1回
2017/07 訪問
ゲートタワーのゲートハウス
鮎のリエットとヴィシソワーズ
フォアグラのクリスピーサンド
グリーンタコス 緑野菜とアボカドソース
燻製牛タンで描くバスキア タスマニア産マスタードのラヴィごっとソースとパセリオイル
イサキのポワレ 長芋と雲丹のソース
仔羊のクルスティアン カブのロースト じっくり煮詰めた赤ワインスパイスソース
大人のフレッシュメロンソーダ
”ビターな思い出” ビターチョコレートと甘酸っぱいブラックレモンソース
オリジナルブレンドハーブティー
2018/04/22 更新
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わざわざ名古屋まで行って、兼子さんの料理を食べなくてもよかろうとは思いましたが。結婚式でもあったせいかリルもアロマフレスカも空いておらず。ここならおしゃれだしハッタリも効くし予約も大丈夫だろうということで、新しくできたＪＲゲートタワーホテルのメインダイニングであるゲートハウスへ。ゲートタワーホテルのバーも兼ねているそうです。ダイニングは広めに取ってあって開放的だし、窓の外は名古屋の街か緑の多い中庭を眺めながら食事ができるので、優雅な気分に浸れることウケアイです。
いまさらどうこうという感じでもないですが、ラスと同じシンプルフレンチで、味の決め方も間違いありませんでした。どれも美味しい。手間をかけたソースがメインになる皿はないですが、そのぶん食べやすいです。クリスピーサンドは、名古屋の人にも食べてほしいですね～。ドリンクをケチれば￥６､０００あれば食べられますし。
難点は、ラスのようなオープンキッチンでなく大箱になったせいか、皿出しのタイミングがイマイチ…。あまり細かいことは気にしないのですが、一皿目デセールにはじけるキャンディーが入っていたらしいのですが、その前の肉の皿を食べきるのが遅かったので、キャンディーが溶けちゃったみたいなんですよね…。タイミング命のデリケートな皿を出すときは、もう少し気を遣った方がいいのかなっていう。客としても何とかしたいとは思うんですが、こんなことになるとは（笑）。ただ、サービスの方も基本的には丁寧で説明もわかりやすくて良かったです。