taka443116さんが投稿したう奈ぎ道場（千葉/北松戸）の口コミ詳細 [食べログ]

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う奈ぎ道場北松戸/うなぎ、日本料理

1回

夜の点数：4.5
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.5

1回目

2009/05 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

まいった！

追記

道場主さんが九州の中州に店舗（和食のお店のようです）を出す為2012年5月末にて、長期休業になってしまいました。

初訪問から、かれこれ4回以上、母や親戚のおばさまたち、弟を連れて行って美味しい鰻を食べさせてました。

一日も早い再開店をのぞみます。

九州でも頑張って美味しい料理をみんなに食べさせてあげてください。

食ログとホームページを見て、これは一度は食べに行かなくては！！と前日に予約の上、土曜夕方に訪問しました。
住宅街の中にあるお店で「う奈ぎ道場」になる前は現在のご主人の父上がおすし屋さんをやっていたとのことでした。
　
カウンターに案内され、もう一組の到着を待つ間に、まずは、ビールとう巻き！と思ったのですが、連れがこの時期しか食べられないからと、季節の料理でお勧めの山菜のてんぷらをいただきましたが、これが正解！
素材も新鮮で、今まで食べたことのない山菜の王様と女王様をご主人の解説付でいただきました。
（さすが、元日本食の料理人！）

そしてもう一組が到着する前にご主人が気をきかせてくれてうな重の準備をはじめてくれました。

しばしお米を炊くいい香り！とご主人との会話を楽しみながら鰻の蒸しあがりを待ち…待望のうな重の登場です。
漬物はきゅうりと白菜くらいしか食べない私ですが、なんと漬物を完食！
（これには連れもびっくりしておりました。）
さて、本日のメイン！鰻をほおばると、あっさりした味付けで鰻のおいしさが引き立ちます！
ご飯も自慢するだけのことはあります。鰻とお米、すべてのバランスが絶妙にお互いを引き立てあっていて満足しました。
　
最後にご主人が「冷めてもおいしい！」と自慢のご飯でおにぎりをお土産にいただき翌朝食べましたがホントにうまかった！

その日はちょっと奮発して限定の日本酒を1本いただいちゃったので若干割高でしたが、この味のうな重を都内で食べたら、きっと倍以上の値段をとられることでしょう。

この味と手間をかけたお仕事の内容を考えれば安いと思います。

近々、再訪問の予定です。

2012/06/07 更新

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