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topgun777のレストランガイド
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topgun777 (50代前半・男性・千葉県) 認証済
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1回
昼の点数：4.0
2015/12 訪問
鶏家系斬新な味わいで美味しい！
お昼にラーメンを食べようと、食べログで調べて車でやって来ました。PM1:30頃と遅めの時間帯での入店だったこともあってか？先客は１名という状況でした。なんで、この店が気になったかというと鶏家系なる不思議なキーワードを見て、どんな味わいなのか知りたくなったからです。本家の稲毛の「虎ノ穴」は濃厚醤油豚骨だけに、あえて醤油鶏白湯という新ジャンルに挑戦していて楽しみです！まずは券売機でラーメン並（750円）を購入し、席につくと、家系ラーメン店らしく、お好みを聞かれたので、麺硬めでお願いしました。するとランチサービスで半ライスが付くとのことで、もちろんお願いしました。しばらくして、まず半ライスが登場してきたのですが、どうみても半ライスではなく普通のライス量で、まず驚かされました。しかもお新香もサービスでした。そして、待つこと５分程度でラーメン並が運ばれてきました！見た目は確かに海苔３枚やほうれん草も添えられていて家系ラーメンのような色合いです。鶏のそぼろも添えられていました。まずは、その注目のスープを飲んでみると、醤油鶏白湯という今まで味わったことのない不思議な風味で、鶏白湯らしくとろみのある味わいなのですが、豚骨ほどくどくなく、あっさりしたまろやかな味わいで、かなり私のツボに入る美味しさでした。合わせる麺は細麺なのですが、このスープであれば細麺のほうが合っているような気がしました。ちなみにお好みで中太麺にも変更可能なようです。また、チャーシューは鶏肉が２枚と豚チャーシューが１枚入っており、海苔を含め、ご飯にワンバウンドしていただくと格別でしたね！いやぁ、鶏家系という新たなジャンルのラーメン恐れ入りました！また、近々再訪したい！と思います。
ラーメン並
2015/12/13 更新
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お昼にラーメンを食べようと、食べログで調べて車でやって来ました。PM1:30頃と遅めの時間帯での入店だったこともあってか？先客は１名という状況でした。なんで、この店が気になったかというと鶏家系なる不思議なキーワードを見て、どんな味わいなのか知りたくなったからです。
本家の稲毛の「虎ノ穴」は濃厚醤油豚骨だけに、あえて醤油鶏白湯という新ジャンルに挑戦していて楽しみです！
まずは券売機でラーメン並（750円）を購入し、席につくと、家系ラーメン店らしく、お好みを聞かれたので、麺硬めでお願いしました。するとランチサービスで半ライスが付くとのことで、もちろんお願いしました。
しばらくして、まず半ライスが登場してきたのですが、どうみても半ライスではなく普通のライス量で、まず驚かされました。しかもお新香もサービスでした。
そして、待つこと５分程度でラーメン並が運ばれてきました！見た目は確かに海苔３枚やほうれん草も添えられていて家系ラーメンのような色合いです。鶏のそぼろも添えられていました。まずは、その注目のスープを飲んでみると、醤油鶏白湯という今まで味わったことのない不思議な風味で、鶏白湯らしくとろみのある味わいなのですが、豚骨ほどくどくなく、あっさりしたまろやかな味わいで、かなり私のツボに入る美味しさでした。
合わせる麺は細麺なのですが、このスープであれば細麺のほうが合っているような気がしました。ちなみにお好みで中太麺にも変更可能なようです。
また、チャーシューは鶏肉が２枚と豚チャーシューが１枚入っており、海苔を含め、ご飯にワンバウンドしていただくと格別でしたね！
いやぁ、鶏家系という新たなジャンルのラーメン恐れ入りました！また、近々再訪したい！と思います。