5回
2023/03 訪問
やはり圧倒されました
2023/03/30 更新
2022/05 訪問
やはり圧倒的なクオリティでした
かなり久しぶりの訪問になりました。ここは郊外にあるお店ですが、料理のレベルは超一流で、恐らく祇園で食べたら、お値段はこれの倍はするのではないかというクオリティですね。素材が素晴らしいだけではなく、独創性、アレンジ、多様性、全てに於いて一流の料理だなあと思います。今回も見た目も素晴らしく、これまで通り、魚介類のおいしさに、独創性のある添え物であしらって、五感で楽しませていただきました。凄いお店ですね。ご馳走さまです。
2022/05/27 更新
2019/01 訪問
やはり間違いのないお店
前回の訪問から2ヶ月での来店になりました。嬉しい限りです。ここの食材のレベルの高さは本当に素晴らしいです。ただ最近はそれだけでなく、ソースの味付けのレベルもあがり、意外な組み合わせの妙を楽しめるところまで来ています。見た目も楽しませてくれますし、心も豊かになります。
その中でも、魚料理の素晴らしさは、京都の中でも随一で、コストパフォーマンスを考えると、ほぼ最強ですね。笑顔の素敵な大将でした。ご馳走さまでした。
2019/02/02 更新
2018/11 訪問
相変わらず素晴らしい食材
かなり久しぶりの訪問になりました。ここの食材の素晴らしさは、本当に目を見張ります。目利きが素晴らしいのでしょうね。今回は仕事のご褒美での来店です。
全体の印象ですが、かなり手の込んだ品が増えたなあという印象です。僕が言うのもおこがましいですが、かなり幅が広がっている感じです。個性が前面に出ておりますね。
見た目も大変美しく、心が洗われる思いです。
個人的な好みとしては、もっとシンプルで、食材の勢いで勝負するところも欲しいかなとも思いました。ご馳走さまでした。
2018/11/30 更新
2015/02 訪問
とにかく、素材のレベルの高さがハンパないです
2年ぶりの訪問になります。今回も仕事のご褒美での接待です。あえて、こちらからお店を指定させていただきました。わがまま言って申し訳なかったです。今回も2階の個室利用です。前回から改築されておられました。
盛り付けや、お皿もなんだかスタイリッシュになっておりました。まだまだ進化を続けておられるのですね。
相変わらずの素材の素晴らしさは変わっていませんでした。センスが光ります。
味的にはまったく問題ありませんでしたので、よかったのですが、少しメニューの構成に疑問を感じる部分があったので、今回はあえて少しだけ点数を下げようと思います。今後にさらに期待です。
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今回ひさびさに、仕事でのご褒美での接待です。しかも、いつも利用される祇園方面でなく、今回は変わった場所にある、こちらのお店です。
郊外にあるこちらのお店ですが、店内は数組いらっしゃって、にぎわっておりました。
今回は２階の個室での利用です。
今回こちらを訪れるまで、まったく知らなかったお店ですが、とりあえず、最初から最後まで、一品一品のレベルの高さに、びっくりしました。
おつくりもさることながら、生うにの美味しいこと。淡路産の生うにとあって、ほとんどミョウバンの味はせず、うにの甘味だけが、口の中で広がり、まさに至福のひと時。
鱧も非常に上手に処理しており、おいしくいただきました。
決して奇をてらったような、斬新さはありませんが、どれをとっても合格点の品ばかりで、大変満足しました。
これなら何度でも来てみたいお店ですね。
頑張ったら、自腹でもこれますしね。
店員さんの雰囲気も良く、楽しい時間を過ごさせていただきました。
2015/02/20 更新
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ちょうど1年ぶりの来店です。合計5回目の来店のようです。最初に来た時もかなり衝撃を受けましたが、それからも来るたびにここの食材に対するこだわり、細工の施しについては素晴らしいと思います。今回も同様に、大変満足のいく宴席になりました。
海の幸と、山の幸がふんだんに出てくるわけですが、それぞれの素材のマリアージュが素晴らしく、ここでしか味わえない、不思議な調和を感じます。
見た目も大変美しく、満足度が上がりますね。
また来たいです。
ご馳走さまです。