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お店 外観
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店内（カウンター席）
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店内（小上がり座敷）
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生ビール
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お造り盛り合わせ
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風の森 純米 ＆ お造り盛り合わせ
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本クエ 鱗揚げ
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せこがに
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せこがに
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松茸 土瓶蒸し
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松茸 土瓶蒸し
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玉子アテ
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天然本クエ アラ炊き
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天然本クエ アラ炊き
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桜海老かき揚げ
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本まぐろ
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本まぐろ
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いくら
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わさび巻
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メニュー（本日のオススメ）
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メニュー（一品料理）
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メニュー（にぎり）
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メニュー（おきまり、巻物）
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メニュー（コース）
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メニュー（日本酒）
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メニュー（ドリンク）
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11月のとある休日の夜
嫁さんが用事で出かけたので
娘と2人で晩御飯
んじゃま、今日は娘を連れて
南大阪の寿司屋の新規開拓行ってみよぉ！！
やってきたのは
泉大津にある寿司屋の「たから」さん
●お店について
泉大津駅前の商業施設「泉大津CITY」の
飲食店街にお店はある
CITYは南海電鉄グループの商業施設ですが
泉大津にもあったんですねぇ
また、私は知らなかったんですが
「たから」さんの本店は貝塚にあって
ここは支店だそうです
お店の中は奥に長い造りになっていて
カウンター席の席数は割と一杯あります
また、テーブル席と小上がりの座敷もあって
想像してたより大箱のお寿司屋さんだった
●料理のラインナップについて
この日の料理のラインナップは以下の通り
大阪の郊外のお寿司屋さんだけど
本クエやキンキ、のどぐろなど
高級ネタも充実していることに驚いた
■お造り■
・造り盛り合わせ 2400円～
・金目鯛 1500円
・カンパチ 1300円
・ハマチ 1200円
・いか 1300円
・甘海老 1000円
・サヨリ 1000円
・ホタテ 1000円
・トラフグてっさ 1500円
・活皮ハギ 100g 900円
・活車海老 1500円
・鰆 1500円
・天然本クエ 1500円
・カツオ 1500円
・カツオタタキ 1500円
・カマス 1500円
・シマアジ 1500円
・水タコ 1000円
・赤貝 1600円
・ホッキ貝 1000円
■酢の物■
・カニツメ 1300円
・イワシ 800円
・生クラゲポン酢 600円
・シャコ酢 800円
・タラ白子ポン酢 1200円
・牡蠣ポン酢 1200円
・セコカニ酢 1500円
■煮付け■
・キンキ 5000円～
・のどぐろ 5000円～
・皮ハギ 100g 900円
・金目鯛 2400円
・鯛アラ炊き 800円
・天然本クエアラ炊き 2000円
■焼き物■
・キンキ塩焼き 5000円～
・のどぐろ塩焼き 5000円～
・太刀魚塩焼き 1500円
・カマ塩焼き 800円
・大アサリ醤油焼き 800円
・ホタテバター焼き 1000円
・鰻白焼き 1200円
・茄子田楽焼き 700円
・しいたけホイル焼き 500円
・マナダツオ西京焼 1000円
・金目鯛西京焼 1200円
・メイチ西京焼 1200円
・活車海老塩焼き 1500円
・タラ白子塩焼き 1200円
・タラ白子醤油焼き 1200円
・牡蠣醤油焼き 1200円
・牡蠣バター焼き 1200円
・松茸鉄板焼き 1800円
■揚げ物■
・天ぷら盛合せ 1600円～
・イワシ梅肉揚げ 800円
・サヨリ梅肉揚げ 800円
・ゲソ天ネギ醤油 900円
・桜海老かき揚げ 1000円
・太刀魚唐揚げ 1500円
・カニツメフライ 1300円
・ホタテフライ 1200円
・トラフグ唐揚げ 2000円
・活皮ハギ唐揚げ 100g 900円
・活車海老天ぷら 1800円
・タラ白子天ぷら 1000円
・牡蠣天ぷら 1200円
・牡蠣フライ 1200円
■グラタン■
・シーフード 1000円
・カニ 1200円
・カキ 1200円
■その他■
・金目鯛酒蒸し 2400円
・れんこん饅頭 700円
・子持ち昆布アテ 800円
・鯛の子煮付け 800円
・鯛ワタ塩辛 600円
・松茸土瓶蒸し 1800円
・ネバネバ豆腐 700円
・カニサラダ 1600円
・海鮮サラダ 1800円
■鍋■
・トラフグてっちり 3000円
・鰆しゃぶしゃぶ鍋
・天然本クエ鍋
・水タコしゃぶしゃぶ鍋
・牡蠣みぞれ鍋
■寿司（にぎり）■
・鯛 500円
・かんぱち 500円
・はまち 400円
・あじ 400円
・げそ 300円
・いか 400円
・さより 500円
・いわし 260円
・サーモン 360円
・玉子 260円
・たこ 360円
・数の子 600円
・メバチまぐろ 400円
・本まぐろ 600円
・中とろ 時価
・とろ 時価
・大とろ 時価
・海老 400円
・甘海老 600円
・おどり 時価
・いくら 600円
・うに 800円
・かに身 600円
・かにみそ 400円
・めんたい 400円
・うなぎ 500円
・穴子一匹 500円～
・さざえ 900円～
・貝柱 600円
・赤貝 時価
・あわび 時価
・トラフグ 600円
・鰆 800円
・天然本クエ 800円
・カツオ 500円
・カマス 800円
・シマアジ 800円
・水タコ 400円
・赤貝 800円
・ホッキ貝 600円
・シャコ 800円
・タラ白子 600円
■寿司（おきまり）■
・おまかせ13種類 3000円
・にぎり 780円
・上にぎり 1400円
・盛合せ 750円
・ちらし 780円
・上ちらし 1400円
■寿司（巻）■
・巻寿司 380円
・上巻 650円
・しそ巻 150円
・胡瓜巻 150円
・しんこ巻 150円
・しそしんこ巻 200円
・鉄火巻 400円
・ねぎ鉄火巻 400円
・海老胡マヨネーズ巻 400円
・うな胡巻 600円
・あな胡巻 500円
・いか胡巻 400円
・サラダ巻 600円
・山ごぼう裏巻 500円
・鉄火裏巻 500円
・はまち裏巻 400円
・納豆巻 200円
・芽ねぎ巻 300円
・うなぎロング 時価
・ねぎとろ巻 時価
・とろ鉄火巻 時価
・わさび巻 時価
■寿司（押し）■
・バッテラ 260円
・特製バッテラ 360円
・穴子箱 600円
・海老箱 500円
・うなぎ箱 600円
・さば棒寿司 1500円～
●食べた料理について
とりあえず本日のオススメを中心に
気になる料理を適当にオーダーして
食べてみましょう！！
■お造り盛り合わせ■
寿司屋呑みのスタートは
定番の「お造り盛り合わせ」から
内容は「鰆、カマス、本クエ、カンパチ
水タコ、とろ」と盛りだくさん
これからが旬の鰆は軽く炙っていて
身はふんわりと柔らかく
口に入れると脂がジンワリと融けだす
カマスも肉厚だぁ
独特のモッチリとした食感と
淡白な風味が良い感じ
本クエは芽ネギ巻き
少し歯ごたえがあって
白身特有の旨味がしっかり
カンパチは飴色になった姿が美しい
旨味と脂が乗りまくり
うむぅ・・・カンパチ・・・うまぁ！！
水タコは細かく包丁を入れてあって
コリコリだけど柔らかい
とろはモッチリ＆マッタリ
脂があまーーーーーい！！
うん、ここのお造りはレベルが高い！！
うまぁうまぁうまぁ！！
日本酒がめっちゃ合うんだぁ・・・
■本クエ 鱗揚げ■
お造りを食べていると板前さんから
「サービスです」
と出てきたのが、本クエの鱗揚げ
サックサクのめっちゃ軽い食感で
スナック菓子の感覚？（ｗｗ
鱗の香ばしさが酒のアテにぴったり
■せこがに■
ネタケースにあったのでオーダー
お店で食べると剥いてくれているのが
素敵ですよねぇ（ｗｗ
内子もたっぷりと入ってますねぇ
やっぱりセコは内子が美味しいよねぇ
もちろん蟹味噌と身を和えて
食べるのも好き！！（ｗｗ
お酒がとまらーーーーん！！
■松茸 土瓶蒸し■
定番の土瓶蒸し
見つけるとついつい注文してしまう
松茸もたっぷり入っていて良い香り
具の鱧から良い出汁が出てますわぁ
ただ、土瓶蒸しは娘の大好物
私は一口飲んだだけで
ほぼ娘に食べられ＆飲まれた（＾＾；
■玉子アテ■
箸休めに玉子アテを食べる
ほんのりと甘い玉子は
とっても優しい味
■天然本クエ アラ炊き■
お寿司屋さんの煮付けが大好きなんです
この日は「本クエ」をチョイス
本クエは身も分厚く
独特の弾力があってプリップリ
また脂もしっかりと乗ってますねぇ
濃いめの甘辛い味付けが
よく合いますわぁ
うん、美味しい美味しい
■桜海老かき揚げ■
揚げ物は「桜海老かき揚げ」を食べる
サックサクやぁ
桜海老の香ばしさがしっかり
うん、間違いない美味しさです
■〆のお寿司■
むはぁ・・・酒のアテをガッツリと食べて
なかなかお腹一杯になった
でもお寿司屋さんですから
最後に〆でお寿司を食べる
・本まぐろ
メニューを見ると「まぐろ」が
以下の5種類載っていた
メバチまぐろ 400円
本まぐろ 600円
中とろ 時価
とろ 時価
大とろ 時価
とろ系を除いて、赤身で
「メバチ」と「本まぐろ」が分けて
メニューに載っているって珍しくない？
大半のお店は「まぐろ」または「赤身」と
書いているだけで、普通は片方しか
置いてないですけどねぇ
折角なので「本まぐろ」をオーダー
出てきて驚いたのは
お寿司に小さな一口サイズの
お造りまで付いてきたんです
おおおっ・・・なんか嬉しい（ｗｗ
っていうか・・・これ赤身か？？？
中トロに限りなく近い感じ？（ｗｗ
食べたら、筋も全くなく
めっちゃモッチリしていて
うまぁうまぁうまぁ！！
うん、ここの本まぐろ・・・好き！！
・いくら
娘がオーダーした「いくら」
子供用にめっちゃ小さく巻いてくれる
さらに、いくらの間に
玉子で作ったミニオン！！
すげぇなぁ・・・（＾＾；
小さないくらを娘に1個分けてもらう（ｗ
うん、塩加減も程よく美味しい
・わさび巻
メニューに時価で載っていた「わさび巻」
どんなのか気になりません？（ｗｗ
ということでオーダーしてみた
出てきたのはネギトロの裏巻で
外側に山葵がたっぷり！！
さらに上には「とろ」の小さな切り身が
乗せられてます（ｗｗ
摺り立ての本山葵はツーーーンとくる
ただ、ネギトロも脂がたっぷりなので
そんなに辛くはなく山葵の香りを
しっかりと感じられる
●最後に
大変失礼ながら・・・
想像よりだいぶ美味しかった（ｗｗｗ
また、お店は大箱のお寿司屋さんだから
板場には板前さんが5人も居てましたが
その5人の板前さんの中で
今回私たちの担当をしてくれた板前さんが
めっちゃ楽しくて愉快な方で
サービスレベルが凄く高いのに驚いた
個人的には日本酒の品揃えが豊富なのも
ポイントは高い・・・
酒のアテも充実していますし
ガッツリ食べても1人1万円行かないし
寿司屋呑みをするには良いお店だぁ
大阪郊外の南大阪のお寿司屋さんですけど
ここ・・・なかなかやります！！（ｗｗ
これは貝塚の本店にも行ってみたいなぁ
満足満足
ごちそうさまでした