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お店 入口
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アサリ
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クエ
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中トロ
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シンコ
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お酒
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海水雲丹
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美味しい海水雲丹にはお酒でしょう？
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付き出し（キノコといくらのおろし）
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穴子
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南蛮漬け
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天然鰻（北上川）
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天然鰻（北上川）
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茄子
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鰹
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鰹は和辛子で食べる
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カウンター席
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墨烏賊
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シンコ
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中トロ
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鯵
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穴子
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玉
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海老
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文化横丁シリーズも5夜目を迎えた・・・そう今晩は・・・
ラストナイツ！！
いえっす！！（あほ）
文化横丁を毎晩歩いていて、最後の夜は絶対ここにしようと
心に決めていた店があるのだ・・・
もちろん・・・仙台出張最後の夜ですからねぇ
ジャンルはお寿司屋さん
文化横丁には結構な数、お寿司屋さんがあるんですが
そんな多くのお寿司屋さんの中で店構えが一番好みだったのよねぇ
それがここ・・・「小判寿司」さんだぁ！！
●やっぱり「お決まり」ではなく「おまかせ」でしょう
お店に入るとカウンター席はお客さんで一杯
ちょうど真ん中に1席だけ空きがあった
おおっ・・・ラッキー
とりあえず生ビールを注文し、軽く店内をチェック
お店には細かいメニューはなく、「お決まり」メニューだけが掲示されている
■お寿司
みちのく 3150円
仙台 4200円
政宗公 5250円
たっぷりコース 8400円
■つまみ＆お寿司
松島 5250円
蔵王 6300円
瑞鳳 8400円
伊達六十二万石 10500円
酒の肴付きのお決まりメニューがあるのは、ちょっと珍しいですねぇ
ただ、、、せっかくカウンターに座って食べますからねぇ
いつもどおり、ご主人におまかせしつつ、適当に食べて呑むことにした
（お寿司屋さんでは「お決まり」と「お好みやおまかせ」では食べられるものが大きく違うことが多いですからねぇ）
●スタートはもちろんお造りから
まずは適当にお造りを切ってもらう
・アサリ煮詰 ： アサリの旨味が濃くって美味しい
・クエ ： 秋田で揚がったクエ コリッとした食感とほどよい脂 うん旨い
・中トロ ： めっちゃモッチリ 良い熟成具合ですねぇ 美味しい美味しい
・シンコ ： 〆具合も甘すぎず、酸っぱすぎず、塩っぱすぎず 絶妙な味です
美味しいお造りには、やっぱりお酒でしょう
こちらのお店
日本酒のラインナップはやっぱり「宮城の酒」オンリー
おおっ
今回の出張で呑んだお店・・・「新富寿司」さんといい「鳥安」さんといい
文化横丁では「宮城の酒」にこだわっているお店が多いですねぇ
良いことだぁ
最初は「伯楽星 純米吟醸」から
スッキリ系の飲み口だけどキレはしっかり
吟醸香はほどよい程度
うんうん美味しい
●ミョウバン使っていない「海水雲丹」
お造りを食べていて、残りの種類が少なくなってきたら
ご主人がスッと肴を追加してくれる
うん・・・いいねぇ
出てきたのはミョウバン未使用の「海水雲丹」
いつも北海道出張のときに食べるけどやっぱり美味しいねぇ
妙な臭みなどまったくなく、ただただ雲丹の甘さと旨味だけが口に残る
うまぁうまぁ
お酒2杯目は「乾坤一 冬華 純米吟醸」
香りは控えめだけど、口当たりはフレッシュ
うん・・・これも良い
●焼き物は「穴子 きじ焼き」
お造りを食べたら、やっぱり焼き物も食べたいよねぇ
もめん「焼き物もお願いできますか？」
ご主人「実は、今 穴子焼いているんです 良かったですか？」
もめん「もちろん 穴子大好きですから」
おおっ・・・ちゃんと焼き物も用意してくれてたのねぇ
表面はパリッと・・・噛むと穴子の脂がジンワリ
おおおっ旨い
また、横に添えられた「南蛮漬け（唐辛子の醤油漬け）」が良い
これを穴子に載せて食べたら、めっちゃいい感じ
●北上川の「天然鰻」を食べる
隣に座っている常連さんと意気投合（ｗｗｗ
北上川の天然鰻がすんごい美味しいらしい
ご主人に聞いたら、今日も少しだけ残ってるらしい
そんなん聞いたら食べてみないとねぇ
ってことで焼いてもらった
これがねぇ
本当に良い
見た目は似てるけど穴子とはぜんぜん違う美味しさです
皮のパリパリ感がより強く、、、そして口に入れたらトロッと融ける
うぉぉぉぉぉぉ・・・旨い・・・この一言以外いらんぐらい
鰻って雑食だから、天然でも美味しくない鰻が結構あるんですけどねぇ
これは凄いっす・・・めちゃめちゃ旨いっす
関西ではお寿司屋さんで鰻が置いてあるのは普通のことだけど
東京をはじめとした「江戸前」を掲げるお店では基本的に鰻はおいてないんですけどねぇ
これに合わせたお酒は「綿屋 純米吟醸」
濃い鰻をしっかりと受け止めるだけの、スッキリしているけどじっくり旨味の載った美味しさですねぇ
まさに純吟って感じ
ええやんええやん
●脂の載った鰹は和辛子で
もう少しお酒が呑みたい
ってことで、おまかせで肴をお願いしてみた
出てきたのはめーーーーーっちゃ脂が乗った鰹
軽く醤油で和えて、上には和がらし
これがまた実に良い
モチモチ食感の脂が乗った鰹に、醤油と和辛子がめちゃめちゃ合う
山葵のツンとした辛さとは違う、ピリッとした辛さというんだろうか
この辛味がすんごい合う合う
最後の一杯は「萩の鶴 純米吟醸」
含み香もしっかりあって美味しいお酒ですねぇ
宮城のお酒・・・色々呑んだけど、どれも美味しいねぇ
●おまかせ握り5貫 ＋ 2貫
最後におまかせで5貫握ってもらった
・墨烏賊 ： 墨烏賊の食感ってちょっと変わってるよねぇ モチ系でもコリ系でもない・・サク系？？？（ｗｗｗ
・シンコ ： こちらのお店のシンコ大好き 赤酢のシャリと良いコンビだ
・中トロ ： お造りで食べても美味しかったけど、握りも美味しいねぇ
・鯵 ： 何の臭みもなく、ただただ鯵の旨味と脂が・・・うまいぞーーーーーーぉ
・煮穴子 ： ふんわり系 上には藻塩の優しい塩分 そして柚子の香りがめっちゃ良い
こちらのお寿司のシャリは「赤酢」を使っているので
ほんのり赤い 酸味も柔らかく結構好きな味だった
シャリも含め、ここのお店のお寿司
めっちゃ好みやわぁ
思わず追加♪
・玉 ： 薄い玉子焼きですねぇ 微かな甘みとふんわりとした食感 うん・・・まぁ・・・普通かな・・・（ｗｗｗ
・海老 ： 海老の旨味がしっかり残った茹で加減 ただ身が薄い・・・もうちょっと食べ応えがあると良いのに
●最後に
いやぁ・・・今日もしっかり食べて呑みましたぁ
最後の夜にふさわしい美味しさでしたわぁ
そしてお会計・・・
1万5千円でお釣りが小銭がチャリーーーンって感じ
うん・・・この内容でこの値段は良い
私がまさにメインターゲットにしている
1万円～1万5千円のお店の理想の形だ・・・
お造り、一品料理、握り、お酒、サービス
全体的に良いレベルなのだ
デート、接待、普段使い・・・
この価格帯だからこその、どんな対応でもできそうな
オールマイティな使用感
良いお店だと思う
また仙台に出張で来たら再訪したいお店だ
美味しかった
ごちそうさまでした
仙台の夜はこれで・・・終わらせるつもりだったんだけど・・・
ってことで・・・また、やってしまった仙台の夜に・・・続く・・・