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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.5 ］
ベトナムにいってきました@長後
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2012/04/21 更新
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グルメの記事が続く、もう1週間近く、4月15日のことを書き続けている。さて、この日は14：00にお昼ととることになってしまった。というのも13：00ごろに鎌倉を通過してそこでご飯をと思っていたのだがどこも混みこみ。あたりまえですね。そして自転車を乗り続けていると、アジアン料理を食べたくなる。最近、こんな感覚がつづいているなあ。
さて、今回寄ったお店は、次のお店です。今回初めてお店に入る。
いままで国道467号を湘南から帰る左側にフォーモティティというベトナム料理屋 があることで気になっていた。建物の上に緑の看板に黄色の文字でフォーモティティと書いてあり、白い建物です。また、ベトナム料理とR467側に幟がある。もしかしたら、お店はそう大きくはないので、車でとおるとただの車窓風景ということで通り過ぎてしまうかもしないが、旗でわかるかも。
店内はその日はお客が一人もいなかったのであるが、見渡すと雰囲気は昔のレストランって感じです。窓側は直角のテーブルソファーで構成され、店内にはテーブル席もある。宴会ができそうである。
店員は、ファン・トゥロング・クゥエンさんという方がシェフをやっており、ホテルで料理長をやられた方です。気さくでいいかたでした。また、こうなんというか。お客の接客の仕方がホテルマン的なお客さんと距離をとりながらも、目配り、気配りがあり、サービスが如才ないところがいい。
本日は辛いものと食べたいということで、海鮮ラーメンとドリンクにベトナムコーヒーを注文。
海鮮ラーメンは、次の通りです。写真は、ちょっと箸をつけて具をスープにつけた状態です。辛みがわかるようにするためにこんな形でとったが、最初は普通のラーメン通り、スープと麺の上に野菜がのって、きれいなラーメンという形で来るからね。ファンさんから辛いの好き？ときかれて大好きですと回答するとからしとニンニクをもってきてくれた。当然、両方とも入れた。味見をしながら辛さを調節して食べた。パクチーもはいっており、いっそう口の中をアジアンにさせてくれる。お味はOK。
海鮮ラーメン@ベトナムpostedby(C)Kaol_Supple
ベトナムコーヒーもアイスを注文。
まず驚いたのは抽出のまま持ってきてくれてテーブルに置いてくれる。氷は後で持ってきます。といわれる。
タイミングが絶妙でした。食後にぴったり飲めるのでした。接客のうまさを感じる。
この抽出したコーヒーを氷の入れたグラスにいれて、アイスコーヒーのできあがり。
ブラックと注文したのでこれ濃いよともいわれながらも飲む。
美味しい。ベトナムコーヒー独特のコーヒーの苦みと後味の甘さがのこるとっても濃いコーヒーでした。
これっていい感じでのめて、心落ち着けて食後のドリンクも楽しめた。
ベトナムコーヒーpostedby(C)Kaol_Supple
こんなところに、おいしいベトナム料理を食べさせてくれるお店がありました。
食事のときだけでも、ベトナムにいった感じにさせてくれるいいお店。
今度はフォーをたべないといけないなあ。