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梅じゃこ茶漬け
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じゃが芋とポルチーニのポタージュ
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五億年
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崩し八寸 細葱の鮨 鶏の胡麻和え 瓜の古漬け 半熟卵の琥珀ジュレ 浅利の酢味噌和えフルーツ添え
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獺祭
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鱧と大根の炊き合わせ
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鯛
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鮪 鯛 蛸 秋刀魚
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サーモンクリームのカッペリーニ 桃入り
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三元豚のカツサンド
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スーパードライ
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ベイクドチーズケーキ
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テーブルウェア
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こんな感じ
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こんな感じ
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新橋にある和食のお店、旬風URARAへ行ってきました。
以前、当日予約で数回振られていたのですが、一念発起して行くことにしました。数週間前の予約で、カウンターならOKとのこと。低価格和食のお店です。ラインとしては逢坂や幸せ三昧のように、日本酒のラインナップに力を入れているお店。でもローランペリエが7kって、安すぎてわけわかんねえ…。
入った瞬間、ハーフっぽい若い男の子がお出迎え。えー新橋の和食のお店でこんな感じ？？いきなり面食らいます。お店は小料理屋っぽいかな…。でも良いお店だと思います。ホール１、厨房２でちょうど良く回しています。
実は三合飲んでいます。日本酒は九勺とのことですが、表面張力まで注ぐので、前もってこぼす分を一口注いでくれます（こぼすことはないけど）。獺祭は酒造の社長がワイングラスをくれたとのこと。通常のグラスより縁が厚めなので、口当たりよりも香りを楽しむためのものだと思いますが、獺祭ならではの香りと甘みが一層楽しめます。
カツサンドはよく出るそうです。出るもの全て、日本酒前提の濃い目の味付け。炊き合わせの生姜なんかは、粗みじんという大胆な感じ。なので、京風の薄めの味付けが好きな方、下戸の方には合わないお店だと思います。でも逆に、日本酒が好きな人にはぴったり合うお店だと思います。〆の食事と甘味で勢いが大人しくなる気もしますが、トータルで見るとこれくらいがちょうど良い感じ。これで10kは安い？高い？最近では一番のヒットです。