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topgun777のレストランガイド
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topgun777 (50代前半・男性・千葉県) 認証済
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1回
昼の点数：4.0
2013/09 訪問
さすがの千葉県家系ラーメン王者の一杯
ついに未完の店であった千葉県の家系ラーメンの総本山的なこのお店に訪れました。オープン直後に入店したのですが、既にお客さんが入ってましたね！まずは券売機でラーメン中（800円）を購入し、麺硬めでお願いしました。運良く本日の一回転目に間に合ったようで、５分弱でラーメン登場となりました。見た目は白濁した醤油豚骨スープにトッピングでチャーシュー、海苔３枚、ほうれん草が入ったオーソドックスな家系ラーメンです。早速スープを一口飲んでみると、豚骨特有の臭みを感じず、意外とあっさりした鶏油の甘味が効いた非常に美味しいスープで、驚いたのはスープを飲んだ後味が何ともいえぬ旨味が口の中に広がっていくような感じで、これは今までの家系ラーメンでは味わったことのない奥深いスープでした！麺は平打ち麺で、モチモチした食感でスープともよく絡んで美味しかったですね！値段が800円というのは若干高い感じもしますが、それだけ年季を重ねてきた熟成スープを出しているのだろうとクオリティー的には納得の一杯でした。途中で味の変化のために、いつも通り豆板醤を投入してしまいましたが、この店に関しては変化させずにオリジナルのスープのままで最後まで味わったほうが良かったかなと思いました。本当に癖になる千葉の家系ラーメンチャンピオンの味だと思います！
ラーメン中
2013/09/14 更新
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ついに未完の店であった千葉県の家系ラーメンの総本山的なこのお店に訪れました。
オープン直後に入店したのですが、既にお客さんが入ってましたね！まずは券売機でラーメン中（800円）を購入し、麺硬めでお願いしました。
運良く本日の一回転目に間に合ったようで、５分弱でラーメン登場となりました。
見た目は白濁した醤油豚骨スープにトッピングでチャーシュー、海苔３枚、ほうれん草が入ったオーソドックスな家系ラーメンです。
早速スープを一口飲んでみると、豚骨特有の臭みを感じず、意外とあっさりした鶏油の甘味が効いた非常に美味しいスープで、驚いたのはスープを飲んだ後味が何ともいえぬ旨味が口の中に広がっていくような感じで、これは今までの家系ラーメンでは味わったことのない奥深いスープでした！
麺は平打ち麺で、モチモチした食感でスープともよく絡んで美味しかったですね！
値段が800円というのは若干高い感じもしますが、それだけ年季を重ねてきた熟成スープを出しているのだろうとクオリティー的には納得の一杯でした。
途中で味の変化のために、いつも通り豆板醤を投入してしまいましたが、この店に関しては変化させずにオリジナルのスープのままで最後まで味わったほうが良かったかなと思いました。
本当に癖になる千葉の家系ラーメンチャンピオンの味だと思います！