超暇人さんが投稿した日本料理 晴山(東京/三田)の口コミ詳細

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超暇人 (男性・千葉県) 認証済

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日本料理 晴山田町、白金高輪、三田/日本料理

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2011/06 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

晴山とは誰、はたまた何者?

三田にある和食のお店、晴山へ行ってきました。

たか田八祥なんて知らねーよ、と思いつつ調べてみると、新日本料理っぽい感じ。今更、東京で新日本料理なんて新しくねえんじゃねえの?と思いつつも、お代がリーズナブルなこともあり、仕事を早めに切り上げて行く事に。

田町で山手線を下り、慶応大生の流れに逆らいつつお店へ。まさかとは思いましたが、桃の木の隣のビルのB1Fでした。オープン2日目なので花がいっぱいありますが、岐阜からの花ばっかり。まあそうだよね。おっとここで、某若大将の花を発見。これは期待が持てそうと思いつつ、お店へ。

入ってみると職人が大将を含めて4人もいる!すげえ気の入れよう。話を聞いていると、岐阜出身ということで、某中華料理店とも仲がよろしいようです。

出汁に貝柱を使ったりと、オーソドックスな和食というよりも、和食+中華っぽい。修行先が某中華料理店と距離的にも近かったとのことなので、影響を受けているのでしょうか…。 ハリハリの味がしっかりしていて、酒のアテに良い感じ。締めの茶漬けも美味しかったです。

サービス5%で、酒がおしなべて安い。九平次が1合\900は安いです。コースは7k、10k、13kとありますが、10kコースが安全パイかな。量が要らなければ、7kでも良いと思います。まだ少し量は多め。いやしかし今回は10kコースだったけど、10kにしては良いものを使いすぎなのでは?湯島、一二岐が流行ってしまったので、次はここが狙い目かと思います。

  • これは…!

  • 九平次\900

  • とうもろこしのすり流し

  • 蒸し鮑 肝のソース アスパラと雲丹

  • 毛蟹の真丈

  • マグロ マコガレイ

  • 大吟醸

  • 時鮭の幽庵焼き 玉ねぎの炭火焼 穴子寿司

  • 穴子ちゃん

  • じゃがいもと飛び子のハリハリ

  • 中々(という焼酎)

  • 煮物椀

  • 牛タンのトマト煮

  • おこうこ

  • 海苔茶漬

  • 甘味

  • マンゴスチン

  • 和三盆プリン

  • テーブルウェア

  • 看板

  • こんな感じ

  • 地下です

2011/12/31 更新

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