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しぐれの気まぐれ味街道
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1回
昼の点数：4.3
2017/05 訪問
避けることは許すまじ、盛楼閣の「盛岡冷麺」
盛岡は麺の街である。じゃじゃ麺、わんこそば、そして冷麺。特に冷麺は最近では「盛岡」が頭につくほどご当地麺としての地位を確立しつつある。そんな盛岡冷麺のトップを張るお店の１つが、こちらの盛楼閣である。お店の場所は駅にほどちかいビルの２F。地下道の入り口が目の前にあり、雨の日などはほぼ濡れずに来れそう、だが地下道が結構複雑。。開店間もない時間だったが、いるわいるわ観光客の方、ビジネスで出張の方が大きな荷物を抱えている。もはや全国区でなくてはならないお店になっているのだろう。店内は最近リニューアルしたらしく綺麗、座席はテーブルと掘りごたつの座敷の2択、そして内装は"焼肉屋"さんである（笑）冷麺に狙いを定めていたので、少々ギャップに戸惑う私。そうだよなー、肉をメインに出すのにまさか麺の方が有名になるとは思ってもいなかっただろうに。そんなわけで焼肉もそそられるが・・今回の注文は「冷麺」一択である。辛さも「特辛～控えめもしくは辛味別」で選べるわけだが、今回は中辛をチョイスした。仕事着だったので紙エプロンも所望。なにしろ麺だ、豪快にすすることも重要な味わいの手段なのだ（笑）約15分後、いよいよ白い器に入った冷麺が登場。おぅ、綺麗・・中辛を注文したからか、いささか汁の赤味が強いがそれでも朱色のスープは鮮やかに、麺も綺麗に束ね巻かれた状態で盛られている。そして付け合わせは・・「スイカ」でござりまする。秋冬は梨なのだが、夏前後になるとスイカになるらしい。私、今年初スイカでござりまする。。さっそく実食。おおぅ、これはスッキリとした丁寧な味わい。中辛というわりにはスープも辛くなく、にもかかわらず牛テールのスープがコクを、そして酸味がスッキリとスルスルと麺を口の奥に運んでいく。これは美味、そして上品。スープを吸って多少柔らかくなった肉もかじるとジュワッとその肉の旨みを放出してくる。この感じたまりませんな。野菜パリパリ、キュウリパリパリ、お肉ジュワっ、スイカジュワっ、なんてハーモニー豊かなのだろう。バランスがとれた上品な麺料理、心なしか姿勢も正してしまいますわ。確かに・・この味わいは他ではなかなか食べれるものではないと思います。盛岡に来たら必ず一食・・そう思った昼の一時でした。ごちそうさまでした♪～私のふつうは☆２つです。点数は高めに補正されるようです～のだろう
銘物「盛岡冷麺」
2017/05/31 更新
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盛岡は麺の街である。
じゃじゃ麺、わんこそば、そして冷麺。
特に冷麺は最近では「盛岡」が頭につくほどご当地麺としての地位を確立しつつある。
そんな盛岡冷麺のトップを張るお店の１つが、こちらの盛楼閣である。
お店の場所は駅にほどちかいビルの２F。
地下道の入り口が目の前にあり、雨の日などはほぼ濡れずに来れそう、だが地下道が結構複雑。。
開店間もない時間だったが、いるわいるわ観光客の方、ビジネスで出張の方が大きな荷物を抱えている。
もはや全国区でなくてはならないお店になっているのだろう。
店内は最近リニューアルしたらしく綺麗、座席はテーブルと掘りごたつの座敷の2択、そして内装は"焼肉屋"さんである（笑）
冷麺に狙いを定めていたので、少々ギャップに戸惑う私。
そうだよなー、肉をメインに出すのにまさか麺の方が有名になるとは思ってもいなかっただろうに。
そんなわけで焼肉もそそられるが・・今回の注文は「冷麺」一択である。
辛さも「特辛～控えめもしくは辛味別」で選べるわけだが、今回は中辛をチョイスした。
仕事着だったので紙エプロンも所望。
なにしろ麺だ、豪快にすすることも重要な味わいの手段なのだ（笑）
約15分後、いよいよ白い器に入った冷麺が登場。
おぅ、綺麗・・
中辛を注文したからか、いささか汁の赤味が強いがそれでも朱色のスープは鮮やかに、麺も綺麗に束ね巻かれた状態で盛られている。
そして付け合わせは・・「スイカ」でござりまする。
秋冬は梨なのだが、夏前後になるとスイカになるらしい。
私、今年初スイカでござりまする。。
さっそく実食。
おおぅ、これはスッキリとした丁寧な味わい。
中辛というわりにはスープも辛くなく、にもかかわらず牛テールのスープがコクを、そして酸味がスッキリとスルスルと麺を口の奥に運んでいく。
これは美味、そして上品。
スープを吸って多少柔らかくなった肉もかじるとジュワッとその肉の旨みを放出してくる。
この感じたまりませんな。
野菜パリパリ、キュウリパリパリ、お肉ジュワっ、スイカジュワっ、なんてハーモニー豊かなのだろう。
バランスがとれた上品な麺料理、心なしか姿勢も正してしまいますわ。
確かに・・この味わいは他ではなかなか食べれるものではないと思います。
盛岡に来たら必ず一食・・
そう思った昼の一時でした。
ごちそうさまでした♪
～私のふつうは☆２つです。点数は高めに補正されるようです～
のだろう