urya-momenさんが投稿した夢風景（大阪/和泉中央）の口コミ詳細

■2014年3月26日 再訪■

今日は娘が通う保育園の卒園式
ついこないだまで、赤ちゃんだった気がするのに
もう来月から小学生だなんて・・・
子供の成長って本当に早いですねぇ

朝6時から娘の袴の着付けに駆り出され、
卒園式の後も、ノンアルコールの懇親会に参加したりして・・・
家に帰ってきたら17時・・・1日仕事ですわ・・・（＾＾；
疲れた・・・そして・・・喉が渇いた・・・
ということで・・・娘の保育園友達4家族で、お疲れ様会だぁ！！
お店はなんと3年半ぶりだった「夢風景（ゆめけしき）」さん（＾＾；

●食べた料理について

　　みんな疲れまくっているので
　　基本料理はご主人におまかせで出してもらった
　　今回食べたのは、こんなのん

　　■グレの南蛮漬け■
　　　　グレという魚
　　　　焼いたのしか食べたことなかったんですけど
　　　　こんなんだったのね・・・
　　　　ちょっと独特の香りがするけど
　　　　淡泊な身で南蛮漬けに合う

　　■肉じゃが■
　　　　ほんのりした甘さの肉じゃが！！
　　　　めっちゃホッコリする味ですわぁ
　　　　もちろん大阪なので肉は「牛肉」です（ｗｗ

　　■ねばねばサラダ■
　　　　山芋、オクラ、メカブがたっぷり入ったサラダ
　　　　ドレッシングは醤油ベースの和風ドレッシングを使っていて
　　　　サッパリ系ですね
　　　　また、このネバネバしたのが、お酒のアテになるのよね

　　■焼き空豆■
　　　　旬の空豆を殻ごと焼いたもの
　　　　ホクホクな焼いた空豆は、ビールのあてですわ（ｗｗｗ

　　■烏賊 下足塩焼き■
　　　　微かにレア感を残してある、烏賊ゲソ
　　　　身がプリッとしていて間違いない味です
　　　　またマヨネーズが合うんだぁ（もめん＠マヨラー）

　　■お造り盛り合わせ■
　　　　お造り盛り合わせは
　　　　「生とり貝、蛍烏賊、雲丹、烏賊、ホタテ、カンパチ、平目、鰹」
　　　　とめっちゃ盛りだくさん
　　　　　　　
　　　　今年も「生とり貝」の季節がやってきましたねぇ
　　　　身もそこそこ肉厚で、甘味も十分！！
　　　　うん・・・やっぱり「とり貝」は生が旨い！！

　　■ヒレステーキ＆ハラミ焼肉■
　　　　お魚食べたら、お肉も食べないとねぇ
　　　　ヒレステーキ＆ハラミ焼肉
　　　　もちろんどっちも美味しいけど・・・ハラミ焼肉・・・これ反則
　　　　白ご飯食べてぇ！！（ｗｗｗ

　　■のれそれ■
　　　　春といえばこれ・・・のれそれ♪
　　　　モッチリ＆マッタリ
　　　　今季初ですが、やっぱり旨い！！
　　　　酒が止まらなーーーーい！！

　　■桜海老のかき揚げ■
　　　　これも春の食材ですねぇ
　　　　桜海老がめっちゃええ香りするんです
　　　　また揚げると香ばしくなるのよねぇ

　　■スモーク鯖＆烏賊塩辛の巻き寿司■
　　　　夢風景さんの棒寿司が大好きなんですけど
　　　　棒寿司にできそうなネタがもう無いらしい・・・（＾＾；
　　　　悩んだご主人が出してくれたのが
　　　　スモークした鯖と、烏賊塩辛を細巻きにしたもの
　　　　スモーク鯖の巻き寿司・・・面白い！！
　　　　スモークの香りが意外とシャリと相性いいのには驚いた

●最後に

　　19時から呑み始め・・・時計を見れば23時前
　　うきゃぁ！！
　　明日も仕事なのに・・・呑みすぎた・・・

　　そして・・・次の日の朝・・・めっちゃしんどい・・・（＾＾；
　　しばらく・・・お酒は控えよう・・・


■2011年7月6日 再訪■

家に、お店の5周年の案内はがきが届いていたんです
7月1日～7月7日の1週間限定でドリンク半額なんだってぇ
そりゃあ行っとかないとあかんでしょう

ただ・・・このハガキのことをすっかり忘れてて、、、
休みの日は別のお店（Sushi 榮さん）で呑んじゃってたんですよねぇ

・・・今日は7月6日水曜日・・・
明日で終わりやん
水曜日・・・週の中日やけど、、、呑みに行っちゃうかぁ
ってことで、嫁さんと娘を呼びだして、呑みに行ってきた

●お造り盛り合わせ

　　スタートはやっぱり、お造りからですよねぇ

　　　　「鱧、鯛、カンパチ、剣先烏賊、ホタテ、鰹」

　　うん・・・どれも脂がのって美味しい　
　　これにはやっぱりお酒でしょう
　　一発目のお酒は
　　青森の銘酒「豊盃 夏ブルー 純米吟醸」

　　豊盃ってめちゃめちゃ少量生産でマイナーな銘柄なんですけど
　　これがめちゃめちゃ美味しいのよねぇ
　　しかも、夏ブルーっていう夏の限定酒
　　夏らしくてええ感じでしょう？

　　口に含むと吟醸香はしっかり、でもキレがあるからスッキリ
　　うん・・・べたべたしてないから、まさに夏にキンキンに冷やして呑んだら良い感じ♪
　　うまぁうまぁうまぁ

　　　　娘「コリコリのお魚美味しいねぇ」

　　娘は最近カンパチの腹身がお気に入り（ｗｗｗ


●ホタテとフルーツトマトのマヨネーズ炒め

　　マヨラーの私
　　メニューを見て一発で注文を決めて一品

　　大好きなホタテとフルーツトマトを
　　マヨネーズで炒めるなんて・・・
　　美味しいに決まってるやーーーーーーーーーん♪

　　ホタテとマヨネーズってめっちゃ合うのよねぇ
　　フルーツトマトもめっちゃ甘い！！

　　また、野菜はフルーツトマト以外にも
　　夏野菜のアスパラと玉ねぎも入っている
　　この玉ねぎがまた甘いのよん

　　これに合わせたのは
　　奈良の「百楽門 爽夏純吟」
　　また夏に焦点を合わせてみた
　　「爽夏」は「さわやか」って読むのよん

　　「爽夏」というだけあって、結構あっさりとした飲み口
　　豊盃と比べると吟醸香は控えめか・・・
　　うん・・・これも美味しい

●マコガレイの煮付け

　　今日の焼きか煮でオススメの魚を聞いたら
　　マコガレイと金目鯛ってことだったので
　　大好きなマコガレイを煮てもらうことに・・・
　　マコガレイって、地域では城下ガレイとかアマテガレイなんて名前で呼ばれる高級魚

　　お造りでも美味しいんだけど
　　煮魚もええですねぇ
　　めっちゃ身がふっくら
　　こちらの煮付けは、甘みがほとんどない醤油風味
　　かなりスッキリした味付けなので、魚の味が直接感じられる感じ　　
　　大阪の甘い煮付けも美味しいけど、こういう味付けもたまにはええねぇ

　　これに合わせたお酒は
　　和歌山の「紀土 夏 特別純米」
　　今日はとことん、夏銘柄をチョイス
　　これも爽やかな含み香
　　最後に酸味を微かに感じる
　　これがまた良い
　　うまぁうまぁ

●和牛サーロインステーキの焼きしゃぶ

　　魚が続いたので、この辺りでお肉を・・・

　　和牛サーロインを薄切りにして
　　これを、自分で陶板焼きにして
　　ポン酢につけて食べまっす

　　うん・・・牛肉ってやっぱり美味しいねぇ
　　大根おろしがたっぷり入ったポン酢がまた良い
　　さっぱり食べられます

　　そして、お肉に合わせたお酒はやっぱり夏の酒
　　三重の「瀧自慢 夏吟醸」
　　うん・・・これもスッキリした飲み口だねぇ
　　って言いながら・・・そろそろ良い気分で、だんだんよく解らなくなってきた（ｗｗｗｗ
　　ちなみに、これで夏仕様のお酒は全種類制覇したことになる
　　うん・・・どのお酒も夏っぽくて良かった良かった

●夏野菜を使った天ぷら盛り合わせ

　　カウンターの上には、美味しそうな野菜が籠に山盛りになっている

　　　　もめん「野菜はどうやって食べるのがオススメですか？」
　　　　ご主人「先ほど、トマトとアスパラを焼きましたからね、天ぷらも美味しいですよ」

　　　　もめん「じゃあ、天盛りにしてもらえます？」

　　で出てきたのがこれだぁ！！

　　稚鮎、鱧、ゴーヤ、オクラ、ヤングコーン、茄子、さつま芋

　　特に美味しいのが、ゴーヤ
　　ほのかな苦みが絶妙に旨い

　　ここでさらにお酒をチェンジ
　　最初に呑んだ「豊盃 夏ブルー 純米吟醸」
　　うん・・・個人的にはこれが一番好みかなぁ
　　油物にも合う合う

●今日の鉢料理（ちくわとじゃがいもの甘辛煮）

　　カウンターの上には、鉢が置いてあり
　　美味しそうな煮物が・・・
　　ちくわとジャガイモの煮物らしい
　　お酒も残っているし、酒の肴に出してもらった

　　食べると・・・うん？？？めっちゃ牛肉の味・・・

　　　　もめん「これ・・・牛肉入って無いけどめっちゃ牛肉の風味がしますねぇ」
　　　　ご主人「解りますか？？？それ、牛の背脂をじっくり炒めて、
　　　　　　　　　その出た油でちくわとじゃがいもを炒めてから煮たんです」

　　なるほどぉ・・・それで甘辛いジャガイモが
　　じっくり煮込んだ肉じゃがのジャガイモみたいな味になってるのかぁ
　　これ・・・すんごい美味しい

　　酒がすすむすすむ
　　まさに酒の肴♪

●最後に

　　時計をみれば、22時をまわっている
　　おっと・・・娘が寝る時間を過ぎちゃってます
　　急いで帰らなくっちゃ・・・
　　まぁ・・・お店から家まで、車で5分ぐらいなので、すぐ帰れるけどねぇ
　　ってことで、ここでお会計・・・

　　ご主人自ら、挨拶がてらお会計にやってきた
　　おおおおおおおっ安い！！

　　ドリンク半額の効果は凄いですねぇ
　　いつも酒代で、どれだけかさんでいるか良く解る
　　お酒代が少ないと、ここまで安くなるのねぇ（ｗｗｗ

　　平日のど真ん中
　　水曜日から良い気分
　　明日も仕事がんばるぞぉ！！

　　ごちそうさまでした


■2010年7月 再訪■

地元の駅に着いたのが9時
嫁さんはお出かけしていないので、晩ご飯を外で食べないといけないんですよねぇ
住宅街のこの時間に開いているお店は、そんなに多くないんです

やってきたのが、家の近所の小料理屋さん「夢風景」

●刺身盛り合わせ（カンパチ、鰹、きずし、生タコ、スズキ、鱧）
　　とりあえず、最初はお刺身から！！
　　ここの魚はいつも新鮮で美味しいんですよねぇ

　　今日一番美味しかったのは鯖のきずし
　　淡路で揚がった活け鯖を、お店で酢〆にしたらしい

　　酢は微かに感じる程度で、生に近い感じ
　　うんうん
　　脂も乗っててめちゃめちゃ美味しい！！
　　これにはやっぱりお酒でしょう？

　　今日のお酒は「天明 純米吟醸」
　　うまぁ

●超特大 岩牡蠣

　　もめん「今日のオススメって何ですかぁ？」
　　ご主人「今日は岩牡蠣がすんごい大きいのが入ってますよ」
　　もめん「へぇ・・・今シーズンですもんねぇ。じゃあ岩牡蠣下さい。」

　　といって、ご主人が取り出した岩牡蠣
　　どっどーーーーーーーん
　　なんじゃこりゃ
　　私の頭よりでかい！！

　　もめん「こんなの初めてみましたわぁ」
　　ご主人「ずーーーーっと海で獲られずにいたんでしょうねぇ」

　　話ながらもご主人は必死に殻を開けようとしている

　　ご主人「大きすぎて、どこから開けていいのか解らないです！！」
　　もめん「はははっ、、、がんばってください」

　　ご主人、巨大岩牡蠣と大格闘！！（ｗｗｗ
　　格闘すること数分
　　ついに岩牡蠣が登場！！

　　どっどーーーーーん
　　さすがに中身もすんごいでっかい
　　早速食べてみた

　　おおおっ・・・めっちゃクリーーーーミーーーー！！
　　岩牡蠣特有の磯の香りが口の中でぶわっときます
　　めちゃめちゃ美味しい！！
　　これがまた、お酒に合う合う
　　はぁ・・・美味しいものを食べて、美味しいお酒を呑む
　　幸せ

●加茂茄子チーズ田楽

　　このお店で私が好きなメニュー

　　加茂茄子の上に半分ずつ赤味噌と白味噌が塗ってあって
　　その上に、ホタテを乗せ
　　最後にチーズを乗せて焼いてあるんです

　　これがめっちゃ美味しいんです
　　味噌にチーズって合うんですよねぇ
　　うまぁ

　　ここで嫁さんから電話が入る
　　店まで迎えにきてくれるらしい

　　もうちょっと色々食べたかったんですが
　　今日はここまで

　　ご主人ごちそうさまでした
　　今日も美味しかったです


■2010年おせち料理■

今の家に引っ越ししてから早4年・・・
おせち料理を作るのが面倒になり、
最近は専ら家の近所のこちらのお店のおせち料理を食べています

ちなみに、1段（2万1千円）と2段（3万6千円）がありますが、
嫁さんと二人で元旦に食べるだけなので1段で十分です

すべてのお料理がお店で調理され無添加なので、
日持ちはあまりしませんが、美味しい！！

これだけの種類が家ではなかなか作れないんですよねぇ


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いつも、一人で呑みに行くこちらのお店
今日は家族でランチにやってきましたぁ

●ランチメニュー
　　ランチメニューは3種類

　　・夢弁当：1500円

　　・夢ごこち：2000円

　　・夢風景ランチコース：3000円（要予約）

　　う～む、、、ランチコースは予約していないので、「夢弁当」と「夢ごこち」を1個づつ注文しました

●夢弁当
　　まずは夢弁当から
　　見た目・・・凄くないですか？
　　なんかツヅラのような、2段のお弁当箱が登場
　　うんうん、きれいですねぇ

　　お造りも新鮮、焼き魚も焼き立てで、ホッコリ・・・うんうん美味しい
　　ただ・・・キノコのかき揚げ・・・揚げ過ぎ・・・ガリガリ・・・
　　う～ん・・・残念・・・

●夢ごこち
　　こちらは、ミニコースになってます
　　「お造り」
　　「ホタテと冬瓜の小鍋」
　　「鰯の梅肉ハサミ揚げ」

　　うんうん、こちらの天ぷらは、いい揚げぐあい
　　鰯と梅肉って合うんですよねぇ
　　美味しい美味しい！！

　　あとお弁当と共通の、茶碗蒸し
　　かなり変わってて、中には「ヨモギ味の生麩」と「黒ゴマ豆腐」が入っています
　　また、上から生姜風味の餡がかかっています
　　うんうん、大人の味ですねぇ
　　
まぁ・・・どれもそれなりに美味しいけど・・・昼と夜を比べると・・・
やっぱり夜のメニューの方が好きです

このお店はやっぱり夜にお酒を飲みに来るお店ってことかなぁ

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金曜日の夜です
いやぁ、、、今週もよく働いたなぁって思いながら、家路に・・・

家に着くと、嫁と娘はお出かけしていて、家にいませんでした（＾＾；
一人ぼっちの金曜日の夜ぅ～ぅ♪

ってことで、家で軽くシャワーで汗を流し、服を着替えて、
家から歩いて15分ぐらいのところにあるこちらのお店へ

ここのお店は、住宅街の中でも非常に解り辛い場所にあるんで、結構隠れ家的なお店なんです

住宅街の中にあるお店なんですが、まず料理がすごく美味しいんです
あと、お酒のラインナップが非常に好みなんです

なので、たまに一人でふらっと呑みに行ってるお気に入りのお店なんです

ちなみにお店の名前は「夢風景」と書いて「ゆめけしき」って読むんです

今日はこんなものたちを食べましたぁ

●おまかせお造り
　　おおっゴージャス！！
　　「ヨコワトロ炙り、剣先烏賊、ホタテ、生タコ、平目＆縁側、鱧、カンパチ」
　　どれも脂が乗っててうまぁん
　　これが日本酒に合うんですねぇ

●天然鰻 蒲焼き
　　何か焼き物でお勧めを聞いたら「秋刀魚」か「天然鰻」ということなので
　　珍しい「天然鰻」にしましたぁ

　　これが、なかなかの肉厚なやつです
　　身は結構弾力のある食感で、脂も軽めです
　　でも、口に入れるとホロッと融ける感じ
　　うんうん美味しい！！
　　天然鰻は結構当たり外れが大きいんですけど、これは美味しい部類だと思う

　　ちなみに横の付け合わせ
　　ダダ茶豆です
　　これがまた美味しいんです
　　いい香り！！

●タコの子
　　お造り、焼き物と食べたら、次は揚げものを食べるぅ
　　ってことで、天ぷらをお願いした
　　んで、待っている間に、ご主人がつなぎに出して下さったんです

　　タコの子を炊いたやつでっす
　　下には八丁味噌ベースのタレが塗られてます
　　これが、また美味しい！！
　　酒の肴としては最高です

●鰯の梅肉揚げ
　　大きな鰯です
　　鰯と梅肉って合うんですよねぇ
　　サックサクでトロットロでめっちゃ美味しい！！

●万願寺唐辛子の一味醤油焼き
　　ここのお店のカウンターには、ツヤツヤした美味しそうな野菜が盛られています
　　そんな中から、万願寺唐辛子を焼いてもらいました
　　表面パリッと、すごくジューシー
　　万願寺いい香りぃ！！

●秋刀魚のみぞれ煮
　　結構お腹はいっぱいです
　　でも、お酒がもうちょっと残っているんで、おまかせで肴をお願いしたら、これが出てきました
　　秋刀魚って酢漬けにしても美味しい
　　また酢もすごく優しい利き方で、絶妙
　　また、みぞれのいくらもいい感じ

はぁ、、、今日もガッツリ食べ、ガッツリ呑みましたぁ
ご馳走様でしたぁ