・鉄火巻
　前回はトロ鉄火を食べたので
　今日は普通の鉄火巻にしてみた
　トロ鉄火と同じように
　鉄火巻もマグロがめっちゃたっぷり
　マグロは赤身がモッチリ！！
　少し混ぜてある中トロはマッタリ
　うん、トロ鉄火も美味しかったけど
　鉄火巻も美味しい！！

■玉赤■
　私の〆の定番である玉赤
　濃いめの赤出汁に
　半熟の玉子の黄身が合うんですよねぇ

●最後に

写真にはありませんが
娘と嫁さんは、マグロ、サーモン、穴子など
お寿司も結構しっかりと食べてます
もちろん、お酒もしっかりと呑んで
この日のお会計は19000円ほど
高級魚である「あかっぽ」を
丸ごと一匹食べて、この値段は安い

そして、今回も料理はどれも美味しく
ご主人と息子さんの接客も良いので
とても気分よく過ごせましたわぁ
満足満足・・・

ごちそうさまでした
土曜日の夜・・・一人酒♪
昼は「kuni41」さんでハンバーガーを食べた
夜は・・・やっぱり魚かなぁ？？？
魚といえば、やっぱりお寿司屋さん？
お寿司屋さんに呑みに行こう！！（ｗｗ
今日は時間もたっぷりあるし
南大阪のお寿司屋さんの新規開拓でも
行ってみましょうかねぇ

ということで、和泉中央駅からバスで30分♪
やってきたのは泉大津
実は泉大津は意外とお寿司屋さんが多い町

そんな泉大津にあるお寿司屋さんの中から
今回私が選んだのは・・・
こちらの「庄ちゃん寿司」さん

●お店について

最寄駅は南海本線の松ノ浜駅ですが
泉大津駅からもそんなに離れてないんです
なので、今回は泉大津駅から歩いてみましたが
10分ぐらいでお店に到着♪

お店は典型的な「昭和の大衆寿司屋さん」
という感じの雰囲気ですね
こういうお寿司屋さんも好きだぁ

町場の寿司屋らしく1軒家のお店で
1Fは板場に向かうカウンター席が6席と
4人掛けのテーブル席が2卓という構成で
2Fは私は上がってないですけど
宴会もできる座敷みたいです
今回は一人なので空いていたカウンター席の
奥に座らせてもらった

●食べた料理について

とりあえず、生ビールを呑む♪
ぷっはぁ！！
駅から少し歩いたから喉が渇いてたんだぁ
夏の暑い夜に、冷たい生ビールが美味しい！！
さて、生ビールを呑んで落ち着いたところで
ネタケースを見ながら
気になるものを食べてみましょう！！
この日食べた料理はこんな感じ・・・

■付き出し（烏賊）■

付き出しは烏賊の耳かなぁ？？？
細切りにして生姜醤油をかけてある
パキパキッとした食感って分かります？
でも、しっかり噛むとムッチリとした
独特の粘りがあって
噛むほどに甘味が出てくる感じですねぇ
うん、烏賊が美味しい！！

これはビールじゃあかんよねぇ
冷酒ください♪

■お造り盛り合わせ■

お寿司屋さん呑みのスタートは
定番のお造り盛り合わせから♪
内容は「烏賊、鯛、カンパチ、蛸、中トロ」と
なかなか盛りだくさんですねぇ

・烏賊
　付き出しにもあった烏賊
　こちらは身の部分
　表面パリッと中はモッチリ
　甘味もしっかり！！
　
・鯛
　身はしっかりしたグニグニ系
　腹身だから脂がたっぷり
　うん、やっぱり鯛は美味しい！！
　
・カンパチ
　少しコリッとした食感
　脂がたっぷりでコッテリしてます

・蛸
　湯引きでホンノリ温かい
　少し浅目の火の入れ具合で
　生とボイルの中間って感じで
　吸盤がめっちゃコリッコリ
　そしてタコの風味がめっちゃ濃い！！
　また、梅肉が合うんだぁ・・・
　この蛸・・・美味しい！！

・中トロ
　マッタリ濃厚な中トロ
　ただ、ちょっと筋が気になるかな・・・

■亀の手■

ネタケースの上に置いてある鉢の中に
亀の手が入っていたんですよねぇ
久しぶりに見ましたわぁ！！
　
少しシャクッとした食感で
貝とは違う
独特の磯の風味がするんです
塩分も程よく利いて
お酒のアテに良い感じやぁ・・・

■鯛のアラ炊き■

ネタケースに立派な鯛の頭があったんです
定番の鯛アラ行ってみよぉ！！（ｗｗ
板場にいるご主人の息子さんから
「大きいので半分にしましょうか？」
と、素敵なご提案♪
では・・・半分でお願いしまっす！！

さて、出てきた鯛のアラ炊き
すんごいデカイ！！
半分にしてもらって良かったぁ（ｗｗ
鯛や牛蒡がテリッテリですねぇ
美味しそうやぁ

では食べてみましょう
見た目通り、味付けはかなり濃いめの甘味
そして、鯛も脂がたっぷりでトロトロ！！
また、牛蒡も濃いめの甘辛い出汁が浸みて
間違いない味
むはぁ、ここの鯛アラ・・・好き！！
うまぁうまぁうまぁ！！
脂の乗った鯛の煮付けは
コッテリと濃い目の味付けが好き！！

■うざく■

ネタケースに鰻があったので
「うざく」を作ってもらった

鰻と薄くスライスした胡瓜
そして、大根おろしで
みぞれ和えにしてあるんです
小料理屋さんの「うざく」のようなビジュアル

炙った鰻は柔らかくトロトロ
キュウリはシャキッと！！
また、たっぷりの大根おろしが
鰻をさっぱりとさせてます
あと何気に胡麻の風味も
なかなか良い感じなんだぁ
むむむぅ・・・ここの「うざく」・・・
とってもレベルが高いです！！

■トロ鉄火■

お酒も程よく周って良い気分
最後の定番の「トロ鉄火」を〆に入る

酢飯よりトロの方が多いトロ鉄火（ｗｗ
モッチリ＆マッタリ！！
海苔の風味と酢飯が
濃厚なトロによく合いますわぁ！！
うん、美味しい美味しい！！

■玉赤■

これも私の〆の定番である「玉赤」
玉子の黄身はもちろん半熟で濃厚！！
赤出汁に、この濃厚な黄身が合うんだぁ

●最後に

板場は、ご主人と息子さんの２名体制で
お二人とも接客がとっても素敵なんですよねぇ
おかげで１人客の私も居心地よく
とっても楽しく過ごすことができました

また、息子さんが「日本酒」好きで
種類はそんなに多くはないですけど
色んな地酒を置いてあるのも私的には
ポイントが高いところ・・・
日本酒は決まった銘柄ではなく
その時々で、気になるものを買ってきて
お店に置いているそうだ・・・

さて、最後にお会計ですが・・・
日本酒は・・・何杯呑んだかなぁ？
まぁ、あまり細かくは覚えてないですけど
いつも通りゴクゴク呑んで・・・（ｗｗｗ
お会計は8640円でした
おおおおっ・・・ガッツリ料理を食べて
私がお酒を普段通り呑んで
この値段なのは安い！！（ｗｗ
たぶん、普通の人なら5000円もあったら
余裕で食べて呑めると思う（ｗｗ

ネタのレベルは高く、料理の味付けも好み
そして、接客もアットホームで素敵だし
日本酒のラインナップも面白い
そして何より安い！！
お店は今年で創業して33年
地元に根差した
とっても素敵な大衆寿司店でした

南大阪だけでも結構な数のお寿司屋さんに
呑みに行ってますが
まだまだ知らない良いお店はあるもんです

今回は一品料理を中心に食べましたが
他のお客さんが食べていたお寿司も
かなり美味しそうだったので
次回はお寿司も食べてみたいなぁ・・・
ここは、しばらく通っちゃおうかなぁ

満足満足
ごちそうさまでした

いなさ寿司さんにお寿司を食べに再訪だぁ！！

※お店の詳細については
　私の1回目訪問のレビューを読んで下さい。

日曜日の18時に予約して行ったんですが
すでに常連さんたちで席は満席！！
この後やってきた常連さんたちは
ことごとく満席で断られていました
すごい人気ですねぇ
訪問する場合は、予約した方がいいと思う

●この日食べた料理について

　とりあえず今日はお寿司をメインで食べる
　ただ・・・ちょっとだけ一品料理もね（ｗ
　この日食べた料理はこんな感じ・・・

　■お造り■
　　どうしてもお造りを頼んでしまう
　　この日の内容は
　　「カンパチ、鯛、おどり、中トロ」

　　カンパチはコリッと歯ごたえが良い
　　脂もしっかりと乗っていて旨味も十分
　　鯛はムッチリ
　　噛むほどに旨味が出てくる感じですねぇ
　　おどり（車海老）は少し歯ごたえがあり
　　噛むと独特の甘味もある
　　車海老の頭の炙ったのは香ばしくて
　　お酒のアテにぴったりやぁ
　　中トロはモッチリ＆マッタリ
　　相変わらずここのマグロは美味しい！！

　■お寿司①■
　　混雑時はお寿司は注文を紙に書くシステム
　　
　　・蟹
　　　よくある蟹のお寿司って
　　　棒状の蟹身が握ってありますが
　　　ここのはホグシタ蟹身が
　　　軍艦で山盛りになってます
　　　すげぇなぁ・・・
　　　ホグシタ蟹身はふんわり柔らかい
　　　また、これだけ多いと蟹の風味が
　　　めっちゃしっかりと感じますねぇ

　　・平目 縁側
　　　白身の魚では平目が一番好き
　　　今日は縁側があるということなので
　　　縁側を握ってもらった
　　　醤油は大阪の大衆寿司店の定番
　　　刷毛で塗るシステム♪
　　　肉厚な平目の縁側
　　　ムッチリ＆コリコリ
　　　脂が乗りまくってます
　　　うまぁうまぁうまぁ！！

　■蛤 酒蒸し■
　　隣のお客さんがオーダーしていた
　　蛤の酒蒸しのビジュアルが凄かったので
　　便乗して私もオーダーしてみた
　　写真をご覧ください！！
　　蛤が山盛りになって出てきます（ｗｗｗ
　　すげぇなぁ・・・
　　蛤はプリッとしていて旨味が濃い濃い
　　身だけでなく、酒蒸しの汁も白濁していて
　　めっちゃ良い味が出てます
　　ただ、味は美味しいんだけど
　　ちょっと塩分が強めかなぁ

　■お寿司②■
　　再びお寿司を食べる♪

　　・甲烏賊
　　　烏賊は甲烏賊
　　　酢飯を包んだスタイル
　　　身に張りがあってパリッとした食感
　　　甘味は少ないけど
　　　独特の旨味はある

　　・いくら
　　　めっちゃ山盛りやぁ
　　　ぷっちり＆ネットリ
　　　これをアテに酒が呑めますわぁ（ｗｗ

　　・雲丹
　　　いくらを食べたら雲丹も食べたい
　　　小粒な地雲丹は風味が良いんだぁ
　　　シャクッとした胡瓜が良いアクセント
　　　うん、雲丹も美味しい

　　・鰯
　　　大将が今日は鰯が美味しい
　　　と言うので食べてみた
　　　脂がしっかりと乗った鰯は
　　　トロトロやぁ
　　　酢飯との間にある大葉も香りが良い

　　・カマトロ
　　　今日はマグロのカマトロが入っていて
　　　オススメです
　　　と言うので食べてみた
　　　カマトロは口に入れたら融けるぅ！！
　　　脂が甘ーーーーーーーーーーーい！！

　　・サーモン
　　　腹身の部分だから脂がしっかり
　　　マッタリ＆コッテリ超濃厚！！

　　・マグロ赤身
　　　赤身も食べてみたかったんです
　　　めっちゃ分厚く切られてますねぇ
　　　赤身は筋や水っぽさなどは全くなく
　　　めっちゃモッチリ！！
　　　うん、レベルの高い赤身やぁ・・・
　　　ここはマグロがマジで美味しいです

　　・赤貝
　　　大好きな赤貝も食べる
　　　めっちゃ肉厚な赤貝やぁ
　　　歯応えがよく
　　　赤貝特有の磯の香りもしっかり

　　・雲丹おかわり
　　　雲丹が美味しかったので
　　　おかわりしてみた（ｗｗ
　　　なんかさっき食べたやつより
　　　雲丹の量がめっちゃ増えてません？（ｗ
　　　美味しい雲丹って美味しいよねぇ
　　　と、変な日本語を書いてしまう（ｗｗ

　　・トロたく
　　　同行者は私が2日前に来たときに食べた
　　　トロたくの写真を見て食べたい
　　　と言うので今日もオーダー♪
　　　前回同様、めっちゃトロがたっぷり
　　　トロはマッタリモッチリ
　　　パリッとした「たくあん」が
　　　めっちゃ良いアクセント
　　　うん、相変わらず美味しい・・・

　■玉赤■
　　お寿司の〆は定番の玉赤だぁ
　　少し酸味のある赤出汁に
　　半熟で濃厚な卵黄が絶妙な組み合わせ

●最後に

　この日はお寿司をメインに食べてみた
　いやぁ・・・よく食べました・・・

　さて・・・最後に・・・
　注目のお会計ですが・・・
　ガッツリお寿司を食べて
　お酒はヒレ酒を中心に普通に呑んで
　3人で12000円
　ということは1人4000円！！
　おおおおおおおっ！！
　安い！！
　っていうか・・・すんげぇ安い！！
　マジでこれで儲けあんのか？？？
　と、心配してしまう

　ちなみに、2日前に来たときに
　私の横で呑んでた常連客のお姉さん
　この日も呑みに来てました（ｗｗ
　ほぼ毎日お店に呑みに来てるらしい
　すげぇなぁ
　っていうか羨ましい・・・

　そして、お店の大将・・・独身です
　独身女性の皆様
　こちらに嫁げば
　毎日お寿司が食べ放題だそうです（ｗｗ
　そんな話で盛り上がる常連客と大将
　ええわぁ・・・こういうお店・・・
　地元民に愛された薄利多売のお寿司屋さん
　めっちゃ魅力的やぁ
　お店は我が家から、全く近くないですけど
　ここは、また呑みに来よう

　楽しく美味しかった・・・
　ごちそうさまでした
「ホンマにこんなところに
　お寿司屋さんなんてあるのか？（＾＾；」
と、言いたくなるような
細い路地が入り組んだ住宅街の奥にお店はある

しかし、このお店が実に凄かった！！
お店がどう凄いかは・・・
ぜひ私のレビューを読んで欲しい（ｗｗ

●八尾の住宅街の中にお店はある

　最寄駅は「近鉄八尾駅」ですが
　駅から歩いたら15分ぐらいは
　かかる場所にお店はある
　しかも、細い路地が入り組んだ
　昔ながらの住宅街の中なんですよねぇ
　
　こんな場所にあるお店だから
　飛び込みのお客さんなんて皆無らしく
　基本的に地元の常連さんしか来ないそう
　だから、私が一人で呑みに来たことに
　かなり驚かれた（ｗｗ

　そんなお店は独身の若い大将と
　そのお母さんの2名で切り盛りしている
　完全な家族経営のお店ですね

●食べた料理について

　とりあえず初めてのお店だから
　何が美味しいか分からないので
　お店の大将にオススメを聞きながら
　食べてみることにした
　この日食べた料理はこんな感じ・・・

　■お造り盛り合わせ■
　　お寿司屋さん呑みのスタートは
　　定番のお造り盛り合わせから
　　内容は「カンパチ、鯛、蛸、中トロ」

　　「カンパチ」はコリコリの良い歯ごたえ
　　噛むほどに脂と旨味がしっかり
　　「鯛」も程よくネカされていて
　　もっちりした身は旨味が十分
　　蛸はレアな火の入り具合で
　　歯ごたえと風味も良い感じ
　　中トロはマッタリモッチリ
　　水っぽさや筋もなく
　　とっても美味しいマグロだと思う
　　お造り・・・どれもレベル高いわぁ
　　めっちゃお酒がススみます！！

　■うざく■
　　ネタケースに鰻を発見！！
　　大好きな「うざく」をオーダー
　　鰻は肉厚で脂もしっかり
　　また、量もたっぷりと使ってます
　　お酢加減も程よくなかなか美味しい

　■河豚 白子■
　　大将から「河豚 白子もありますよぉ」
　　と言われた
　　河豚 白子大好きなんだぁ　
　　オススメされたら食べるよねぇ
　　そして、出てきたのが
　　とっても立派なトラフグの白子だった
　　食べたら、ふわふわのトロトロで
　　めっちゃ濃厚やぁ
　　うまぁうまぁうまぁ！！

　■鯖きずし■
　　大好きな「鯖きずし」も食べる
　　なかなか肉厚な鯖を使ってます
　　また脂がノリノリでめっちゃ濃厚！！
　　脂が乗りまくりやから
　　強めの酢も良い感じに仕上がってます

　■玉子アテ■
　　お寿司屋さんの玉子焼き大好きなんだぁ
　　アテで切ってもらった
　　ほんのりと甘い優しい味
　　うん、ホッコリする美味しさやぁ

　■〆のお寿司■
　　酒のアテをガッツリ食べて
　　なかなかお腹一杯だけど
　　最後の〆にお寿司を食べる

　　・甘海老
　　　写真をご覧ください
　　　甘海老のお寿司・・・凄くない？？？
　　　隣のお客さんが食べていて
　　　見た目が凄かったので私も注文してみた
　　　軍艦の上に
　　　剥いた甘海老が山盛りになってます
　　　この甘海老が甘ーーーーーい！！
　　　むぅ・・・美味しい・・・

　　・トロたく
　　　定番の「トロたく」
　　　これがまた凄い！！
　　　トロをめっちゃたっぷり使ってます
　　　このトロが脂乗ってて超濃厚
　　　もちろん変な筋もない・・・
　　　パリパリの刻んだタクアンが
　　　良いアクセントになってますねぇ
　　　ここのトロたく・・・美味しい！！

●最後に

　こちらの「いなさ寿司」さんは
　食べた料理のお皿やお酒の徳利は片づけずに
　残ったお皿などから料金を計算するシステム
　なので、残ったお酒の徳利から
　この日呑んだお酒の量がよく分かる・・・
　ずらっと並んだ日本酒の徳利は
　全部で7本
　1人で7合呑んでましたわぁ
　うんうん、よく呑んだ
　なかなか良い気分やぁ（ｗｗｗ
　さて、しっかりとお酒を呑んだ
　今回の注目のお会計は・・・
　なんと！！
　6800円！！

　はい？？？
　河豚の白子やら、トロたくなど
　値段の高そうなものもガッツリと食べて
　お酒もガッツリと呑んで
　マジでこの価格なんですか？？？
　安い・・・っていうか安すぎる！！
　ちなみに、隣に座っていた常連さん
　私のお会計の金額を聞いて一言
　「高っ！！」
　え？？？
　これは・・・高いのか？？？（＾＾；
　他のお客さんはおいくらなんだ？？？

　現時点で食べログの評価は「3.06」
　うむぅ・・・また一つ・・・
　世に知られてない凄い大衆寿司店を
　発掘してしまいましたわぁ（ｗｗ

　お店は常連さんでめっちゃ賑わっており
　お店の若い大将やお母さんだけでなく
　お店の常連さんたちもめっちゃ親切！！
　初見の私にも分け隔てなく接してくれて
　一人で呑みに来たんだけど
　とっても楽しかった（ｗ

　ただ、今回残念に思ったのは
　お寿司をあまり食べられなかったこと
　スタートに酒のアテを食べ過ぎて
　お腹一杯になっちゃったんですよねぇ
　常連さんたちが食べていたお寿司は
　私が食べた「甘海老」や「トロたく」以外も
　かなり凄かったんですよねぇ
　次回はお寿司をメインで食べにこよう
　そしてその機会は意外とすぐにやってきた
　ということで、このお店のレビューは
　まだ続く・・・（ｗｗｗ

　ごちそうさまでした

土曜日の昼・・・暇だ・・・（ｗｗ
特にすることもないので
呑みに行っちゃおうかなぁ♪

ということで、電車に乗って大阪市内へ
時計は13時過ぎ
そろそろランチタイムが終わる時間だから
ここから、ゆっくり呑める店となると
やっぱり昼から通し営業のお店かなぁ？？？

食べログでBMしているお店の中から
今回私が選んだお店は
恵美須町にある「あなぐま亭」さん
ここは金曜日と土曜日だけ
昼から通し営業なんですよねぇ
ここでいつか昼呑みをしてやろうと
食べログで長らくBMされたままに
なっていたお店・・・
ようやく呑みにいくことができました♪

●お店について

お店があるのはミナミの恵美須町
通天閣のある新世界から少し西に行った場所
通天閣周辺は観光地だから人が多いですが
お店周辺は下町の住宅街なので
人も少なく、とても静かな感じですね

店内は奥に長い造りになっていて
お店を入ってすぐの位置に
調理場に向うカウンター席があって
お店の奥にはテーブル席もある
今回は一人で訪問したので
入ってすぐのカウンター席に座る

●ランチタイムのメニューについて

お店のランチタイムは
おかずにご飯とお味噌汁が付いた「定食」と
昼呑み客をターゲットにした
酒の肴にアルコールが付いた「昼呑セット」
あと、少しだけ「一品料理」もある
またランチの定食の「おかず」は
酒の肴にして呑むこともできるみたい

■定食■
・照焼ハンバーグ　　　　　　　　　　680円
・鶏唐揚ねぎまみれ　　　　　　　　　680円
・豚なんこつカレー煮込　　　　　　　680円
・はたと夏野菜揚げだし　　　　　　　680円

　　※定食のおかず単品　　　　　　　300円

■セット■
・昼呑セット　　　　　　　　　　　　900円
　　おまかせ肴5品
　　お好きなお酒（500円以下）

■一品■
・ポテトフライ　　　　　　　　　　　280円
・水茄子トマト　　　　　　　　　　　280円
・玉ひもしょうゆ漬け　　　　　　　　280円
・ベーコントマ玉　　　　　　　　　　300円
・かつおユッケ　　　　　　　　　　　380円
・いちぢく天ぷら　　　　　　　　　　300円
・チャンジャじゃがばた　　　　　　　380円
・鶏唐揚ピリ辛中華　　　　　　　　　380円
・名品はもぱん　　　　　　　　　　　380円
・ベーコンあぶり　　　　　　　　　　980円
・だしまき玉子　　　　　　　　　　　300円
・酸辣チャーハン　　　　　　　　　　380円
・ひよこ豆しょうゆ漬け　　　　　　　280円
・クリームチーズにんにくしょうゆ漬　380円
・小鉢おまかせガチャ　　　　　　　　100円
・白ごはん＆みそ汁　　　　　　　　　150円

●「昼呑セット」と「一品料理」で呑む

もちろん注文するのは「昼呑セット」よねぇ
セットのドリンクは大好きな「生ビール」を選択

■昼呑セット■

生ビールはハートランドなんですねぇ
オシャレなお店はハートランドが
多い気がするのは私だけ？（ｗｗ
さて、出てきた生ビール
グラスがキンキンに冷えてますねぇ
また、淹れ方がとても上手で
泡のキメも細かくクリーミー！！
ここの生ビール・・・
うまぁうまぁうまぁ！！

さて、昼呑セットは酒の肴が5品付いてくる
この日の5品はこんな感じでした

・煮こごり
　ザッ酒のアテって感じですねぇ
　口の中で煮こごりが融けて
　出汁の風味が口の中に広がります
　色は黒いですが
　割りと味はあっさりとしてます

・羊とトマトの中華和え
　店員さんから「パクチーは平気ですか？」
　という確認が入る
　パクチーは苦手な人が多いですもんねぇ
　こういう確認をしてくれるのは良いですねぇ
　そして、出てきたのが「羊とトマトの中華和え」
　見た目・・・凄くない？？？
　ジャガイモで出来た籠に
　綺麗に盛られて提供される
　羊は割と噛み応えがあって
　羊の香りもふんわり・・・
　パクチーの香りが羊の風味によく合う
　また、器のジャガイモは
　揚げてあるので、めっちゃサックサク！！
　これはビールにめっちゃ合う味やぁ

・きずし
　大好きな「鯖のきずし（〆鯖）」
　ほんのりと酢橘の香りがして
　それも良い感じなんだぁ
　もちろん鯖は脂も乗ってます
　うん、間違いない美味しさですね
　これは酒が呑みたくなる味やぁ
　生ビールも無くなったので
　日本酒プリーズ！！（ｗｗ

・タコとオリーブのライスコロッケ
　揚げたてで外側はカリッと
　ライスコロッケなので中は
　ご飯が少し潰れたのが入っていて
　それがトロトロなんですよねぇ
　また、味はタコが入っているからか
　たこ焼きっぽい味がするんですよねぇ

・鴨の夏みかんソース
　最後は「鴨ロース」の上に
　「夏みかん」のソースをかけたもの
　鴨ロースは少しレアに仕上げていて
　シットリした食感
　夏みかんの独特の苦みもしっかり
　少しニンニク醤油の風味もします
　うん、これも料理屋さんっぽい
　完成度の高い酒のアテやぁ・・・

■名品はもぱん■
　昼呑セットの酒のアテ5品を食べ終わったけど
　もう少し食べたい気分
　一品から「名品はもぱん」を追加オーダー♪

　海老のすり身をパンに塗って揚げた
　「海老パン」はたまに見かけますが
　恐らく、それの「鱧Ver」なんだと思う
　付属のタルタルソースを塗って食べる

　食パンはサックサク！！
　鱧の風味は・・・う～ん？？？
　正直よく分からない（ｗｗｗ
　だけど、程よい塩っ気と
　動物性の風味は感じます
　また、タルタルソースの玉ネギかなぁ？
　シャキシャキッとした食感で
　これも良いアクセントになってます
　うん、美味しい美味しい！！　

●最後に

土曜日の14時ごろ
お店の客席は8割ぐらいが埋まっていて
その半分ぐらいが常連さんらしき方々でした
私はこちらに初めて呑みに行ったんですけど
店員さんは常連さんだけでなく
初めて来た私にも分け隔てなく
アットホームに話しかけてくれるので
お店全体が和気藹々とした雰囲気になって
なかなか楽しく過ごすことができた

うん、料理やお酒も美味しかったけど
ここは店員さんも良い感じやぁ・・・

そして、最後にお会計・・・
昼呑みセット（生ビール、酒の肴5品）に
日本酒2杯と
一品料理に「はもパン」を追加して
全部で2290円でした
うん、値段もリーズナブル！！

ここは、次は夜に来て
ゆっくり呑んでみたいなぁ
ごちそうさまでした

人間ドック明けの日曜日
前日は京都を食べ歩いたので
今日はお昼から
南大阪のお寿司屋さんの新規開拓だぁ！！
今回私が選んだお寿司屋さんは
高石にある「すし兆」さん♪

●お店について

　お店の最寄駅はJR阪和線の「北信太駅」
　この駅は初めて降りましたが
　めっちゃローカルの小さな駅で
　周辺は住宅街で長閑な感じ（ｗｗ
　また、お店は駅からは結構遠いですね
　歩いたら15分ぐらいですかねぇ

　幹線道路である「国道26号線」の
　「西取石」交差点を入ってすぐの場所
　お店の建物は1軒家で、1Fは店舗なんですが
　恐らく2Fに住んでいるんだと思う

　店内は町場の綺麗なお寿司屋さんという雰囲気
　客席は板場に向かうカウンター席が10席と
　個室タイプの小上がりのテーブル席が4卓ある
　そして、熟練の職人という感じの大将と
　あと、煮方は息子さんかなぁ？？？
　男性2名でお店は切り盛りされていた

●料理のラインナップについて

　料理のラインナップは以下の通り
　一品料理がなかなかの品揃えですねぇ
　寿司屋呑みには最適な感じやぁ

　■本日のおすすめ■
　・若竹煮　850円
　・生とり貝造り　1200円
　・なまこ　800円
　・のどぐろ塩焼き　2700円
　・子持ちこんぶ　1000円
　・貝柱塩焼　1000円
　・がしら煮つけ　1400円
　・いいだこ煮つけ　850円
　・ホタテバター焼　800円
　・春野菜の天ぷら　1000円
　・シャコ造り　1200円
　・しまあじゴマ塩造り　1300円
　・わかさぎ天ぷら　800円
　・霜降り馬刺し　1300円

　■お造り■
　・赤身まぐろ造り　1100円
　・中トロ造り　2400円
　・トロ造り　3000円
　・鯛造り　1000円
　・いかうに造り　1400円
　・サーモン造り　800円
　・赤貝造り　1400円
　・たこぶつ切り　800円
　・さより糸造り　1000円
　・紋甲いか造り　800円
　・剣先いか造り　1000円
　・はまち造り　900円
　・かんぱち造り　1000円
　・甘海老造り　800円
　・車海老造り　1100円
　・しまあじ造り　1300円

　■鯨■
　・さえずり　1500円
　・くじら鹿の子　1500円
　・高級くじらベーコン　1500円
　・さらしくじら　650円

　■酢の物■
　・酢の物盛合せ　1000円
　・とり貝酢の物　1000円
　・たこ酢の物　800円
　・海老酢の物　1000円

　■焼物■
　・かま塩焼　650円
　・かんぱち西京焼き　900円
　・鯛かぶと焼き　1000円
　・下足塩焼　600円
　・焼きガニ（タラバ）　1800円
　・太刀魚塩焼　800円
　・車海老塩焼き（2匹）　1100円
　・やきだこ　800円
　・蒲焼き　1400円

　■揚げ物■
　・天ぷら盛合せ　1200円
　・太刀魚揚げポン酢　1000円
　・穴子の天婦羅　1300円

　■その他 一品料理■
　・数の子付き出し　800円
　・くらげポン酢　650円
　・このわた　1000円
　・たこポン酢　850円
　・蟹味噌　600円
　・いかソーメン　1200円
　・合鴨ロース　800円
　・あさりバター焼　800円
　・骨せんべい　600円
　・はまぐり酒蒸し　1000円
　・あさり酒蒸し　800円
　・茶碗蒸し　600円
　・吸物　350円
　・赤だし　350円

　■お寿司■
　・玉子　300円
　・たこ　300円
　・いか　300円
　・はまち　300円
　・まぐろ　400円
　・たい　400円
　・紅サケ　400円
　・貝柱　500円
　・甘海老　500円
　・とり貝　500円
　・さより　500円
　・かんぱち　500円
　・いくら　600円
　・海老　600円
　・数の子　600円
　・穴子　600円
　・さざえ　700円
　・うなぎ　700円
　・おどり　800円
　・赤貝　800円
　・あわび　800円
　・うに　800円
　・中とろ　1200円
　・とろ　1400円
　・大とろ

●食べた料理について

　まずは生ビールで、かんぱーーーい！！
　ぷっはぁ・・・
　やっぱり昼から呑むビールは美味しい♪
　さて、生ビールを呑んで落ち着いたところで
　気になる料理をオーダーして食べてみた

　■お造り盛り合わせ■
　　寿司屋呑みのスタートは
　　もちろん「お造り盛り合わせ」から♪
　　内容は「甘海老、鯛、カンパチ、マグロ」
　　あしらいに「梅の枝」を使ったりと
　　盛り付けが綺麗なのも良い感じですね
　　甘海老は臭みはなくネットリと甘い
　　カンパチは脂が乗りまくり
　　活かっててコリコリな歯ごたえも良い
　　旬の桜鯛はムッチリとしていて
　　旨味も十分！！
　　マグロはめっちゃ肉厚に切ってます
　　分厚いけど熟成もしっかりで
　　マッタリ＆モッチリ！！
　　ここのマグロ・・・美味しい！！
　　これはビールじゃ駄目だぁ
　　お酒プリーズ！！
　　お酒は富山の「立山」にしてみました♪

　■いいだこ煮つけ■
　　初春といえば「イイダコ」でしょう？
　　頭に玉子がみっちり入っていますねぇ
　　プチプチとした独特の食感が好き♪
　　しっかりとした鰹出汁で炊いてあり
　　なかなか良い味を出してますねぇ

　■わかさぎ天ぷら■
　　そろそろ旬も終わりの「ワカサギ」
　　天ぷらが大好きなんですよねぇ
　　外側はサックサク！！
　　身は淡白だけど、腸がほのかな苦み
　　う～ん、やっぱりワカサギは
　　天ぷらが美味しいですねぇ

　■若竹煮■
　　春と言えば竹の子でしょう！！
　　若竹煮を食べる
　　しっかりとした鰹出汁
　　竹の子はシャクシャクッとした
　　良い歯ごたえで、エグミや雑味はない
　　ただ・・・ワカメがねぇ
　　たぶん乾燥ワカメなんですかねぇ？
　　食感が硬いんですよねぇ（＾＾；

　■酢の物盛り合わせ■
　　ネタケースに立派な海老を発見！！
　　お寿司で食べようかとも思ったけど
　　今回は酢の物を盛り合わせで
　　食べることにしました♪
　　内容は「海老、とり貝、蛸」
　　海老は肉厚でプリップリ！！
　　海老の風味もめっちゃしっかり
　　うんうん想像通り美味しい
　　旬の「とり貝」は肉厚で
　　シコシコとした食感が良い感じ
　　でも、とり貝・・・
　　この週末だけで食べるの4回目（＾＾；
　　蛸は弾力があってプリッと
　　噛むほどに蛸の良い風味がします
　　生のお造りもええけど
　　酢の物もええなぁ・・・

　■トロ鉄火■
　　お造りのマグロ赤身が美味しかったので
　　最後の〆に定番の「トロ鉄火」を食べる
　　これが実に凄かった
　　大トロがギッシリ！！
　　トロは口に入れたら融ける！！
　　美味しいトロって脂が甘いんだぁ
　　これは、うまぁうまぁうまぁ！！

●最後に

　お店の大将は「ザッ職人」という感じ
　寡黙な感じなんですが
　話しかけたら、ちゃんと話をしてくれる
　また、銀座など色んなお寿司屋さんで
　修業された経験を持っているらしく
　大将とする旬の食材や寿司屋談義が
　とっても楽しかった（ｗｗ

　さて、最後にお会計ですが・・・
　大将から一言
　「お昼から高くなってすいません」
　あっ・・・でたっ！！（ｗｗ
　おいくらだ？？？
　ドキドキしながらお会計の紙を見ると
　9650円でした♪
　なんだ・・・1万5千円ぐらい
　行っちゃったのかと思った（ｗｗｗ
　だって、食べた時間はお昼だけど
　食べて呑んで・・・
　内容が完全に夜と同じですからねぇ
　トロ鉄火など料理の内容を考えたら
　ぜんぜん高くないと思う

　うん、なかなか良かった
　今回は食べなかったですけど
　私が大好きな「鯨」も種類が多いですし
　今度は夜にゆっくり呑みに来たいなぁ
　満足満足・・・
　ごちそうさまでした

●おまけ

　金曜の人間ドック明けからの金、土、日
　3日連続で呑み歩いてきましたが
　お寿司屋さんは4軒行ってました
　我ながらよく寿司屋に行くもんだ（ｗｗ
　やっぱり寿司屋呑みが好き！！

　でも、これからは
　もう少しゆっくりのペースで呑み歩こう（ｗ

残った夏休みの消化♪
折角だから昼から呑みに行こう！！（ｗｗ
今回は兵庫県の下町「尼崎」を呑み歩く♪

そして、私が選んだ最初のお店は
15時から営業している
大衆呑み屋の「みつぼ」さんだぁ！！

●お店について

阪神尼崎を北側（中央公園側）に出て
尼崎中央商店街に入って2筋目を北に入って
すぐの場所にお店はある
有名な日本最古のラーメン店「大貫」さんの
すぐ隣ですね

店内・・・めちゃめちゃ狭いです
客席も調理場を囲むような
L字型のカウンター席が6席のみ
そんな激狭なお店は
笑顔が素敵なご夫婦2人で切り盛りされている

●本日のメニューについて

調理場にある「本日のMENU」と書かれた
ホワイトボードにこの日食べられる料理が
書かれてある
料理はどうやら日々の仕入れで変化するみたい
この日の料理のランナップは以下の通り

・サンマ造り　　　　　　　700円
・サンマ焼　　　　　　　　700円
・サーモン造り　　　　　　600円
・かつを造り　　　　　　　600円
・かつをワラ焼たたき　　　700円
・かつをワラ焼塩たたき　　700円
・かつをユッケ　　　　　　600円
・かつを腹炙り　　　　　　600円
・数の子付出　　　　　　　400円
・自家製カモロース　　　　600円
・太刀魚造り　　　　　　　900円
・太刀魚焼　　　　　　　　900円
・チャンジャチーズ　　　　500円
・銀ダラ西京焼　　　　　　900円
・大エビ塩焼き　　　　　　800円
・大エビ天ぷら　　　　　　900円
・大エビフライ　　　　　　1000円
・明太子　　　　　　　　　400円
・厚揚　　　　　　　　　　300円
・ひすい銀杏　　　　　　　600円
・和牛テッチャン　　　　　800円
・国産豚テキ　　　　　　　800円
・ミミガーにこごり　　　　500円
・ベーコン目玉焼　　　　　400円
・ホルモン　　　　　　　　400円
・ぎゅーざ　　　　　　　　300円
・カニグラタン　　　　　　500円
・和牛焼しゃぶ　　　　　　600円
・和牛タレ焼　　　　　　　600円
・大山鶏とり刺し　　　　　500円
・大山鶏とりユッケ　　　　500円
・大山鶏とり天ぷら　　　　500円
・大山鶏ももタタキ　　　　600円
・大山鶏もも焼　　　　　　600円
・赤ウインナー　　　　　　300円
・春雨サラダ　　　　　　　350円
・チャンジャ　　　　　　　400円
・梅クラゲ　　　　　　　　350円
・菊菜おひたし　　　　　　350円
・チャンジャ　　　　　　　400円
・おつけもの　　　　　　　300円
・キムチ　　　　　　　　　350円

●食べた料理について

まずは生ビールでかんぱーーーーーい！！
ぷっはぁ・・・
平日の昼間から呑む生ビールって
何でこんなに美味しいかなぁ？（ｗｗｗ
さて、生ビールを呑んで落ち着いたところで
気になる料理をオーダーして食べてみましょう
この日食べた料理はこんな感じ・・・

■かつをワラ焼塩たたき■
お店の名物という「かつをワラ焼き」は
やっぱり食べとかないとあかんよねぇ
「普通のたたき」と「塩たたき」の2種類がある
今回は「塩たたき」をチョイス

驚いたのは注文が入ってから
ワラ焼きするんですねぇ
フライパンにワラを敷き
「かつを」を網に乗せたら
ワラに火をつけて・・・
ファイアーーーーーーァ！！
おおおおっ・・・見てるだけで楽しい（ｗｗ

さて、焼きあがった「かつをワラ焼塩たたき」
焼き立てだから皮目がめっちゃ香ばしい
また、かつをも戻りの季節だから
脂も程よく乗っててモッチリとしています
うん、さすがお店の名物
調理パフォーマンスだけでなく味も良いです

■大山鶏ももタタキ■
お店では「大山鶏」の料理もオススメだそう
いくつか料理の種類はありますが
今回は「大山鶏ももタタキ」をチョイス
これも、注文が入ってから焼いてくれます
うんうん、料理に手間暇をかけてくれるのは
嬉しいものですねぇ

さて、出てきた大山鶏ももタタキ
モモ肉だから脂がたっぷり！！
そして炙った効果で脂が少し融けて
めっちゃ「マッタリ」・・・
いや「ネットリ」としてる
という表現の方が正しいかも？
鶏と脂の旨味をガッツリと感じます！！
むはぁ・・・これは・・・
うまぁうまぁうまぁ！！
いやぁ、これは下手な焼鳥屋さんより
間違いなく美味しいと思う
私が最近食べた鶏もも肉のタタキの中でも
トップクラスに美味しいです！！

■和牛テッチャン■
メニューに牛肉料理も色々載っているんですが
和牛の「焼しゃぶ」や「タレ焼」は600円なのに
「テッチャン」は800円とホルモンである
テッチャンの方が値段が高いんですよねぇ
普通逆じゃない？？？
ご主人曰く「高いのには理由があるんです」
やて・・・（ｗｗ
そんなん言われたら食べたくなるよねぇ？
ということで注文してみました

めちゃめちゃ肉厚なテッチャン
焼き加減はレアで
めっちゃグニグニッとした食感
テッチャンらしく
脂がめっちゃたっぷり！！
そして脂が甘い！！
これはお酒も良いけど
白ご飯が食べたくなる味ですね（ｗｗ

■大山鶏とりユッケ■
大山鶏ももタタキが美味しかったので
次はユッケを食べてみた
ちなみに、ご主人によると大山鶏の料理で
600円のヤツはモモ肉で
500円のヤツはムネ肉なんだうな
ということは、このユッケは500円だから
ムネ肉の料理になるんですねぇ

すり胡麻と刻みネギがたっぷりと入ったユッケ
変なパサつきはなく
シットリ＆モッチリしています
ただ、ムネ肉だからモモ肉のような脂はなく
結構あっさりとした味
うん、ユッケもなかなか美味しいです
ただ、ももタタキを食べたときに感じた
衝撃的な美味しさではないかなぁ（ｗｗ

■菊菜おひたし■
野菜も食べたくて「菊菜」のお浸しをオーダー
菊菜は茎はシャキッと、葉は柔らかい
そして後から菊菜の良い香りがふんわり・・・
うん、このお浸しも美味しい美味しい

●最後に

ここの「大山鶏ももタタキ」が
大変失礼ながら想像より美味しかった（ｗｗ
また、大山鶏ももタタキ以外の
「かつをワラ焼塩タタキ」や
「菊菜のおひたし」なんかもレベルが高いと思う
とても、大衆呑み屋の料理とは思えないレベル
素敵やわぁ・・・みつぼさん・・・
しかも、上記料理で軽く呑んで
お会計は1人2500円ほどとリーズナブルなのは
さすが大衆的な呑み屋さんって感じです
ただ、お酒の種類や銘柄には
あんまり力が入っていないのが残念かなぁ
どちらかと言うと料理重視なお店ですね

また、今回はタタキを食べましたが
機会があれば次は「大山鶏もも焼」を
食べてみたいかなぁ・・・

満足満足
ごちそうさまでした

最近マイブームの昼呑み
今回は神戸方面に繰り出すことにした
もちろんお寿司屋さんで呑むよねぇ♪

食べログでBMしているお店の中から
今回私が選んだのは神戸市灘区にある
老舗のお寿司屋さん「彦六鮓」さん♪

●お店について

阪急神戸線の「六甲駅」を北に出て
住宅街の細い路地を入って2～3分
こんなところにお店なんてあるのか？？？
と、思うような場所にお店はある

お店は昔ながらの長屋の中の1軒で
路地から一段低いところに建っており
中に入るには、石段を降りる必要がある
ガラガラッと引き戸を開けて店内へ
お店の建物は外観も内装もかなり古く
なかなか歴史のある感じがしますねぇ

客席は板場に向かうカウンター席が6席のみ
かなりこじんまりとしたお店
奥には座敷もあるんですが
ここはプライベートな空間っぽいです
　※お手洗いは座敷の奥にあるので
　　利用するときに通らせて頂きました
そんなお店を切り盛りするのは
年配の女性と息子さんの2人
驚いたのはお店の店主はこの年配の女性で
お寿司の職人さんでもあるそうな・・・
また、この女性店主によると
お店の創業は終戦直後の1948年（昭和23年）
女性店主は2代目で
創業者は女性店主のお母さんだそう
ほへぇ・・・創業者も女性なんですねぇ
古いお寿司屋さんで歴代店主が女性というのは
恐らく全国でも珍しいと思う
ただ、3代目は恐らくこの2代目女性店主の
息子さんが継がれると思うので
残念ながら女性店主が3代続く・・・
ということにはならないと思う（ｗｗ
あと、お店の建物は築100年を超える
大正時代に建てられたものだそう
そりゃ建物が古いはずですねぇ

●お寿司のラインナップについて

お寿司は「お好み」と「おきまり」があり
この日の食べらえるお好みのお寿司は
壁にある「板」に書かれているんですが
値段は全て「時価」になっている

■お好みにぎり（時価）■
・いくら
・たこ
・いか
・あなご
・えび
・きずし
・昆布じめ
・貝柱
・たい
・あじ
・かんぱち
・ひらめ
・とり貝
・丸あじ
・さば
・淡路かれい

■おきまり■
・盛合せ　　　　1800円
・にぎり（並）　1800円
・にぎり（中）　2400円
・にぎり（上）　3000円
・ちらし（並）　1300円
・ちらし（上）　1800円
・上巻　　　　　1000円
・鉄火巻　　　　1200円
・穴胡瓜巻　　　700円
・イカ胡瓜巻　　700円
・イカしそ巻　　700円
・新香巻　　　　400円
・カッパ巻　　　400円
・しそ巻　　　　400円
・穴子箱　　　　700円
・エビ箱　　　　700円
・バッテラ　　　700円

●この日食べた一品料理（酒のアテ）について

とりあえずビールを呑む♪
瓶ビールは複数のメーカーのものがあるみたい
今回はサッポロを選んでみたら
銘柄は「サッポロラガー（赤星）」でした
まだまだ暑い8月末
冷たいビールが美味しいわぁ

さて、ビールを呑んで落ち着いたところで
食べるものを考える・・・
ちなみに、料理はお寿司だけでなく
仕入れたネタで酒のアテも作ってくれるそう
んじゃま、お寿司は後にして
まずは酒のアテで攻めてみましょう！！

■お造り盛り合わせ■
寿司屋呑みのスタートは
やっぱりお造りよねぇ
おまかせで盛り合せてもらった
内容は「カンパチ、平目、中トロ」の3種盛り

・カンパチ
　肉厚で少しゴリッとした
　少し活かった食感が関西らしい
　また、脂もしっかり乗っていて
　脂がジンワリ・・・

・平目
　こちらは昆布〆ですね
　シットリとした身で
　ほんのりとした昆布の風味も良い感じ

・中トロ
　筋もなく
　めっちゃマッタリとしていて
　美味しい！！

■タイラギ貝 炙り■
タイラギ貝を酒のアテでお願いしてみました♪
生ではなく、軽く炙って提供される
中はレアに焼かれたタイラギ貝
外側は少しシコシコした食感で
中はモッチリとしていて
甘味もしっかり！！
これは、うまぁうまぁうまぁ！！
山葵をたっぷり乗せて
海苔で巻いて食べたら美味しいんだぁ

■穴子アテ■
穴子もアテで食べてみよぉ！！（ｗｗ
こちらも炙って提供される・・・
表面は香ばしく
中はシットリとしている
脂はそんなに多くはないので
そのまま穴子だけ食べると
微かにパサツキを感じるんですよねぇ
でも、胡瓜と一緒に海苔で巻いて食べると
瑞々しい胡瓜の効果かパリッと美味しくなる
う～む、タイラギ貝の炙りでも感じましたが
ここは「海苔」が香りがよく美味しいです

●薪で焚いた酢飯のお寿司を食べる

店内には「六甲名物 薪で焚くすし」と
書かれた暖簾があるんですよねぇ
お店のご飯は昔ながらの「かまど」を使って
炊いているんだそうです
これは食べてみたいよねぇ
ということで、お寿司は食べたいやつを
お好みで行ってみよぉ！！

■とり貝■
肉厚なとり貝
クニクニとした良い食感
独特の甘味もあって美味しい

そして注目の、かまどで焚いた酢飯
関西だけど柔らかすぎず程よい硬さ
なるほど米が美味しい！！

■カレイ チリ酢■
お造りでは「平目」を食べたので
お寿司は淡路で獲れた「カレイ」を食べる
カレイはチリ酢で提供
身はシットリとした食感で
脂も程よく
チリ酢の酸味が合います

■海老■
めっちゃ立派な海老ですねぇ
軽く湯掻いてありますが
微かにレアな部分を残してある
だから食べたら海老がプリップリ！！
海老特有の風味と甘味がしっかり
むむむぅ・・・ここの海老・・・
うまぁうまぁうまぁ！！

■蛸■
肉厚に切られた蛸
グリグリのプリップリ！！
蛸の風味も濃いわぁ
海老も良いけど、蛸も良い！！

■烏賊■
細かく包丁を入れた剣先
表面はパリッとしてますが
包丁を入れたところが少しネットリ
烏賊の甘味もしっかり
間に挟んだ大葉の風味も良い感じ

■鯖■
鯖は〆てある
脂のしっかり乗った鯖の腹身には
このぐらいのしっかり目の酢加減も
ちょうど良い感じ

■トロ鉄火■
海苔が美味しいので最後に巻物も食べる
〆の定番のトロ鉄火巻行ってみよぉ！！
お造りで食べても美味しかった中トロを
たっぷりと使ってますねぇ
モッチリとした食感の中トロに
海苔＆酢飯が合うんだぁ

■赤出汁■
板場の息子さんから
「赤出汁飲まれます？」と聞かれた
もちろん飲む！！（ｗｗ
濃いめの赤出汁が呑んだ後に
食べると美味しい！！

●最後に

女主人も息子さんも付かず離れず
絶妙な距離感の接客なんですよねぇ
お店を開店した直後の食糧難時代のことなど
貴重な歴史の話なども聞かせて頂きながら
美味しい酒のアテを食べ、お寿司をつまみ
日本酒を呑む・・・
すると、ついつい時間を忘れてしまい
気付けば昼の営業時間を過ぎていた
イカンイカン・・・

最後にお会計
この日はお酒を結構呑みました
まぁ、いつものことですけどねぇ（ｗｗ
ただ、どれぐらい呑んだかよく覚えてない
息子さんから「よく呑みますねぇ」と
少し驚かれるぐらいの量ですかね？（ｗ
それでお会計は「12500円」でした

おおおっ・・・昼呑みだけど
結構行っちゃいましたねぇ
まぁ、食べた料理は完全に夜モードだし
お酒もがぶ飲みしたからねぇ
これぐらい行っちゃうのも仕方がない

お店は高級店ではないので
魚はどれも最上級ではないものの
それなりに良い物を厳選して使っている感じ

うん、ここはまた呑みに来たいなぁ
「いつまでも変わらないでいて欲しい」
ここはそんなお寿司屋さんでした
満足満足
ごちそうさまでした

●お寿司屋さんレビューが400軒目になりました

さて、こちらの「彦六鮓」さんのレビューで
私の寿司屋ジャンルの食べログレビューが
ようやく「400件目」に到達だぁ！！

再訪の追加レビュー（2回目以降）では
ジャンルのカウンターは増えないことは確認済み
ということは、食べログでレビューを書いた
お寿司屋さんが「400軒」あるってことですねぇ

ちなみに私が食べログを始めたのは約9年前
ということは・・・
年間44軒/月3.7軒のお寿司屋さんを
新規開拓してたんですね（ｗｗ
ペース的には週1軒ぐらい？？？
我ながらよくお寿司屋さんで呑んでると思う（ｗ

次は500軒を目指して頑張ります！！
ああっ・・・あと日本全都道府県の
お寿司屋さんコンプもまだだったか・・・
そちらも合わせて頑張ります（ｗｗ

私は毎年人間ドックを受診する前は
約1ヶ月ほど禁酒＆食事制限を行うんです
そして今回も、いつも通り
お昼はコンビニのサラダ＆おにぎり1個
夜も外食はせず、自宅で高タンパクで
低カロリーな食事を心がけて食べていた

しかし、食いしん坊である私が
1ヶ月も摂生生活を送るのは精神衛生上
よろしくない（＾＾；
たまにはガス抜きも必要でしょう？（ｗｗｗ
ということで、今回は仕事で京都に来たときに
美味しいものを食べて帰ることにしました♪

ただ、美味しいものは食べますが
アルコールは絶対に呑まない！！
となると私の定番「お寿司屋さん」だと
絶対にお酒が呑みたくなっちゃうので
お寿司屋さんは駄目だぁ・・・（＾＾；

食べログでBMしている京都のお店の中から
お寿司屋さん以外で、今回私が選んだお店は
「Sketch」さんというイタリアン
実はここの名物料理である
「黒胡椒たっぷりカルボナーラ」を
テレビで見てから
ずっと食べに来たかったんですよねぇ

●お店について

　地下鉄の「四条駅」から
　歩いてすぐの場所にお店はある
　店内は奥に長い造りで
　お店を入ってすぐにテーブル席があり
　お店の奥にカウンター席と調理場がある

　お店は当日に電話予約をしたんですが
　20時以降は予約で満席になるらしく
　20時までの時間制限でよければOKとのこと
　なかなかの人気ですねぇ
　とりあえず、私としてはお店の名物料理の
　カルボナーラが食べられたら満足なので
　時間は何時でもOKだぁ（ｗｗｗ

●メニューについて

　料理のラインナップは以下の通り
　前菜を中心にかなりの種類の料理がある
　また、割りと変わった料理が多く
　もしかしたらお店は
　創作系のイタリアンなのかも？

　■冷前菜■
　・パルマ産24か月熟成の生ハムと
　　自家製グリッシーニ　1700円
　・イベリコ豚のチョリソー　900円
　・生ハムと梨　2100円
　・生ハムとチョリソーの盛り合わせ　2200円
　・熊本馬肉のタルタル　1800円
　・京春菊のサラダ　950円
　・パテ ド カンパーニュ　1800円
　・ヨコワの軽いスモーク
　　シーザーサラダ仕立て　1800円
　・サワラの炙りカルパッチョ　1800円
　・こしび（本マグロ）と山芋の
　　カブラピューレ和え　1800円
　・カニとじゃがいもとセロリの
　　サラダ仕立て　1800円
　・トマトと北海道ファットリアビオの
　　モッツァレラチーズのサラダ仕立て 1600円
　・養老山麓豚の自家製ベーコンと
　　トレヴィス　1000円

　■温前菜■
　・ハンガリー産 鴨もも肉の
　　フライドダック　1本 1600円　2本 2400円
　・タラのフリットトマトのクーリー　1800円
　・カキのフリット　1800円
　・わかさぎのフリット　1200円
　・フランスサヴォア産ラクレットチーズと
　　とうもろこしのパン　1900円
　・黒毛和牛のボロネーゼ ナスと
　　ラクレットチーズのグラティネ　1800円
　・カキのアヒージョ　1200円
　・自家製オイルサーディンの
　　アヒージョ　1200円
　・ホタテとマッシュルームの
　　アヒージョ　1200円
　・釜揚げシラスと玉子のアヒージョ　1000円
　・皮目をパリッと焼いた
　　マリネサーモンのティエピド　1600円
　・じゃがいものガレット ゆでダコの
　　燻製パプリカパウダーがけ
　　温泉玉子添え　1600円
　・カニと青のりのフリッタータ　1400円
　・フランス産ホワイトアスパラガスと
　　目玉焼き　2900円
　・トリッパのコロッケ　1200円

　■ちょっと1品■
　・ビールで煮込んだ豚肉のリエット　650円
　・オリーブ　500円
　・小桃のピクルス　500円
　・自家製フォカッチャ　150円
　・はなかごパンのバゲット　180円

　■パスタ■
　・アーリオオーリオペペロンチーノ　1000円
　・スパゲッティーニ
　　アマトリチャーナ　1600円
　・大きなしいたけのアーリオオーリオ
　　たっぷりカラスミがけ
　　スパゲッティーニ　1900円
　・天使の海老のトマトクリームソース
　　スパゲッティーニ　1900円
　・黒胡椒たっぷりのカルボナーラ　1900円
　・北海道ファットリアビオのモッツァレラ
　　丸ごと1つ入れたトマトソース　1900円
　・魚介ときのこのリゾーニ　1900円
　・桜エビのスパゲッティーニ　1800円
　・カニと九条葱のスパゲッティーニ　1800円
　・ニョッキ ゴルゴンゾーラ
　　チーズソース　1800円
　・イカスミのスパゲッティーニ　1800円
　・カキと京春菊のスパゲッティーニ　1800円
　・パッケリ タコのラグーソース　1800円
　・ウイング麺 黒毛和牛のボロネーゼ 1800円
　・ツブ貝と野菜のリゾット　1800円
　・スパゲッティーニ釜揚げシラスと
　　もずく　1800円
　・ブリとカブラピューレのスパゲッティーニ
　　ゆずこしょう風味　1800円

　■メインディッシュ■
　・天然真鯛のフレッシュトマト
　　オリーブソース　2900円
　・黒豚スペアリブのビールマリネ
　　オーブン焼き　3500円
　・和牛スネの赤ワイン煮込み　3500円
　・仔羊のロースト　4500円
　・黒毛和牛マルシンのロースト　4800円
　・ハンガリー産 鴨ロースのロースト 3400円
　・泉州犬鳴豚肩ロースと
　　野菜のロースト　3400円

　■デザート■
　・パンナコッタ 紅茶のグラニテ添え　500円
　・ティラミス　650円
　・ジェラート　500円
　・バニラジェラートをエスプレッソで
　　溺れさせて　750円

●食べた料理について

　お店の名物料理である
　「黒胡椒たっぷりカルボナーラ」は
　絶対に食べるとして・・・
　他の料理は何を食べるか・・・
　料理の種類がかなり多くて迷ってしまいますが
　接客担当の店員さんが最初にオススメ料理を
　教えてくれるんです
　なので、今回はオススメ料理を中心に
　オーダーして食べてみることにしました
　ちなみに、調子に乗ってオススメ料理を
　あれもこれも注文しようとしたところ
　店員さんから料理は一皿ごとの量が
　かなり多いので食べきれないから
　減らした方が良いと注意されちゃった（ｗｗ

　店員さんのオススメ料理の中から
　今回厳選して食べたのはこんな料理たち♪

　■勝沼醸造アルガーノ（ぶどうジュース）■
　　いつもならワインを飲むところですが
　　アルコール断ちをしているので呑めない
　　ただ、ワインの雰囲気は味わいたいので
　　ワイン用のぶどうで造ったという
　　ぶどうジュースを飲むことにした（ｗ
　　ちなみに、お店のグラスワインは
　　800円～1000円までの価格帯ですが
　　このぶどうジュースは
　　なんと1杯1200円！！
　　ワインより高いぶどうジュース（ｗｗ

　　見た目は普通に赤ワイン
　　でも、飲むと普通にぶどうジュース（ｗ
　　ぶどうの味はかなり濃く
　　甘味もかなり強いです
　　う～ん・・・美味しいけど・・・
　　これに似た味を飲んだことがある
　　そう！！
　　これはぶどうジュースの
　　「ウ○ルチ」っぽい味です（ｗ

　■こしびと山芋のカブラピューレ和え■
　　サイズの小さな本マグロ「こしび」を
　　使った冷たいサラダ感覚の前菜
　　こしびはめっちゃモッチリ！！
　　カブラのピューレで和えてあり
　　このピューレがめっちゃマッタリとして
　　濃厚さをプラスしてます
　　山芋はシャクシャクとした良いアクセント
　　柚子と胡麻の風味も良い感じ
　　また、春らしく「菜の花」も入っていて
　　独特の苦みが美味しい
　　あと、丸くスライスされた大きな野菜は
　　「ビタミン大根」というそうな
　　水分が多くパリッとした食感で
　　確かに大根っぽい感じ
　　うん、さすが店員さんのオススメ・・・
　　なかなか美味しいです！！

　■黒胡椒たっぷりのカルボナーラ■
　　料理の2皿目はずっと食べてみたかった
　　お店の名物料理である
　　「黒胡椒たっぷりのカルボナーラ」
　　器が全くパスタらしくなく（ｗｗ
　　ラーメンの丼みたいな器で登場
　　そして表面には、これでもか！！
　　というぐらいの、たっぷりの黒胡椒
　　おおおおっ、すげぇすげぇ！！
　　まさにテレビで見たのと同じだぁ

　　では食べてみましょう！！
　　パスタは柔らかめでモッチリした感じ
　　カルボナーラソースは粘度が低めで
　　少しシャバシャバした感じですが
　　クリーミーで独特の濃厚さもある
　　そして後から黒胡椒の辛味がしっかり
　　おおおっ！！
　　さすがに黒胡椒がよく利いてます
　　ただ、ソースがかなり濃厚だから
　　この強い黒胡椒も中和されて
　　見た目ほどの辛味はないですね
　　具はパンチェッタとマッシュルーム
　　量はしっかりと入っていて
　　それぞれ結構、味が主張してきます
　　うん、具も美味しい

　■替え玉「麺屋棣鄂のウイング麺」■
　　お店の名物料理である
　　「黒胡椒たっぷりのカルボナーラ」は
　　黒胡椒がたっぷりなだけでなく
　　パスタでは珍しい「替え玉」が
　　できることもテレビで学習済み！！（ｗｗ
　　しかも、替え玉の麺はパスタではなく
　　京都の有名製麺所「麺屋棣鄂」さんの
　　オリジナル中華麺「ウイング麺」♪

　　だからカルボナーラのソースは残しておき
　　「替え玉」をオーダー♪
　　そして替え玉の「ウイング麺」
　　見たことないビジュアル
　　麺に溝みたいなのがあって
　　外側が薄くて中心が分厚いんです
　　麺だけ食べたらめっちゃムッチリ！！
　　おおおっ、かなり主張の強い麺だぁ

　　続いてウイング麺をカルボナーラの
　　ソースに投入して
　　しっかりと和えてから食べてみる
　　ウイング麺の溝みたいなところに
　　カルボナーラソースが入りこんで
　　めっちゃソースと絡みますねぇ
　　最初に食べたパスタよりも
　　ウイング麺の方が濃厚に感じます
　　あと、替え玉についてきた「海苔」
　　カルボナーラに海苔って
　　かなり意外な組み合わせですが
　　この海苔が不思議に合うんです！！
　　海苔をお代わりしたいぐらい（ｗｗ
　　むむむぅ・・・美味しい・・・
　　いや、かなり美味しい！！

　■はなかごパンのバゲット■
　　カルボナーラのソースには
　　やっぱりパンが必要でしょう？？？
　　ということでバゲットも食べる♪
　　京都にある有名なパン屋さん
　　「はなかごパン」さんの
　　バゲットなんだそうな
　　外側はパリッとしていて香ばしく
　　中はモッチリとしてます
　　うん、濃厚なカルボナラーソースを
　　たっぷりつけて食べたら美味しい！！

　■ジンジャエール辛口■
　　ぶどうジュースがなくなったので
　　ドリンクをおかわり♪
　　2杯目はジンジャエールにしてみました
　　かなり生姜が利いていて
　　ピリッとした強い辛味がある
　　さすが「辛口」と言うだけあります

　■泉州犬鳴豚肩ロースと野菜のロースト■
　　メイン料理は南大阪の泉州の
　　ブランド豚「犬鳴豚」のロースト
　　めっちゃ分厚くカットされた肩ロースは
　　表面はパリッとしていて
　　肉は弾力があってプリップリ！！
　　噛むほどに脂と旨味がしっかり！！
　　犬鳴豚・・・うまぁうまぁうまぁ！！
　　また、パプリカとナッツを裏ごしして
　　作ったソースが甘味があって
　　ジューシーな豚肉によく合います
　　ただ、これも美味しいんだけど
　　量が半端なく多いですねぇ（＾＾；

●最後に

　店員さんの言われるとおり
　料理はどれもめっちゃボリューミー！！
　3品でお腹がはち切れるぐらい一杯やぁ
　むはぁ・・・くっ苦しい・・・
　料理を食べるまでは、料理の値段は
　割と高めな設定かと思っていましたが
　食べてみたら、材料の質が高く
　めっちゃボリューミだったので
　値段も全く高くは感じなかった・・・
　・・・ぶどうジュース以外は（ｗｗｗ

　今回はオススメ料理を中心に食べましたが
　次回お店に来たら
　オススメ以外の料理も攻めてみたいなぁ
　美味しかった
　ごちそうさまでした！！

もめんの日本全国 食べ歩きの旅　札幌編

久しぶりの札幌の夜だぁ
もちろん呑みに行くのはお寿司屋さんよねぇ
食べログでBMしているお店の中から
今回私が選んだのは、こちらの「喜楽」さん♪

●お店について

すすきのの交差点にある「すすきのビル」の
地下1階にお店はある
ここはビルの名前で説明するより
ニッカウヰスキーの髭のおじさんの看板のビル
と言った方が分かりやすいかも？（ｗｗ

お店は地下鉄すすきの駅に降りる階段横の
小さな飲食店街にあるので人通りはかなり多い
正直、こんな場所にお寿司屋さんなんてあるの？
って思うような場所でした（ｗｗ

店内は板場に向かうカウンター席が7席と
奥に座敷があるだけの小さなお店
今回は一人で訪問したので
カウンター席に案内される

●おまかせで食べてみた

まずは生ビールを呑む
生ビールの銘柄はサッポロクラッシック
やっぱり北海道に来たらこれよねぇ♪
そして、生ビールの淹れ方が
とても上手でめっちゃ綺麗な泡！！
ぷっはぁ・・・
やっぱり淹れ方の上手な生ビールって
美味しいねぇ
生ビールが美味しいと後の料理の期待も上がる
さて、生ビールを呑んで落ち着いたところで
料理をオーダーして食べてみたい！！

ただ、お店にはメニューらしきものが
見当たらなかった（＾＾；
ふむ・・・
お店のシステムはよくわからないけど
とりあえずお寿司屋さん呑みの定番である
「お造り盛り合わせ」をオーダーしてみた

■酒盗チーズ、毛蟹の茶碗蒸し■

最初の突き出しは2品

・酒盗チーズ＆タラコ
　クリームチーズに酒盗を混ぜたもの
　めっちゃマッタリと濃厚！！
　酒盗の塩分と風味が微かに感じる
　むはぁ・・・
　これはまさに酒泥棒な味やぁ
　あと、横のタラコは
　もちろん北海道の虎杖浜産
　ぷちぷちで美味しい！！

・毛蟹の茶碗蒸し
　めっちゃ小さな小鉢に入っていますが
　これは茶碗蒸しなんだそう
　具は毛蟹がたっぷりと入っていて
　めっちゃ毛蟹の風味がします
　また、上に乗ったアラレが
　カリッとしていて良いアクセント！！

■お造り（平目、赤ハタ）■
お造りがやってきた
白身の「平目」と「赤ハタ」を
岩塩で食べるみたい
どちらも身がぷりっぷりで
めっちゃ弾力がしっかり！！
噛むほどに旨味もジンワリ・・・

■お造り（キンキ、鰊、八角、つぶ貝、烏賊）■
さらに別皿でお造りは続く・・・

・キンキ
　皮目炙り 意外と弾力

・鰊
　コリッ＆トロッとした食感
　脂がたっぷりでマッタリ

・八角
　食感がブリッ＆サクッとしてます
　脂と旨味が濃い

・つぶ貝
　コリコリ
　独特な昆布のような風味が良い感じ

・烏賊
　表面はパリッとは
　中はマッタリ＆モッチリ

■キンキ煮付け■
お造りを食べてたら、お店の大将から

「あとはどうしましょう？
　良ければ他のツマミもお出ししましょうか？」

とナイスなご提案を頂いた！！
もちろん
「はい、ぜひ！！おまかせでお願いします！！」
そして最初に出てきたのは「キンキの煮付け」
脂の乗ったキンキは間違いない味
ただ、味付けが醤油と生姜が強めに利いてます
もう少しあっさり味の方が
個人的には好みかなぁ・・・

■毛蟹味噌焼き■
さらに酒のアテは続く
出てきたのは「毛蟹の味噌焼き」
焼き立てだからめっちゃ熱々！！
味噌が少し焦げて香ばしく
カニ味噌の風味がめっちゃ濃厚やぁ
これは舐めながらお酒が呑めますわぁ

■小皿（仙鳳趾の牡蠣、タチ炙り、烏賊下足）■
本当ならここでお寿司のはずだったんですが
どこまでも日本酒を呑み続ける私・・・
さらに追加で酒のアテを出してもらいました♪
出てきたのは長皿の3点盛り

・仙鳳趾の牡蠣
　磯の風味がしっかり

・タチ炙り
　炙った表面は香ばしく
　中はトロトロで濃厚！！

・烏賊下足
　バター焼きなんですが
　タラコと一緒に焼いてあります
　バター＆タラコの風味が
　烏賊下足にめちゃめちゃ合う！！
　これ・・・好き！！（ｗｗ

■小皿（蒸し鮑、つぶ貝）■
最後に、もう一声！！
と、お願いして出てきたのがこれ！！

・蒸し鮑
　めちゃめちゃ柔らかい
　鮑は火を入れると旨味が増すんですよねぇ

■おまかせにぎり■
最後におまかせで握ってもらいました
この日のお寿司はこんな感じ・・・

・あん肝
　最初は海苔で巻いた「あん肝」を手渡しで♪
　めっちゃトロトロで旨味が濃い！！
　またパリパリで香りの良い海苔に合うんだぁ

・平目 縁側
　ブリッブリやぁ
　脂もめっちゃたっぷり！！
　やっぱり平目の縁側は美味しい

・キンキ
　表面を炙ったキンキは
　脂が融けてトロトロやぁ
　酢飯にめちゃめちゃ合う

・いくら
　小皿で提供されたいくら
　この季節ならではの「生いくら」は
　卵黄のような濃厚さで
　まるで卵かけご飯みたいな味
　うんうん
　やっぱり、生いくらはうまい！！

・秋刀魚 肝醤油
　軽く炙った秋刀魚の上から
　たっぷりと秋刀魚の肝醤油
　食べたらめっちゃ腸の風味が濃い
　むはぁ・・・
　これでお酒呑めます（ｗｗ

・毛蟹
　大将の手渡しシリーズ（ｗ
　毛蟹の身がめっちゃふんわり柔らかい

・穴子
　これも大将の手渡し
　炙った穴子を海苔で巻いています
　穴子は炙りたてでめっちゃ熱々
　そして穴子もパリパリの海苔に合うんだぁ

・浜中町の養殖雲丹
　今回の北海道出張＆プライベート旅行で
　絶対食べたいと思っていたのが
　北海道の浜中町で作られている
　養殖雲丹なんですよねぇ
　餌に浜中の高級昆布だけを食べさせるので
　とてつもなく餌代がかかるため
　天然の高級雲丹より値段が数倍高いそうな
　しかし、高級昆布しか食べさせないので
　天然より味も美味しいらしいんです
　そんな話を風の噂で聞いたので
　実は明日の仕事が終わったら
　雲丹で有名な浜中町まで
　養殖雲丹を食べにいくつもりなんです！！
　そして、お店の大将に浜中町に養殖雲丹を
　食べに行くという話をしていたら
　「浜中の養殖雲丹・・・ありますよ！！
　　食べてみますか？」
　おおおっ・・・マジですか！！
　それは食べてみたーーーい！！
　雲丹の風味を味わうために海苔はなし
　食べたら、めちゃめちゃ甘い！！
　そして雲丹特有の後味の苦みやエグミはゼロ
　ただ、雲丹の旨味と甘味だけ・・・
　高級昆布だけを食べさせると
　こんなにおいしくなるのねぇ

・海老
　大将の手渡しシリーズ♪
　海老の上に海老味噌を乗せてある
　海老はめっちゃプリッと！！
　海老の風味もしっかり！！
　海老味噌の風味もええ感じやぁ

・巻物（ネギトロ、鯖ガリ、奈良漬）
　最後の〆に巻物が3種類
　ネギトロはトロがめっちゃマッタリ濃厚
　濃厚なトロにネギの風味が合うんだぁ
　大好きな鯖ガリ
　脂の乗った鯖に
　カリカリの新生姜が合う
　奈良漬は・・・普通に奈良漬＆酢飯（ｗ

■お味噌汁（蛤）■
めっちゃ大きな蛤を使ったお味噌汁
蛤って美味しいよねぇ

●最後に

いやぁ・・・よく食べた・・・
そして、お店にある北海道の地酒
全部呑んだ！！（ｗｗ
お店の大将にびっくりされるぐらい
よく食べ、よく呑んだ結果・・・
注目のお会計は
ジャスト15000円でした
うん、内容を考えたら安いと思う

こちらのお店は日本酒に力を入れており
北海道のお酒だけでもかなりの種類を置いている
個人的には、ここもポイントが高い
また、お店の大将が楽しい方なんですよねぇ
おかげで一人呑みでしたけど
楽しく過ごすことができました

ふぅ・・・満足満足・・・
ごちそうさまでした！！

大阪の「とん助」さんという屋号の
老舗洋食屋さんを全店食べ歩く
という、今回の企画レビュー

■大阪市■
　・阿倍野区昭和町
【済】・東住吉区杭全
【済】・住之江区安立
【閉店】・大正区南恩加島
【済】住之江区中加賀屋（屋号は「ニューとん助」）

■堺市■
【済】・浅香山
【済】・宿院

いよいよ最後の1店舗になりました
最後は阿倍野区昭和町にある「本店」だぁ！！

●お店について

　お店は「あびこ筋」の「昭和町4」の交差点を
　東に入ったところにある
　お店の入口は小さいので一見すると
　小さなお店っぽいんですが
　店内は奥にかなり長い造りになっており
　客席も調理場に向かうカウンター席を中心に
　なかなかの座席数がありそうです

　そして、店内の雰囲気は洋食屋さんというより
　昭和の喫茶店という感じがしますねぇ
　また、お店はご夫婦2人で切り盛りされており
　ご主人はコック帽をかぶった髭のおじさんで
　なかなか寡黙な方ですね（＾＾；

　今回は家族3人で訪問
　先客は3名で、席がたくさん空いていたので
　ご主人の前のカウンター席に横並びで
　座らせてもらいました

●メニューについて

　料理のラインナップは以下の通り
　昼と夜で料理は同じみたいです

　■牛肉料理■
　・特選肉トリプルヘレ（300g）　6000円
　・ヘレステーキ（200g）　4350円
　・ビーフステーキ（100g）　2100円
　・ヘレカツレツ　2100円
　・一口ビフカツレツ　1030円
　・ビーフカツレツ　980円
　・ハンバーグスペシャル　1030円
　・ハンバーグ　760円
　・ミンチコロッケ　760円
　・ビーフシチュー　1620円

　■豚肉料理■
　・ポークチャップ ダブル　2160円
　・ポークチャップ シングル　1030円
　・ポークカツレツ ダブル　1730円
　・ポークカツレツ シングル　810円
　・ポーク一口カツレツ　870円

　■若鳥料理■
　・ももバター焼　810円
　・もも唐揚　810円
　・若鳥の一口　760円
　・チキンカツレツ　760円

　■海老料理■
　・海老フライ　1300円
　・海老ピカタ　1520円

　■スープ■
　・ポタージュスープ　390円
　・コンソメスープ　390円

　■卵料理■
　・オムレツ（肉、玉ねぎ入り）　680円

　■前菜■
　・玉子入り野菜サラダ　540円
　・鶏ムネ肉の胡麻だれサラダ　578円
　・チーズ　390円
　・鴨のパストラミ

　■コキール、ライス、スパゲティー■
　・エビ、トリ入りダブルコキール　1150円
　・コキール　810円
　・スパゲティー　700円
　・オムライス　810円
　・ピラフ（エビ、肉、玉子、野菜）　860円
　・ライス　210円
　・ブレッド　210円

　■デザート■
　・オレンジシャーベット　550円

●食べた料理について

　ハンドルキーパー（嫁さん）が居るので
　私は生ビールを呑む♪
　ぷっはぁ・・・生ビールを昼間っから呑むと
　休日って感じやぁ（ｗｗ
　さて、生ビールを呑んで落ち着いたところで
　気になる料理たちをオーダーして
　食べてみましょう！！

　■鴨のパストラミ■
　　酒のアテに注文した「鴨のパストラミ」
　　スライスするだけだからすぐ出てきた
　　鴨ロースで脂身もたっぷり
　　外側には黒胡椒がたっぷり
　　うん・・・まぁ・・・普通・・・（ｗ

　■ポタージュスープ■
　　本店でも注文が入ってから鍋で作る
　　そして、具は「海老」と「玉ねぎ」
　　これは「とん助」さんの伝統っぽいですね

　　ポタージュスープは粘度が低目な
　　サラサラなタイプで
　　味もあっさりとして飲みやすい
　　具の海老はプリップリで風味も良く
　　玉ねぎは少し歯ごたえが残してあって
　　アクセント的には良い感じ

　■もも唐揚■
　　鶏モモ肉を丸ごと1本揚げたもの
　　昔、子供のころ
　　パーティーなんかでこれが出たら
　　めっちゃうれしかったなぁ（ｗｗ
　　ワイルドに骨を持ってかぶりつく

　　皮目はパリッパリで
　　中はめっちゃジューシーでジュワジュワ
　　味付けはお店オリジナルのスパイスで
　　ホワイトペッパーがベースで香りがよく
　　ジューシーな鶏モモ肉にめっちゃ合う
　　これは・・・うまぁうまぁうまぁ！！
　　ビールにもめちゃめちゃ合う！！
　　この日食べた料理では
　　これが一番好き！！
　　値段も安いし、これはオススメです！！　　

　■ポークチャップ ダブル■
　　大好きなポークチャップも食べる♪
　　もちろん「ダブル」にするよねぇ（ｗｗ
　　ご主人によるとシングル（150g）は
　　肉を切らずに1枚で提供するけど
　　「ダブル（300g）」は量が多いから
　　一口サイズにカットして提供するそうな

　　では食べてみましょう
　　豚肉はロースを使っているので
　　程よい弾力と脂身があって
　　めっちゃジューシー！！
　　ソースはデミグラスソースで
　　コクがあって旨味も十分！！
　　むぅ・・・ここのポークチャップも
　　美味しいわぁ
　　めっちゃ好きな味！！
　　また、豚肉と一緒に焼いた玉ねぎも
　　濃厚なデミをたっぷりつけて
　　食べたら美味しいんだぁ

　■オムライス■
　　洋食屋さんに来たらオムライスも食べる
　　中のライスにはケチャップをたっぷりと
　　使っていてマッタリとして濃厚！！
　　外側の玉子は柔らかく
　　上からかけてあるデミグラスソースも
　　コクがあって美味しい
　　ある意味、洋食の王道な味って感じやぁ

　■ダブルコキール■
　　ホワイトソース系も食べてみたいので
　　ダブルコキールを食べる
　　ベースの「ベシャメル」はトロトロで
　　口当たりがめっちゃ滑らかですねぇ
　　上の焦げたチーズはカリッカリで
　　香ばしさをプラス
　　具は「鶏」と「海老」と「玉ねぎ」で
　　ベシャメルと相性は抜群です

　　ご主人によるとコキールは
　　グラタンと違ってマカロニを使っておらず
　　味の濃い洋食を食べた後でも
　　意外とあっさりと食べられることから
　　とん助さんでは最後の〆料理
　　という位置づけなんだそうな
　　なので、注文が入ったら
　　一番最後に提供するようにしているんだって

　■海老ピカタ■
　　〆料理であるコキールを食べた後だけど
　　もうちょっと食べられそうだったので
　　海老ピカタを追加オーダー（ｗｗ

　　海老は大ぶりなものを開いたのが2本
　　玉子の衣をつけて焼いたもの
　　海老はプリッとしていていいんですが
　　衣は玉子だから少しパサッとしているのが
　　ちょっと残念だったかなぁ
　　上のタルタルソースは
　　酸味が強めのあっさり味なので
　　たっぷりつけても重たくならないのは
　　良かったかなぁ
　　う～ん・・・実は「海老フライ」と
　　どちらにするかを悩んでたんですが
　　もしかしたら「海老フライ」の方が
　　私の好みだったのかも・・・

　■オレンジシャーベット■
　　最後のデザートにオレンジシャーベット
　　生のオレンジを器にしてます
　　たぶん、自家製だと思う
　　シャーベット自体はかなりあっさり味で
　　オレンジの風味は
　　そんなに強くはないかなぁ（＾＾；
　　まぁ・・・可もなく不可もなく・・・

●最後に

　本店のご主人・・・
　お店に入った直後は、とっても寡黙で
　正直・・・愛想悪いなぁ・・・
　って、思っていましたが（ｗｗ
　めげずに頑張って（？）話しかけていたら
　ポツポツと話しをしてくれるようになり
　気づけば、料理のことや、お店のこと
　暖簾分けされた他のお店のことなどなど
　色々と教えてくれるようになりました
　話をすると、とっても優しいおじさんです

　本店は先代が創業してから66年
　現在のご主人も創業者のお弟子さんで
　創業者の息子さんではないそうな
　そして、とん助さんの全店は
　ニューとん助さんを除いて暖簾分けなので
　創業者のお弟子さんたちの個人経営であり
　各店は独自路線を歩いているけど
　こちらの「本店」は創業者の味を守って
　営業をしているそうな・・・
　もちろん、独自路線も悪いわけではないけど
　中には味が変わりすぎて
　伝統の味を守っている立場からすると
　同じ「とん助」という屋号であることに
　納得の行かない店もあるみたいですね

　まぁ、私はとん助さんの各店舗の
　ご主人の意見も色々と聞いて歩き
　それぞれのお店のご主人の言い分も
　理解ができる部分もあり
　また、どの店が良い、悪いというのは
　私が言う立場ではないとも思うので
　このレビューでは他店のことについては
　コメントしません（ｗ

　さて・・・最後にお会計ですが・・・
　お酒は生ビール2杯と
　レモンチューハイを1杯呑んで
　お会計は約1万円でした
　うん、まぁ食べた内容を考えれば
　価格的にはこんなもんだと思う

　また、こちらの「とん助」さんは
　デミグラスソースは味わい深く
　ベシャメルも濃厚で
　「ザッ洋食」という味で美味しかった
　今回は「とん助」さんを全店周りましたが
　個人的には、この「本店」が
　一番好みの味でした

　今回は食べなかったですけど
　一度ここの牛肉料理である
　「特選肉トリプルヘレ」ステーキも
　食べてみたいなぁ
　また、洋食が食べたくなったら
　ここに食べに来よう・・・

　満足満足・・・ごちそうさまでした

●勝手に「とん助」さんランキング

　さて、1週間かけて
　すべての「とん助」さんを食べ歩きましたが
　最後に私の個人的なランキングを発表したい
　と思います
　こっちの店の方が絶対に美味しい！！
　と言われる方もいらっしゃると思いますが
　これはあくまでも
　私の個人的なランキングですからねぇ
　
　1位：本店（大阪市阿倍野区昭和町）
　2位：杭全店（大阪市東住吉区杭全）
　3位：浅香山店（堺市）
　4位：安立店（大阪市住之江区安立）
　5位：ニューとん助（大阪市住之江区中加賀屋）
　6位：宿院店（堺市）

平日の昼間っから尼崎で呑んだくれ♪

3軒目は以前からずっと呑みに来たいと
思っていた「駒寿司」さん
お店の営業は18時からなんですが
お店に着いたのは17時50分ごろ・・・
少し時間が早いので暖簾は出ていないけど
お店の扉が開いていたので
扉から店内を覗き込んでみたんです
すると準備作業中の店員さんと目が合う（ｗ
私が「こんにちわ、まだですよね？」と
声をかけてみたら
「大丈夫ですよ、どうぞどうぞ」
と、早い時間だけど中に入れてくれました
良かった良かった・・・

●お店について

阪神尼崎駅側から、尼崎中央商店街に入って
2筋目を北に上がったところにお店はある
実は今回1軒目に呑みに来た
大衆酒場の「みつぼ」さんのお店の隣です（ｗｗ
　※外観写真に「みつぼ」さんも映ってます
店内はかなり狭く
客席は板場を囲むL字型のカウンター席が9席のみ
そして、2代目大将と、若い店員さんの2名で
お店は切り盛りされている

●本日のオススメ

板場にあるホワイトボードに
本日のオススメのネタが書かれていますが
ただ、値段は書いていないですね
ちなみに、この日のラインナップは以下の通り

・天然鯛
・伝助穴子
・剣先いか
・かんぱち
・鯛昆布〆
・かつお
・きんき
・のどぐろ
・生鰍
・生いわし
・鱧
・生さば
・赤貝
・ほたて貝柱
・和牛あぶり
・ぼたん海老
・おばけ酢味噌
・土瓶蒸し
・岩かき
・生湯葉
・山芋そーめん
・いわし煮
・小芋煮
・穴子塩焼
・下足塩焼
・えび酢
・たこ酢
・万願寺焼
・たちうお塩焼
・貝柱塩焼
・貝柱バター焼
・赤だし

●日本酒のラインナップがめっちゃ素敵です

今回は3軒目での訪問なので
スタートから日本酒を呑む♪
驚いたのは置いている日本酒の種類の多さ
しかも「ひやおろし」や「秋あがり」などの
秋限定の銘柄が一杯置いてあるんですよねぇ
こんなん見たら秋限定の銘柄は
全部呑みたくなるよねぇ？
ということで、順番にお願いしまっす！！（ｗｗ

ちなみに、この日呑んだお酒は以下の5種類

・嬉長 本醸造 辛口中納言 ひやおろし
・嬉長 純米 ひやおろし
・梵 純米吟醸 ひやおろし
・日高見 純米 ひやおろし
・美丈夫 純米吟醸 綺麗たまラベル 秋上がり

どれも美味しかったけど
個人的には「梵」が好きだった

●食べた料理について

私は食べないとお酒は呑めないんです
なので、お酒に合わせて料理も色々食べる
この日食べた料理はこんな感じ・・・

■お造り盛り合わせ■
お寿司屋さん呑みのスタートは
やっぱりお造り盛り合わせから♪

・たいらぎ貝
　肉厚なたいらぎ貝はシコシコした食感で
　独特の甘みもしっかり

・蛸
　吸盤がコリッコリ！！
　身は少し硬めで
　噛むほどに蛸の風味がしっかり

・鯛 昆布〆
　昆布〆にされた鯛は身がムッチリ！！
　割としっかり目の〆具合で
　旨味がめっちゃ濃くなってます

・秋刀魚
　今が旬の秋刀魚
　脂も乗ってトロトロやぁ

・マグロ赤身
　身がめっちゃモッチリ！！
　間違いない味ですねぇ

・カンパチ
　腹身の分厚いところ
　コリコリで脂もたっぷり！！

■小芋煮■
箸休めに野菜の小芋煮
ネットリとした食感が好き！！
鰹出汁もしっかり利いてます

■伝助穴子 塩焼■
伝助穴子を焼いてもらいました♪
さすが伝助穴子、なかなかの厚みですねぇ
身も弾力がってプリップリ！
脂も程よい感じで
白焼きだからあっさりと食べられる
うん、間違いない味やぁ

■赤貝酢■
ネタケースにあった赤貝を酢の物で食べる
剥きたての赤貝は
コリコリと歯ごたえがよく
磯の香りもしっかり
少し甘目の味付けのお酢も赤貝によく合う
うん、この赤貝酢・・・好き！！

■鰯 お造り■
めっちゃ立派な鰯があったのでお造りで食べる♪
身は肉厚で脂もしっかりと乗ってます
魚臭さもないのは新鮮な証拠ですねぇ
美味しい美味しい！！

■トロ鉄火■
最後の〆は定番のトロ鉄火
トロもたっぷりと使ってます
マッタリ濃厚なトロに
海苔と酢飯がよく合います

●最後に

お店は19時前までは割と空いていましたが
19時を過ぎたころに次から次へと
お客さんがやってきて気づけば満席
さらに、満席になった後も
お客さんがやってくるので
満席で断られるお客さんも多かった
なかなかの人気店ですねぇ
行かれる場合は、予約した方が良いと思う

さて、最後にお会計ですが・・・
上記料理を食べて呑んで1人7500円でした
うん、内容を考えたら安いと思う
私はお酒をしっかり呑んでますから
このぐらいの価格になりましたけど
たぶん、普通の人がお酒を飲んで食べたら
5000円ぐらいなんじゃないかなぁ？

2代目大将は話好きでサービスも良く
とっても楽しい方だったのもポイントは高い
なかなか良いお店だと思う

はふぅ・・・がっつり食べて呑んで良い気分♪
ごちそうさまでした