くろあめさんが投稿したいちにいさん天文館店（鹿児島/天文館通）の口コミ詳細 [食べログ]

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いちにいさん天文館店天文館通、いづろ通、高見馬場/豚しゃぶ、豚料理、しゃぶしゃぶ

2回

夜の点数：4.3
- ￥4,000～￥4,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2022/03 訪問

夜の点数：4.3
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

天文館でカツオ出汁で食べる豚しゃぶ

以前、カツオ出汁とタップリのネギで食べる豚しゃぶが美味しくて久しぶりの訪問です。

初めに飲み放題（たしか２時間１５００円）を注文。
豚味噌で生ビールをグビリ

コースもありますが、飲むとそれほど食べれないので注文したのは

　・豚しゃぶ単品　２５００円

薄くスライスされた豚バラと野菜、〆の麺まで付いてます。

焼酎は芋でボトルで出してくれるので水割りセットにしてグビグビ。
カツオ出汁にタップリネギを入れて豚肉で巻いて食べると豚肉の甘みとネギのシャキシャキ、
鰹出汁のコクで無茶苦茶美味い！
柚子胡椒を大量に出してくれるのでピリ辛に味変しても無茶苦茶美味い！

締めにラーメンを入れて大満足でした。

豚しゃぶ単品×２人前

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豚しゃぶ単品付属の野菜×２人前

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サッパリとカツオ出汁

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柚子胡椒が良いアクセント

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豚肉、甘ーい

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2022/05/07 更新

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1回目

2016/02 訪問

夜の点数：4.3
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

鹿児島天文館で黒豚しゃぶコース　３８００円

店内はテーブルと座敷もあり広々しています。
コース料理は
　・いちの味　３８００円
　・にいの味　４５００円
　・さんの味　６０００円

いちの味
黒豚しゃぶ、生ソバ、小鉢、黒豚重ねカツ又はきびなご刺身、とん骨ごぼう煮込み、
一口蒸し寿司と豚汁又は黒豚ぞうすい、デザート

にいの味
黒豚しゃぶ、生ソバ、小鉢、黒豚重ねカツ、季節の刺身、揚げ豚の香り塩、とん骨ごぼう煮込み、
一口蒸し寿司と豚汁又は黒豚ぞうすい、デザート

さんの味
黒豚しゃぶ、生ソバ、小鉢、先付三種盛り、黒豚ひれカツ、核に、取れたて鮮魚盛合わせ、鹿児島産黒毛和牛一口ステーキ
一口蒸し寿司と豚汁又は黒豚ぞうすい、デザート

注文したのは

　・いちの味　３８００円

４名で行ったので、黒豚重ねカツときびなご刺身を半分ずつと豚汁をお願いしました。

まず始めに肉味噌、大根と人参の酢の物が運ばれてきました。
肉味噌は鹿児島では良く食べれているようで、豚肉の甘みとコクのある味噌でご飯にもよく合います。

つづいて豚のミルフィーユときびなごの刺身が運ばれてきました。
きびなごの刺身はキラキラとしていて新鮮そのもの。
黒豚重ねカツは豚バラ肉をミルフィーユ状に何層も重ねてカツのようにして揚げています。
豚肉に甘みもあり、表面がサクサクで中はとってもジューシー。

黒豚しゃぶの肉と小松菜、長ネギ、人参、えのきなどの野菜とつくね。
鍋にニンニクスライスを入れて豚をしゃぶしゃぶします。
つけ汁はしゃぶしゃぶにしては珍しい鰹出汁に輪切りの長ネギをタップリ入れて食べるようです。
味が薄いかな～っと思いましたが、さすが鹿児島の鰹出汁でとっても濃厚で旨味が凝縮しています。
出汁だけを幾ら飲んでもあきません。
また豚も柔らかく甘みもあり美味しい～！

豚しゃぶはあまり食べたことがありませんが、サッパリしていて牛しゃぶより美味しいですね。
しめに生ソバを湯がいて同じ鰹出汁で食べますが、出汁がサッパリしているので幾らでも食べれます。

ボリュームもあり、なんといっても黒豚の甘みのあるジューシーさと枕崎産の鰹だしの濃厚さがたまりませんでした。

ごちそうさまでした（＾～＾）

黒豚しゃぶ２人前

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ニンニク投入の鍋

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鰹出汁＆長ネギ

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鰹だしで豚しゃぶを頂きます。

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豚味噌

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きびなご刺し

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黒豚重ねカツ

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黒豚重ねカツは中がミルフィーユ

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生ソバ

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豚汁、一口蒸し寿司

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2016/04/10 更新

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