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外
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茶
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上湯
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茶碗蒸し
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こんな感じ
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カウンター
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テーブルウェア
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さけ
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タラバガニの茶碗蒸し
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アップ
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天ぷら こごみ タラの芽 銀杏
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うすい豆のすり流し 鯛
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平目の小葱巻き トリ貝
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ミートパイ
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海老ワンタン
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牛肉の昆布味噌焼き
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小皿に
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芹のお浸し
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鶏のパラフィン紙包み揚げ
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鯛ご飯
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混ぜて
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盛ります
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みかんのソルベ
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パイナップルのハーブティー
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平日に赤坂でランチということになって、思い出してこのお店へ。遅い入りのせいか、やや高めの値付けのせいか、先客はぽつぽつといる程度。ランチは４種で、1,200均一。その中から、お店の特徴がよく出ていそうな上湯にしました。鶏出汁の玉子麺。シャンタンというと創味シャンタンを連想しますが、出汁は結構似たような感じで。そらそうか（笑）。添えてあるザーサイは、麺に入れて味を変えます。このザーサイ自体も胡麻油がいい香りで、美味しいです。フライは鮭フライで、これはふつうかな…。看板メニューでもある茶碗蒸しも鶏出汁がカブっています（笑）が、やっぱり美味しいです。具がほとんど入っていないので、むしろお酒が欲しくなる感じです。
値段が気にならなければ、穴場だと思います。また夜にも行ってみたいです。(2016.04)
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赤坂にある和食のお店、丈太郎へ行ってきました。
えさきに振られ…樋口に振られ…めんどくさくなって、ミシュラン以外で気になっていた、このお店に。中華料理店シェフス出身の大将のお店ということしか知らなかったのですが、実は元々割烹出身なので、元に戻っただけだそう。シェフス自体も６年限定だったので、シェフスを卒業してお店を開いたとのことです。実はこの日、私１人の貸切でした。お店の方（大将含め計４名）、ごめんなさい…。やっぱり週末の赤坂は鬼門です。食べログも桜票が多いので心配ですが、信頼できるレビュアーさんの高評価を見て気になっていた次第です。でも半年前か…。今回は7kおまかせコース。
茶碗蒸しの出汁を鶏で引いているそうで、一口めから何か違うものを期待させてくれます。ミートパイといい、鶏の包み揚げといい、手が汚れてしまうものが多いので、まめにお絞りを換えてもらうようにした方が良いと思います。昆布味噌焼きは、大変危険な一皿です。昆布自体が美味しい。これひとつと焼酎一本があれば、他に何も要らないかもしれません。味付けが中華っぽいので、オーソドックスな和食が好きな方は、予約時に伝えておくと対応できるとのこと。ランチを予約しようと思ったのですが、週末ランチはやっていないとのこと。残念…。今回は最安おまかせコースなので、何でもアリでした。和食＋フレンチはあっても、和食＋中華は珍しいと思いますが、よく出来ています。旬風URARAが好きな人は、絶対気に入ると思う…。出てくるものは大抵美味しいですが、お酒がある前提なので、下戸の人が美味しいと感じるかどうかはわかりません。ちなみに、皿は日本酒よりも焼酎のほうが相性が良かったようにも思います。でも日本酒２合、焼酎２杯は飲みすぎました…。(2011.04)