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お店 外観(2012年12月)
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2代目 大黒太郎
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生ラム成吉思汗(2012年12月)
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生ラム成吉思汗を焼く(2012年12月)
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生ラム成吉思汗を焼く(2012年12月)
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生ラム成吉思汗にタレを浸ける(2012年12月)
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生ラム成吉思汗 オンザライス(2012年12月)
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生ビール(2012年12月)
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ハーブラム(2012年12月)
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ハーブラムを焼く(2012年12月)
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骨付ラム(2012年12月)
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骨付ラムを焼く(2012年12月)
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梨 水菜 あさつき サラダ(2012年12月)
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キムチ盛り合わせ & チャンジャ(2012年12月)
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チャンジャ(2012年12月)
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キムチ盛り合わせ(2012年12月)
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お店 外観
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カウンター席
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小上がり
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メニュー
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生ラム成吉思汗
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最初は店員さんがお手本で焼いてくれます
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これぐらいで食べられます
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タレをつけて
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ご飯と一緒に食べても美味しいよ
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もちろんビールもね!!
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骨付きラム
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骨付きラムを焼く
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骨付きラムが焼けた
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これぐらいレアなのが美味しい
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ハーブラム
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ハーブラムは良い香り
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焼く姿に興味津津
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骨付きラム食べまーーーーーす
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またキムチが美味しいのだ
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生ラム
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骨付きラム
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もめんの日本全国 食べ歩きの旅 旭川編
旭川にやってきた
旭川と言えばやっぱり大黒屋さんの「成吉思汗」でしょう!!
大黒屋さんはもめんの成吉思汗ランキングで
ぶっちぎりのナンバーワン評価のお店なんです。
前回来たのは去年の12月なのでちょうど1年ぶりですわぁ。
旭川行を決めた瞬間
ここに食べに行く予定にしましたから(www
最近では大人気で席の確保も難しいと聞いていたので
前日の電話予約じゃ駄目かと思ったら
あっさり席は確保できた
よかったよかった・・・
●お肉は3種類
大黒屋さんのジンギスカンのお肉は3種類
・生ラム成吉思汗 600円
・ハーブラム 700円
・骨付きラム 800円
こちらのお店では肉はラムのみ
もちろん3種類とも食べます
●最初は店員さんがお手本で焼いてくれます
とりあえず最初は「生ラム成吉思汗」から
最初はお手本で店員さんが焼き方を説明しながら焼いてくれます
ジンギスカンの食べ方がよく分からないという
ジンギスカン初心者には
嬉しいサービスですね
ちょっとレアなぐらいの焼き加減で食べれます
たっぷりとタレをつけて・・・いただきまーーーーーーーーーーす
・・・パクリ・・・
・・・・・ぬははははははははははっ・・・
・・・・・・・・・・うははははははははははっ・・・・・・・・
うまーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーい!!
肉はすんごーーーーーーーーーーーーーく柔らかく
臭みなんてまーーーーーーーーったくなく
優しいラムの香りと味わい
2日前に札幌で食べたジンギスカンとは、役者が違いますわぁ
これはもう美味しすぎです
週一で食べたいぐらいです
いつでも食べられる旭川の人はずるいです!!
って思うぐらい美味しい
もちろんビールにも合うけど
白ご飯との組み合わせ
これが最強です
どうでもいい話ですが
私はビール飲みながら白ご飯食べられる人です(www
●ハーブラムは香りが良い
続いて「ハーブラム」
岩塩とハーブでしっかりとマリネされた生ラム
通常のラム肉だけでなく、1個だけ骨付きラムも付いてきます
ラム肉と同様に軽く焼く
ただ味付けが既にされているので
こちらはタレをつけずにそのまま食べましょう
これがまた良い
タレをつけない分
よりアッサリしている感じですが
ラムの旨みはしっかり
岩塩がラムの旨味を引き出して
さらにハーブの香りが
ラム特有の香りを上手に隠している感じ
これなら羊の香りが苦手な人でも食べられるんじゃないかなぁ
●骨付きラムはまったく脂っこくない
最後に「骨付きラム」
厚みがあるので、焼くのには結構時間がかかります。
見た目は結構脂がありますが
これが食べると、意外と脂っこくないんです。
骨をガッツリ持って食べると
おいしーーーーーーーーーーーーい!!
●キムチも何気に美味しい
そして、サイドメニューで注文した「キムチ」
これが、ビックリするぐらいレベルが高いんです。
キムチの旨みがめっちゃ深い
たぶん、海老などの魚介を一緒に漬けてるんだと思うんですが
このレベルのキムチって、そうそう無いと思う
素晴らしい!!
●梨、水菜、あさつきのサラダは山盛り
あと今回「梨 水菜 あさつきのサラダ」も注文
めーーーーーーっちゃ山盛り
サラダに梨が入っているって珍しくないですか?
食べると「梨」は細切りでシャクッと
「水菜」と「あさつき」はシャキシャキ
ドレッシングはちょい甘目の醤油味
うんうん
ジンギスカンの箸休めにちょうど良い感じですね
●最後に
いやぁ・・・久しぶりに食べたけど
このお店・・・やっぱりすんごく美味しい
もめんのジンギスカンランキング・・・
不動のトップはやっぱりこちらのお店だと改めて認識した
いや・・・ジンギスカンだけでなく、焼肉というジャンルにしても
私の中ではトップ3に確実に入ると思う
また値段も安いのよねぇ
お肉もご飯もビールもバンバンお代わりしても
@3000円あったら十分食べられますからねぇ
これ牛肉だったら、確実に倍以上の値段はすると思う
もし旭川に旅行や仕事で来る予定の方
絶対ここで一度食べることをオススメします
次はいつ食べに来れるのかなぁ
また来たいなぁ
美味しかった
ごちそうさまでした
●おまけ
真冬の訪問
もちろん旭川は大雪
その雪を利用して店先に大きな雪だるまが作られていた
雪だるまに名札が付いていて
「2代目大黒太郎」
って書いてある
こういうの・・・なんか好き・・・(www