食方職人さんが投稿した玉笑（東京/明治神宮前）の口コミ詳細 [食べログ]

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玉笑明治神宮前、原宿、渋谷/そば

1回

昼の点数：4.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2012/01 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

友人に教えたいけど教えたくない本当のそばの名店。忘れかけていた一杯のかけそばここにあり。

東京駅八重洲口地下道の『エリックサウス』を後にし、食べている間にしてあった携帯電話の充電をショップに取りに行き、日比谷まで徒歩。日比谷から地下鉄千代田線で明治神宮前へ。もう少しいけそうなので、蕎麦を食べに名店『玉笑』さんへ。
原宿ラフォーレの交叉点からキャットストリートに出て、渋谷方面へ。番地を追って、住宅街へ。ひっそりと佇んでいました。
階段を上がり、中へ。昨日の『インド想いの木』的な和とフレンチを足した様なテイストがします。
カウンター席もあり、全部で14席。
あつもりも気になったが、のどがなる「にしんそば」を発注。
膳の上にまずは薬味の葱。にしん、ミネラルウォーター。
そして温かい蕎麦登場。
にしんは柔らかく、にしんの身を感じさせ、味付けもそそります。人によってはくどいかも。
私は美味しく頂きましたが。
特筆すべきは、蕎麦の滑らかさとその舌触り。
こんな蕎麦を意識するかけそばは食べた事が無い！
つゆも上質のミネラルウォーターを使っている事が想像させる物でした。
この蕎麦の感触を忘れたくないので、近いうちにもりやあつもりも試したい。

2012/01/29 更新

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