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スモークサーモン チーズクリーム
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フォアグラ入りパテ
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オマール 白菜
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牡蠣のムニエル カレーソース
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白甘鯛 ホタテ オマール出汁のリゾット
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仔羊
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チョコレートのテリーヌ
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twitterでお店のことを見かけて、行ってみたいと思っていました。シェフはラシェットブランシュで仕事をしていた経験があるそうです。ラシェットブランシュはモダンフレンチ過ぎない匙加減が好きで、そういった面でも興味がありました。赤い本にも載ったそうで人気の具合がわからなかったのですが、カウンターのあるお店なので電話予約で行ってみることにしました。場所は御成門駅から近くて良かったです。近くに高校があり学生が行きかう感じで、個人的には良し悪しがありましたが。お店はオーナーシェフ個人のお店なので、エントランスは比較的シンプルです。ただ店内は思った以上にゆとりのある空間なので、落ち着いて食事できると思います。コースは２コースあるそうですが、今回は安め11kコース。ワインはロワールのシュナンブラン、マコンのシャルドネ、ブルゴーニュのピノ。どれも抜栓したてをいただきましたが、飲みやすくて高そうな印象の味わいで美味しかったです。
前菜はスモークサーモン。えらく気前の良い盛りっぷりですが、味も間違いなく美味しいです。これはシャンパンでも良かったかも（シャンパン好きじゃないですけど）。冷前菜はフォアグラ入りのパテ。これもリッチな口当たりでお酒が進みます。肉感もしっかりしていて、レストランらしいパテの美味しさを再認識できたと思います。温前菜１品目はオマール。このオマールの火入れがレアなのに食べやすくて、美味しかったです。これは初めて食べたくらいの火入れのディレクションだったので、かなり驚きました。白菜と枝豆で彩りを出しているところも、目に楽しくて良かったです。温前菜２品目は牡蠣のムニエルにカレークリームソース。修業先のスペシャリテですが、これも美味しかったです。気のせいかクリーム感を強めにしているところが好みにぴったりだったので、余計に印象が良かったです。しかも寒い日だったせいか、牡蠣を激アツの状態で出してくれたのも嬉しかったです。魚はアマダイとホタテとリゾットのてんこ盛り。これも美味しかったです。上に載っている青いものも風味がよくて、皿全体の良さが引き立っていました。メインは仔羊。塩とハーブと火入れで勝負っぽく見えますが、ニンニクが２粒も入っているのでパンチが効いてワインが美味しかったです。デセールにチョコレートのテリーヌ。これもしっかり目のボリュームで、丁寧に作っているせいか最後まですごく美味しかったです。
ボリュームしっかりで美味しくて、ワインのセレクトも良くてリーズナブルなお値段って、かなり良いお店だと思うのですが、今回食事した日は客も少なくそれほど忙しい感じでもなく。改めてお店が流行るかどうかというのは、難しいのかなと思います。オープン１年で赤い本に載ったスピード感はすごいと思いますし、間違いなく良いお店だ思います。