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閉店かたの小樽、南小樽/ラーメン、焼きそば、担々麺
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昼の点数：3.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.6
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|サービス 3.3
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|雰囲気 3.3
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|CP 3.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.6
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| サービス3.3
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| 雰囲気3.3
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| CP3.4
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| 酒・ドリンク- ］
小樽の昔風ラーメンです。
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外観です
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メニューです
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塩ラーメン（650円）
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塩ラーメンのアップ
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塩ラーメンの麺
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2015/09/04 更新
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場所ですね、小樽市は高島１の５ですが全く持って詳しい場所の説明が出来ないので、や
はり詳しい場所はいつものように食べログの地図で良〜く確認して下さい。
新店が１２時５０分でスープ切れで食べることが出来なかったので、久しぶりにこちらの
お店に伺って、今回初めて「塩ラーメン」いただいて来ました。
お店はかなり解り難い場所に有りますが、何とか到着して店前の駐車場に車を停めてお店
に向かい入店します。それではカウンターも椅子も傾いている、空いているカウンター席
に座ってメニューを拝見します、しかしメニューには「ラーメン」としか書いてないので、
「塩ラーメン」出来ますか？で大丈夫なようなので、こちらでは初めて「塩ラーメン」を
注文します。
とても丁重に作っている感じがします、ゆえに１０分ぐらいかかって登場しますが中々好
い感じの仕上がりのラーメンです。先ずはスープからいただきます、たっぷり入ったスー
プが熱々です、そしてしっかり動物系の出汁を感じ、さらに野菜や昆布等の旨味も感じま
す、あと油の量もやや多めで、細かく刻んだネギと一緒にいただいても味が変化して旨い
です、そして塩分的には私的にはチョット塩っぱく感じる程度です。次に麺ですが、中位
の太さの軽く縮れた麺で、やや緩めに茹でられた麺がこのスープととても良く合います。
最後に具材ですが、大きめのチャーシューが１枚に、しっかり味が付いたメンマにナルト、
そして軽く湯がいたさやえんどうに微塵切りの白ネギです。
今回こちらのお店の「塩ラーメン」をいただいて、何処となく懐かしさを感じるラーメン
なので、小樽の昔風のラーメンなのかも知れません。