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夜の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気5.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
蕎麦以外のメニューも試すべし
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鶏の粗塩焼き
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せいろ
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天せいろ並
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2017/12/31 更新
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中軽井沢の星野リゾート・ハルニレテラスにある。旧軽の店の姉妹店。
ここは昼も営業しているようだが、実は夜しか訪問したことがない。それも真冬のみ。
冬季夜間、ハルニレテラスの駐車場は出入り自由。ただしバリバリに凍結している。クルマを停め、ウッドデッキを奥のほうまで数分間移動。キーンと冷えた空気に寒さを感じるころ、右手奥に暖簾の店が見えてくる。店内は天井が高く、照明を絞ったモダンだが渋い雰囲気。客席はエリアごとに段差を設けた凝ったつくりだ。
本来なら、まずは一杯、というところだが、クルマなので断念。代わりに暖かい蕎麦茶をいただく。隣接の星野リゾートから徒歩で来店されている宿泊客の皆さんは存分に飲んでいて羨ましい。
さて、ここに来たなら必ず注文する定番メニュー2点。野菜の温製サラダと、鶏の粗塩焼きだ。まず、レンコン、アスパラ、かぼちゃ、山芋などなどを黒酢ベースの味付けでいただく。２，３人でシェアしてちょうどよい分量だ。次に鶏の粗塩焼き。適度にあぶられた鶏もも肉を、塩とレモンだけで食す。これは絶品。もちろん、〆に蕎麦も。それぞれが供されるタイミングもよく、幸せな気分で帰途につけるのだ。
ちなみに旧軽の店にも同様のメニューがあるので、足回りの都合で選べばよい。