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夜の点数：4.5
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
備北の旨いものが全部揃う
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付き出しのキノコ類
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マツタケの土瓶蒸し
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比婆牛のステーキ
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シメの寿司の盛り合わせ
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ワニ（鮫）の握り
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2010/07/17 更新
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今からのコメントは
読んで役に立つかどうかは怪しいので
その辺は適当に聞き流して欲しいところ
その理由は。
私はこの店に行ったのは
この土地の知り合いに案内されてのこと、
しかも知り合いの人は、
この店と日常的にお付き合いがあり、
特別な内容で値段以上の料理やお酒を出してくれた
可能性が非常に高い。
だから、値段やCPのことは
書けない。
出てきた料理に関しては
文句の付けようのない品々。
付き出しについてる
キノコ類からすでに
最高の料理の予感を感じ
マツタケの土瓶蒸し
比婆牛のステーキと
その味にすっかり打ちのめされた。
（しかもその間のビール・地酒もまた旨かったし）
シメには
寿司の盛り合わせが。
郷土料理で一番有名なワニ料理。
ワニとは鮫のことで、
新鮮な海産物の得にくい山間部で
アンモニアを含み、日持ちのするワニは
特に珍重されていたとのこと。
いろんな料理方法あるとは聞いていたが
この店では、寿司の中の一品として供された。
この土地の最高の味を集めて
食べさせてもらえた感動の時間だった