macponさんが投稿した麺屋 高橋（北海道/福住）の口コミ詳細

場所ですね、豊平区は月寒東１条１９丁目で国道３６号線沿いの消防署の向い側の中小路
ですが、やはり詳しい場所はいつものように食べログの地図で良〜く確認して下さい。

時代も平成から令和になって長期連休時に店前を行くもいつも長蛇の列です、そこで今回
は連休開けにお店に伺って来ました。
お店に到着すると運良く駐車場が空いているので速やかにバックで停めてお店に向い入店
します。直ぐに券売機のメニューを見ていつものように「つけめん小」のボタンを押して
食券を受け取りオネイサンに食券を渡して冷や盛りと伝えて席待ちをします。席待ちは私
のみなので３〜４分で空いたカウンター席に座って次は出待ちをします。

１０分ぐらいで登場します、相変わらずの綺麗な盛り付けです。それでは麺をつけ汁に浸
けていただきます、相変わらずの濃厚な魚介節出汁に豚骨スープです。次に麺ですがキッ
チリ水で〆られているので、啜っていただくのでは無く、ワシワシ食べる感覚でいただき
ます。そして具材のシコシコメンマにしっかり煮込まれたチャーシューも相変わらずの美
味しさです、そして最後の楽しみのつけ汁をスープ割にしていただき完食します。

私のおすすめ店が超人気店になるのは嬉しいことですが、列に並ばないいと入れなくなる
のも、やはりチョット複雑な気持ちになってしまいます。

場所ですね、豊平区は月寒東１条１９丁目で国道３６号線沿いの消防署の向い側の中小路
ですが、やはり詳しい場所はいつものように食べログの地図で良〜く確認して下さい。

まだ３月なのに日射しが温かく車の中はポカポカです、そこで熱々のメニューよりもチョ
イ熱メニューを考えます、そこで思い立ったのが「つけ麺」で、やはりつけ麺なら馴染み
のこちらのお店に伺って来ました。
駐車場を心配しながらお店に到着すると、今回も運良く空いている駐車場に車を停めてか
ら、店前の列びに並びます。５〜６分で店内に入って券売機で今回も「つけめん小」のボ
タンを押して食券を受け取り、オネイサンに食券を渡して席待ちの椅子に座って席待ちを
します、次に１２〜３分で空いたカウンター席に座って出待ちをします。

７〜８分で登場します、相変わらずの綺麗な盛り付けです。先ずは麺につけ汁を軽くかけ
て箸で良く混ぜておきます。それでは麺をつけ汁にしっかり浸けていただきます、相変わ
らずの濃厚な魚介と豚骨出汁が唇にまとわり付きます。続いて付け汁に一味唐辛子と摺り
おろしたニンニクを入れて良く混ぜます、さらに麺をつけ汁に浸けていただきますが、さ
らにパンチを感じます。次に具材ですが、チャーシューが以前より柔らかくなり、メンマ
は相変わらずのシコシコで、さらに綺麗に切られた青ネギが好い感じです。そして最後に
スープ割をいただき余韻に浸って完食です。

さて気になるのが雪が溶けて新たに「南幌」に開店する２号店ですが、やはり南幌店のみ
で提供するメニューが今から気になります。

場所ですね、豊平区は月寒東１条１９丁目で国道３６号線沿いの消防署の向い側の中小路
ですが、やはり詳しい場所はいつものように食べログの地図で良〜く確認して下さい。

歳も開けて久し振りに「つけ麺」が食べたくなって、もちろん向った先は私的に一番好き
なつけ麺のお店のこちらに伺って来ました。
お店に到着するとラッキーなことに駐車場が空いているので速やかにバックで停めてお店
に向い入店します。次に券売機の前に進み、いつものように「つけめん小」のボタンを押
して食券を受け取るが、券売機はまだ明かりが付いているボタンを見ると、また未注文の
シビレのボタンが気になり押してしまします。次に食券をオネイサンに渡して、今回はし
っかり熱盛り注文して、空いているカウンター席に座って出待ちをします。

１０分ぐらいかかって登場します、相変わらずの好い感じのつけ麺と、これからどう使う
かチョット悩むシビレも登場します。先ずは熱盛りの麺なので、麺どうしがくっかないよ
うに、つけ汁の表面の油分が多いつけ汁を麺にかけて良く絡ませてからいただきます。先
ずは麺をつけ汁にたっぷり浸けていただきます、いつもながらの魚介と豚骨出汁の旨味が
ドドンと感じます。次に「シビレ」を「蕎麦」の「わさび」のようにつけ汁に溶かさない
で、麺に直接シビレを付けてから、つけ汁に８割程浸けていただくと、最初にシビレの辛
さとシビレを感じた後に、つけ汁の旨味が口の中で合わさり、辛つけ麺の汁よりも切れの
有る味わいでいただけます。後はシビレを付けたり付けなかったりしながらいただき、途
中にチャーシューとメンマで箸休めを繰り返しいただき完食します。そして最後にスープ
割で残ったスープもいただき完汁します。

何かまた新しい「つけ麺」の食べ方を見つけてしまった気がしましたが、色々と試してい
ただいたので、小盛りよりも中盛りの方が良かった感じでした。

場所ですね、豊平区は月寒東１条１９丁目で国道３６号線沿いの消防署の向い側の中小路
ですが、やはり詳しい場所はいつものように食べログの地図で良〜く確認して下さい。

店主も台湾から戻って来たようなので、久し振りに「おさかな正油らーめん」を食べたく
なったので、お店に伺って来ました。
お店に到着するも駐車場が満車です、仕方無く駐車場待ちをしていると５分程で空きが出
来たので、直ぐにバックで車を停めてお店に向い入店します。次に券売機で「おさかな正
油らーめん」のボタンを押して食券を受け取り、直ぐにオネイサンに食券を渡して席待ち
をします、次に５〜６分で空いたカウンター席に座って出待ちをします。

６〜７分で登場します、相変わらずの綺麗な盛り付けです。先ずはスープをいただきます、
先ずは煮干しの風味がガッンと来た後に豚骨スープの濃厚な味わいを感じます、あと塩分
的には気持ち塩っぱい程度なので、一般の方には何だ問題が無いと思います。次に麺です
が、中位の太さの麺の断面が楕円になり、加水も若干低められたかのような食感です、し
かしスープは麺に良く絡みます。最後は具材ですが、しっかり焼き目が入ったチャーシュ
ーが２枚に太目のシコシコメンマに綺麗に切られた青ネギとナルトが乗っています。

何やら２号店の南幌店では、改良された新メニューも登場するとのことなので、また来年
の楽しみが出来たようです。

場所ですね、豊平区は月寒東１条１９丁目で国道３６号線沿いの消防署の向い側の中小路
ですが、やはり詳しい場所はいつものように食べログの地図で良〜く確認して下さい。

店主が台湾での催事でお店にはいないので、やはりチョット気になって２ヶ月振りにお店
に伺って来ました。
お店に到着すると運良く駐車場が空いていたので直ぐにバックで車を停めてお店に向い入
店します、次に券売機の前に行ってメニューを見ます、それでは今回は久し振りに「みそ
つけめん」の小のボタンを押して食券を受け取り、食券をオネイサンに熱盛りでお願いし
て食券を渡して、先ずは席待ちをします。

７〜８分で空いたカウンター席に座って出待ちをします、５〜６分待って登場しますがい
つもながらの綺麗な盛り付けです。

場所ですね、豊平区は月寒東１条１９丁目で国道３６号線沿いの消防署の向い側の中小路
ですが、やはり詳しい場所はいつものように食べログの地図で良〜く確認して下さい。

こちらの店主との付き合いは前のお店の「むぎや」の店長時代からで、今のお店の開店時
から遂に１０周年になったので、やはり開店記念日にお店に伺って来ました。
お店に到着するとラッキーなことに駐車場が１台空いています、それでは車を駐車場にバ
ックで停めてお店に向いますが、ナント！！！外にまで３〜４人の行列が出来ています、
それでは最後尾に列びます。その後５分ぐらいで店内に入り券売機でメニューを確認して、
やはり基本の「つけめん」小と「味付玉子」のボタンを押して食券を受け取り、オネイサ
ンに食券を渡して冷や盛りと伝えてさらに席待ちをします。その後１５分ぐらいで空いた
カウンター席に案内されて座り出待ちをします。

６〜７分で登場します、いつもながらの好い感じに仕上がっています。先ずは麺をつけ汁
に浸けていただきます、濃厚な魚介出汁と豚骨出汁のいつもながらの旨さです。次にネギ
も混ぜてさらに一味唐辛子もしっかり入れてから再度いただきます、やはり辛さが加わり
味が締まります。あと具材ですが２種類の切り方のチャーシューにいつもながらのシコシ
コメンマ、さらに今回は味付け玉子もいただき麺を完食します。そして最後の楽しみのス
ープ割ですが、しっかり私好みのスープ割りをいただきスープも完食します。

今回の節目で丁度１０周年ですが、これからも濃厚な「ラーメン」と「つけめん」を是非
末永く提供して欲しいです。

場所ですね、豊平区は月寒東１条１９丁目で国道３６号線沿いの消防署の向い側の中小路
ですが、やはり詳しい場所はいつものように食べログの地図で良〜く確認して下さい。

しばらく「つけ麺」を食べていなかったので、私的に一番好きなつけ麺のお店のこちらに
久し振りに伺って来ました。
お店に到着すると運良く駐車場に空きが有るので速やかにバックで車を停めてお店に向い
入店します。流石に店内には席待ちの方が６〜７人待っています、それでは券売機のメニ
ューを見て、今回はチョット刺激を求めて「辛つけめん小」のボタンを押して食券を受け
取り、食券をオネイサンに渡してから席待ちをします。あと店内を見渡すが本日は店主が
いないのでオネイサン達のみでの提供のようです、そうこう１５分ぐらいで空いたカウン
ター席に座って、次は出待ちをすることにします。

６〜７分で登場します、今日の辛つけめんのつけ汁のラー油の量がいつもよりけっこう多
く入っています。それではつけ汁に冷たく冷やされた麺を浸けていただきます、やはりい
つもより辛さのパンチが効いていますが、しっかり魚介と豚骨の旨味も感じます。そして
最後の楽しみのスープ割も多めのスープで割っていただいたので熱々でいただくことが出
来ました。

胆振東部地震の後に最初の外食がこちらのお店の「辛つけめん」をいただいて、チョット
気持ちがほぐれたような感じです。

場所ですね、豊平区は月寒東１条１９丁目で国道３６号線沿いの消防署の向い側の中小路
ですが、やはり詳しい場所はいつものように食べログの地図で良〜く確認して下さい。

連れがたまには旨い「つけ麺」が食べたいと言っているので、やはり私的にも一番旨いつ
け麺のこちらのお店に伺って来ました。
店前に到着するとラッキーなことに駐車場が空いています、すかさず車をバックで停めて
お店に向い入店します、次に券売機でメニューを確認して、今回は久し振りに「みそつけ
めん小」＋「味付玉子」のボタンを押して食券を受け取り、直ぐにオネイサンに渡す時に
「冷や」コールで席待ちの椅子に座ります。６〜７分で席が空いてカウンター席に座って
次は出待ちをします。

６〜７分で登場します、綺麗切られた青ネギの盛り付けが好い感じです。先ずはつけ汁を
軽く混ぜてから麺を入れていただきます、魚介節出汁と濃厚動物系のスープにプラス味噌
味が旨いです、あとチョット辛さが足りないので一味唐辛子入れてピリ辛味噌味でいただ
きます、やはりピリ辛の方が味が締まります。あと途中に味付玉子をこれまた久し振りに
いただきますが、半熟黄身にもしっかり味が沁みていて中々旨いです。それでは最後の楽
しみのスープ割で残ったつけ汁をいただきますが、やはり熱いスープで割ったスープ割は
けっこう熱くて最後迄楽しめました。

ここ数回はいつも「つけ麺」ばかりこちらではいただきますが、やはりこちらのお店は道
内ではナンバーワンのお店ですね。

場所ですね、豊平区は月寒東１条１９丁目で国道３６号線沿いの消防署の向い側の中小路
ですが、やはり詳しい場所はいつものように食べログの地図で良〜く確認して下さい。

天気が良いです、それでは駄目元でお店の前の中小路に到着すると、ナント！！！お店か
らはみ出した行列も無く、さらに駐車場も空いているので入らない訳が見つからないので、
約一ヶ月振りにお店に伺って来ました。
焼肉店側の空いている駐車場に車を停めてお店に向い入店します、次に券売機の前に行っ
てメニューを確認して、つけ麺の基本の「つけめん」小のボタンを押して食券を受け取り、
食券をオネイサンに冷盛りコールで渡して、席待ちの席に座って席が空くのを待ちます。

先ずは１０分ぐらいで空いたカウンター席に案内されて出待ちをします、さらに７〜８分
で登場します、綺麗に刻まれた青ネギが好い感じです。先ずは麺につけ汁を少しかけて、
さらに軽く混ぜてから麺をつけ汁に浸けていただきます、濃厚な魚介出汁と豚骨出汁のつ
け汁が麺に絡んだところをいただきます、やはり安心する味です。あとはつけ汁の中のメ
ンマとチャーシューを箸休めでいただきます。そして最後に残ったつけ汁をスープ割って
いただき完食します。

今更ですが、たまにいただきたくなる濃厚魚介系のダブルスープのつけ麺ですが、また通
りがかった時に空いている時には、また伺わせていただきます。

場所ですね、豊平区は月寒東１条１９丁目で国道３６号線沿いの消防署の向い側の中小路
ですが、やはり詳しい場所はいつものように食べログの地図で良〜く確認して下さい。

気温も上がり春めいてきたので、久し振りにつけ麺でもいただこうと、人気のこちらのお
店に伺って来ました。
店前に到着すると駐車場が２〜３台分も空いていて外列びも無いので、駐車場に速やかに
バックで車を停めてお店に向い券売機前に進みます、それでは今回は「辛つけめん小」の
ボタンを押して食券を受け取り、オネイサンに温かい麺と言って食券を渡して、先ずは席
待ちをします、５〜６分で空いたカウンター席に案内されて出待ちをします。

７〜８分で登場します、相変わらずの青ネギが綺麗に切られて盛られています。先ずは麺
がくっかないように麺につけ汁をかけて馴染ませます、それでは後は一気に麺をいただき、
途中につけ汁の中のチャーシューをいただきますが切り方が２種類です、あとはシコシコ
メンマも箸休めでいただき麺と具材は完食します。あとは残ったつけ汁をスープで割って
いただき完食します。

食べ終わると辛いスープでじんわりと汗がにじみ出て来ます、それでは次回は券売機で見
た「くずメンマ」を追加で入れていただきますか。

場所ですね、豊平区は月寒東１条１９丁目で国道３６号線沿いの消防署の向い側の中小路
ですが、やはり詳しい場所はいつものように食べログの地図で良〜く確認して下さい。

超人気店で外列びの行列が出来るお店で、近頃は中々伺う事が出来ませんでしたが、今回
店前を見るとナント！！！駐車場が空いているのでここはすかさず車を駐車場に車を停め
て、久し振りにお店に伺って来ました。
店内に入り券売機の前で、いつもは「つけ麺」ですが今回は真冬の訪問なので「おさかな
正油らーめん」のボタンを押して食券を受け取り、オネイサンに食券を渡して先ずは席の
空き待ちをします。

席待ち８〜９分で出待ちで５〜６分で登場します、相変わらずの綺麗な盛り付けです。先
ずはスープをいただきます、魚介節出汁がどっと来て後から豚骨出汁の濃厚感が来ますが、
以前食べた時より気持ちマイルドなった感じがします、あと塩分的にも丁度好いです。次
に麺ですが、中太のほぼストレートに近い麺で、若干加水が低くてスープが良く絡みます。
最後に具材ですが、焼きが入ったチャーシューが２枚に２種類の切り方のシコシコ食感の
メンマに刻んだ青ネギが乗っています。

それでは次回はまだまだ寒い時期に「おさかな正油らーめん」に「シビレ辛味ジャン」を
追加して、辛い正油らーめんにしていただきたいです。

場所ですね、豊平区は月寒東１条１９丁目で消防署の向い側の中小路ですが、やはり詳し
い場所はいつものように食べログの地図で良〜く確認して下さい。

また久し振りにこちらのお店の「つけ麺」が食べたくなったので、いつも昼時は外に迄列
びが出来ているので、１３時半ぐらいに伺って来ました。
お店に到着し空いている駐車場に車を停めてお店に向い入店します、やはり店内に席待ち
のお客が４名います、それでは券売機の前に行きメニューを見て超久し振りに「みそつけ
めん小」のボタンを押して食券を受け取りオネイサンに食券を渡して席待ちをします、７
〜８分でカウンター席が空いたので、今度はカウンター席に座って出待ちをします。

７〜８分で登場します、最初から刻んだ青ネギの上に一味唐辛子がけっこうかかっていま
す。それでは先ずは麺をつけ汁に浸けていただきます、魚介の出汁がかなり濃いです、さ
らに豚骨出汁で濃度が高くて唇がねっぱる感じもします、そして後からじんわり辛さもし
っかり感じます。次に麺ですが、エッジが効いた太麺で、しっかり水で〆られているので
食感もしっかりしていて、兎に角つけ汁が麺に良く絡みます。最後に具材ですが、脂身の
少ないチャーシューに巾広のメンマに刻んだ青ネギが多めに乗っています。

今回２年振りの「みそつけ麺」ですが、以外に辛さがとても効いていて、おそらくこのよ
うな「みそつけ麺」をいただけるのはこちらのお店だけだと思います。

場所ですね、豊平区は月寒東１条１９丁目で消防署の向い側の中小路ですが、やはり詳し
い場所はいつものように食べログの地図で良〜く確認して下さい。

札幌も４日連続の真夏日です、そして食欲が減退しますが痩せません、そんな時には冷た
い「ラーメン」も良いですが、今回はササットいただける「つけ麺」から食欲を増進させ
る為に、こちらのお店の「辛つけめん」を目当てで伺って来ました。
お店に到着するもやはりこう暑いと空いている為に、空いている駐車場に車を停めてお店
に向い入店しますが店内も暑いです、横の券売機で予定通り「辛つけめん」の小のボタン
を押して食券を受け取り、空いているカウンター席に座って店主に食券を渡して出待ちを
します。

７〜８分ぐらいで登場します、つけタレの赤さが食欲をそそる反面けっこう辛そうです。
先ずは麺をひとつまみ、つけタレに入れて啜ります、魚介の風味の後に豚骨の濃厚な味が
来て、最後に締まりか好い辛さが来る感じです。後は無性に麺を啜り、途中幅広のメンマ
で箸休めをし、更にしっかり作り込まれたチョット固めのチャーシューをいただき、麺を
完食します。そして最後の楽しみの「スープ割」ですが、昔は魚介出汁でしたが、今は軽
めの動物系のスープで割っていただきますが、もう数十回と来ているお店なので、店主に
何も言わなくても多めのスープで割ってくれます、そしてスープ割りもけっこう熱々のピ
リ辛スープです。

それでは次回はしばらくいただいていない「みそつけめん」に、シビレを追加して「辛い
みそつけめん」にしていただきましか。

場所ですね、豊平区は月寒東１条１９丁目で消防署の向い側の中小路ですが、やはり詳し
い場所はいつものように食べログの地図で良〜く確認して下さい。

しばらく伺ってないので、やはり濃厚な魚介を食べたくなります、それでは４ヶ月振りに
お店に伺って来ました。
やはり大通でのイベントの為か駐車場がけっこう空いています、では空きスペースに車を
停めてお店の向い入店します。そして券売機の前で何を食べるかしばし迷い、久し振りに
基本の「つけ麺」の小のボタンを押して食券を受け取り、さらに食券を渡して席待ちをし
ます、２〜３分で店主の目の前の席が空き、しっかり座って出待ちをします。

５〜６分で登場します、いつもながらの綺麗な盛り付けです。先ずは麺をつけ汁のみにた
っぷり浸けていただきます、いつもながらの濃度と魚介の風味と豚骨のネットリ感を感じ
ます。次にネギも一緒にいただきシャキシャキ食感も楽しみ、さらに箸休めで大きめのメ
ンマとチャーシューもいただきます。そして中盤からは「一味」もやや多めに投入して、
少しピリ辛でいただきます、そして麺が小なのでつけ汁もやや多めに残るので、最後の楽
しみのスープ割も多めにいただき完食します。

たまにいただくと、こちらの鉄板メニューの基本のつけ麺も、やはりレベルの高さを実感
してしまいます。

場所ですね、豊平区は月寒東１条１９丁目で消防署の向い側の中小路ですが、やはり詳し
い場所はいつものように食べログの地図で良〜く確認して下さい。

私的に一番多く伺っているラーメン店で、今回で追記的には３３回目ですが、実際には開
店日前から伺いおそらく６０回以上は行っています。
やはり歳も開け新年の挨拶で伺って来ました、今回も運良く車を駐車場に停めてお店に向
い入店します、直に券売機で「おさかな正油らーめん」のボタンを押して食券を渡して列
に列び、およそ１０分ぐらいでカウンター席に案内されて座り出待ちをします。

５〜６分で登場します、魚介の香りがドンと来ます。先ずはスープをいただきます、濃厚
な魚介出汁と豚骨や動物系の濃厚な出汁が合体しています、そして塩分的には私的にはチ
ョット塩っぱいぐらいなので全然大丈夫です。次に麺ですが、中太のほぼストレートに近
い麺で、若干加水が低くてスープが良く絡みます。最後は具材ですが、昨年バージョンが
アップした焼きの入ったチャーシューが２枚に、幅広のシコシコメンマにナルトに青ネギ
が多目に乗っていています。

そしてこちらの「おさかな正油らーめん」の薬味はコショウでは無く、やはり「一味」が
良く合うのと、今はライスはいただか無くなりましたが、実は余ったスープにカレー粉を
入れて、更にライスを入れて混ぜていただくととても旨いのです。

初訪問：（2008/10訪問）
場所ですね、はっきり言って解り難いです、国道３６号線を市内方向から向かうと「羊ヶ
丘病院」が、清田から市内方面に向かうと「つきさむ温泉」が見えたら徐行です、焼肉屋
さんのお隣で、「オレンジ色の幟」が目印です。見逃すとＵターンが大変なので気を付け
ましょう。

とにかく、濃厚煮干が食べてくなったら「高橋」さんです。だんだん濃くなり、今や唇に
まとわりつく濃さです。「つけ麺」が一押しです、「辛つけ麺」もほど良い辛さでいい感
じです、最後にスープ割で飲むつけダレまで楽しんで下さい。月に１回は食べたくなる、
癖になる「つけ麺」です。だが、「おさかな正油」も捨てがたいメニューです、つけ麺と
麺が異なり中細になり、するすると食べてしまいます。今後登場する、「おさかな味噌」
と「限定麺」が気にかかります。


追記：1（2009/10訪問）
10月4日で満一周年、最初はどうなることか心配でしたが、今や押しも押されもせぬ繁盛
店に成りました。一周年を記念してか解りませんが、なにやら新メニュー登場のようです、
「おさかな正油２」です、さっそく味見に伺いました。

平日の昼時、ラッキーなことに駐車場が空いています、席もカウンターが一席空いていま
す、券売機で「おさかな正油２」のボタンを押し券を取り席に座り券を奥さんに渡します。
いつもの様に私の後から２人３人と並びの列が出来ます、店内は相変わらず煮干しの良い
香りで満たされています、いつもに増して期待が膨らみます。

七割近くが茹で時間がかかる「つけ麺」の御客なので、御対面迄15分位かかりました、見
た目は濃厚おさかな正油とあまり変わりは無いが、スープを一口、濃度はさらっと軽いが
煮干しとあごの出汁はけっこう濃いです、煮干し好きにはたまりません。

気がつけば一気にスープまで完食です、早く「煮干し味噌」が出ないかな〜
　
追記：2
高橋さんに待望の駐車場が出来ました。これで冬場の積雪時にも気にしないで訪問出来ま
す、嬉しい限りです。


追記：3
まずは「高橋」さんの年末年始の営業案内を確認しに伺いました。本日は今迄表に出なか
ったアイテムをついに発表します。そんな重要ことでは無いですが、興味を持たれた方に
は必見です。実は「高橋」さんの裏の食べ方が表になっただけです、なにが裏かは「カレ
ーパウダー」なのです。知っている方が他の御客がいない時にひっそり食していた食べ方
なのです。
やはり、新メニューの「おさかな正油２」のサラサラ煮干ラーメンで試したく成ります。
スープは多めに残してそこにカレーパウダーを投入し、自分で辛さとカレー風味を調整し
て、その後にライスを後出ししていただき、ライス投入ですが投入しないで蓮花でスープ
を付けながらでも、後は自由に「スープカレー」感覚でたべるのが、なまら旨いんです。
私も多くのスープカレーを食べてますが「煮干」+「カレー」は今迄に無い感覚のスープ
カレーです、なにか和風魚介の新しいジャンルのスープカレーが誕生したような感じです。

もしかしたら来年の目玉に更なるメニューが出来るかもしれませんね。

追記：4
今日も「じゃらん」さんのクーポンを使用させていただきます。なにしろワンコインは魅
力が十分有ります、８００円→５００円ですから。ただし、つけ麺大だけですが中も小も
可能なので本日「つけ麺中」です。やはりつけ麺、登場迄に１２〜３分かかりますが仕方
有りません。今日は１／３はノーマルで食べ、１／３は唐辛子投入で食べ、残り１／３を
カレーパウダー投入で食べ、最後はスープ割りで「おさかなカレースープ」で楽しませて
いただきました。また来年も煮干を存分に楽しませていただきます。

追記：5（2010/2/1訪問）
約一ヶ月ぶりの再訪です、１２:３０に到着です、車を駐車場に止めてお店に向かいます、
外迄待ち客は居ませんが店内は込み合っています、９番目の待ちです、券売機の「辛つけ
麺、中、温麺」のボタンをポチッと押し、券をオネイサンに渡します。何故この麺にした
かは、２月１日より「屋食ラー麺」なるもので「高橋」さんの辛つけ麺も売り出すので、
その前に本物をお店で食べたくなったので「辛つけ麺」です。

１５分待ちでテーブル席に相席です、そして１０分後に登場します、お向かいの方も私と
全く同じメニューです。向かいの視線が気になり写真がブレます、スミマセン。相変わら
ずの旨さで５分で麺を間食、楽しみのスープ割はスープ多めコールです、パンチの利いた
スープ割りも旨いです。本日カレーパウダー投入無しで満足です。

追記：6（2010/3/11訪問）
月１回のローテションを守っています、本当は「おさかな正油２」の麺が変わったとの情
報を聞いて伺った次第です。相変わらず繁盛しているようです、券売機でラー券を買い一
つだけ空いているカウンター席の奥に座りオネイサンに券を渡して後は待つだけです。店
に入った時から少し店内が違う感じがしましたが理由が解りました、後ろを振り返ると以
前無かったドアが有ります「スタッフルーム」です、あと壁には「屋食ラー麺」のポスタ
ーも貼って有ります。

７〜８分で登場です、麺が細ストーレート麺に変わっています、アッサリスープにはこの
麺が合います。次にスープですが食べ始めには気が付かなかったが食べ進むと辛さが口に
残ります、少しピリ辛です、これは意見が分かれる味です、私は全然ＯＫですが幼いお子
様や辛いのが苦手な方には難しいです。では、また来月も伺わしてもらいます。

追記：7（2010/4/5訪問）
どうやら「煮干し」切れのようですのでいつもの「高橋」さんに向かいます、お店の前が
車で一杯です、では特設駐車場に向かいますがもう無いです、原因が解りました。店前の
駐車場が空くのを待ちます、運良く３分程で空きました。店内に入り券売機の前でしばし
考えます、もう半年以上食べていない「濃厚おさかな正油」に決定です。カウンターの端
の席に座り、オネエサンに食券を渡し待ちます。回りを見ると食べている方の殆どが「つ
け麺系」です、出待ちの二人もおそらくつけ麺でしょう。
私の方が先に来ました、オ〜丼一面がネギで緑色に染まっています、ネギ大盛り状態です、
ではスープから飲みます「濃いです」そして煮干しが溢れています次に麺ですがスープに
絡まり旨いです、そして幅広メンマと柔らかいチャーシューも旨いのは解りきっています。
一気に食べて完食です、ア！カレーパウダーを入れるのを忘れてしまいました、また来月
伺います。

追記：8 （2010/4/22訪問）
半月での再訪です、なにやら麺が「さがみ屋」さんから「カネジン」さんへ変わったとの
情報で本日の訪問となりました。入り口のドアになにやら張り紙が、４月２５日から営業
時間が変わるようです、幾分短く成るようです、では中へ入り食券です、麺を確かめる為
に基本の「つけ麺」１．５玉です、ほどなくしていつものカウンターの端の席に座って食
券をオネイサンに渡して待ちます。ふと、上を見ると「お土産のつけ麺」が有ります、内
容を訊くと「屋食ラー麺」の冷凍の物だそうです。
さすが「つけ麺」出来上がるのに時間が１２〜３分後で登場です、全粒粉の太麺です、今
回はまず麺です、けっこうモチモチ感の麺で美味しいですが、私的には前の麺の方が好み
です。つけダレは相変わらずの濃厚で煮干しの香りと味が口の中で暴れます。３〜４分で
麺完食です最後の楽しみのスープ割です、いつもの様に多めのスープで割っていただき、
ゆっくりと味と香りを楽しみながら飲み干します。
これは他のメニューの麺もとても気になります、近いうちに訪問することは間違いなさそ
うです。

追記：9（2010/6/7訪問）
５月も行きました、そして６月です、また行きました。基本の「つけ麺」です、つけダレ
を楽しみたいので麺２００ｇで発券機のボタンを押します。
１０分ぐらいで登場です、見かけはいつもの通りのようですそして、エッジの無いカネジ
ンの麺です。では麺をつけダレに付けていただきます。いつもより軽い感じです、そして
以前より少し酸が利いている感じです、でも旨いです。２００ｇの麺は直ぐに無くなりま
す。楽しみはこれからです、多めの割スープで割っていただきます。
やはり、以前と違います、少し軽い感じで少し酸が前よりも表に出ています。
やはり、旨い「つけ麺」です、これから暑いシーズンです、明らかに進化しています、し
かし以前の麺、そして濃すぎるネッパルつけダレも、もう過去の物にしてほしく無いです。

追記：10（2010/10/11訪問）
追記したのは６月ですが、実はその間に何回も訪れています、ただ内容が変わらないので
追記しないでおりました。

高橋さんも１０月４日で二周年です、やはり区切れの良い所で新メニューの登場ですです。
今回はメニューの変更と新メニューの予感＆営業時間の変更予定です。まずメニュー落ち
したのがアッサリ味の「おさかな正油２」です、そして新たに加わったのが「みそ」です、
実は「味噌ラーメン」は開店当時は有ったメニューです、やはり店主は味噌への思い入れ
が今回の復活に繋がったと思えます。

では実食です、煮干しと味噌の香りが融合し臭みは少なく食べ易そうです、ではまずスー
プをいただきます、甘めの味噌味で煮干しと魚介風味もドット来ます。つぎに麺ですが濃
厚おさかな正油に使われていた麺より太い麺です。具材はいつものチャーシューとメンマ
ですが今回は茹でたモヤシが入っています、私的には無くても良いかな的に思います。み
そついでに「つけ麺」も「みそつけ麺」が新しく登場しました、早々に食べに伺います。

あと、１１月の時期ははっきりしないが、なんと7：00〜9：00に「朝ラー」の営業をす
るとのことです、もう一つワンコインの「限定」も気になりますね。

追記：11（2010/10/12訪問）
昨日に続きで連続訪問です、やはり「みそつけ麺」が気になりますので再訪問です。あと、
昨日の券売機写真の写真がボケて取り直しです。
「みそつけ麺」かなり濃いです、正油以上の濃厚さと濃度が有ります、完全に唇にネッパ
リます。あまりに濃いので、１．５玉を食べ終わる頃にはつけ汁はかなり無くなっていま
す。味はもちろん煮干しと濃厚スープと少し甘味の有る味噌です、でも「みそつけ麺」は
以前、厚別に有った「おうぎ屋」さん以来なのでとても懐かしく思いました。
もしかしたら「辛みそつけ麺」も自ずと期待していまいます。

追記：12（2010/10/22訪問）
国道３６号線を札幌市街方向へ走ります、ちょうど昼過ぎです、気が付いたら消防署の手
前から右折しています、そうです「高橋」さんです、待ちの客はいません、そして店内も
御客が４〜５人しかいません、こんな光景はオープンまもない頃以来です。

券売機で「みそ」と「味玉」のボタンを押してからカウンター席に座り食券を渡す時に小
声でモヤシ抜きコールをすると店主さんが「ネギ増し」ですね、解っています。

７〜８分で登場です、「おさかな正油」と区別がつかない見映えです、ではスープからで
すが本日煮干し苦味が感じます、しかし「みそ」の甘味とのコントラストが面白いです、
中太のストレートの麺にスープとネギが絡みます。中間でニンニクと唐辛子を入れます、
みそ味にパンチが出ます、結局本日も完食です。

食べ終わる頃には客は私一人です、と思いきや次の波が来たようなので直ちに店を後にし
ます。

追記：13（2010/12/2訪問）
巷の噂で朝からラーメンが食べれます「朝ラー」です、気にはなっていましたが、あの立
地で本当にやるとは半信半疑でしたが、やっているとの画像を見せられればそうなんでし
ょう。

気になれば行きます、９時１０分前の到着です、しかし暖簾が無いです、しかし開店して
いる感じもしますので、堂々と店内に入ります、やっています。それでは「朝ラー正油」
を券売機で購入します、ちなみに本日「朝ラー正油」しか有りますん、店内のは私のよう
な物好きの方が淡々と啜っています。

５〜６分で登場です、普段の「高橋」さんラーメンとは違います、なんと！スープが澄ん
でいます、では香です、しっかり煮干しの香がします、それではスープをいただきます、
煮干しと正油の鬩ぎあいの感じ、麺は中細のストレート麺でライトなスープには合ってい
ます、具材はいたってシンプルなシャーシュー、メンマ、ネギですが朝ラー仕様に変更し
ています。

やはり、朝は味噌汁です、ゆえに「朝ラーみそ」を食べてみたく成りました。

追記：14（2010/12/14訪問）
年末挨拶の檀家回りにはまだ早いですが、年末年始の営業日程も気になりますので訪問し
ます。

お昼は１２時２５分の昼飯時のド真ん中ですので、並びも覚悟で店前へ来ます、いつもよ
り駐車の車が少ないです。では店内へ入り券売機で「みそつけ麺１．５玉」のボタン押し
て、いつものカウンター座り「あつ盛り」コールで券を渡します。前客の3名が早々に店
を後にします、店には客は私一人の状態です。１０分ぐらいで登場です、安心して食べれ
る一杯です、今更説明はしません、いつものように多めのスープ割を飲んで完食です。な
んとこの間、御客は誰も来ません、そして食べ終わり店主と会話をし、５分後に客が来出
します。

何かと忙しい１２月なので、皆さん行列、並びを嫌煙してかは解りませんが、客入りが悪
いそうです。しかし、食べる側にとってはチャンスかもしれませんね。


追記：15（2011/2/4訪問）
もちろん正月明けも行きました、そして２月早々に訪問です、やはり積雪が多いので駐車
場が一番の問題です、しかし本日スムーズに車を停めることが出来ました、では店内に入
ると先客２名で空いています、券売機で久しぶりに「みそ」のボタンを押して食券をオネ
イサンに渡しながら店主に「モヤシ抜き」で注文すると、もうモヤシ入れてないですの答
え、やはり評判が悪かったようです。


出待ちは私だけなので７〜８分で登場です、最初に食べた時に入っていたモヤシが有りま
せん、モヤシが無い分ネギが多くなってます。あとメンマが変わっています、いぜん食べ
た「朝ラー」に入っていた歯ごたえサクサクのメンマです。スープはもちろん濃厚なみそ
スープで多めの一味唐辛子とニンニクプラスで味が引き締まります。麺も中太ストレート
のしっかり目の麺もスープに合っています、本日もスープまでも完食です。おっと第二波
です、お客さんがドンドン入って来ます、それでは素早く帰路につきます。

次回はローテションからすると「おさかな正油」が一番の有力候補ですね。

追記：16（2011/3/10訪問）
「おさかな正油」を食べる気満々で訪問するも、チョット気になることが有るので「辛つ
け麺」のボタンを押してしまいます、そしていつものごとく辛さ控えめの熱盛りでお願い
します。

出待ちが２名しかいないので１０分ぐらいで登場です、やはり麺が変わっています、全粒
粉を使用しない麺なので、麺の色がやや白くなっています、熱盛りの場合は麺くっつきや
すく成るので、つけダレの脂の辺りを麺にかけて混ぜます、では麺をいただきますが腰が
強くなった感が有り、けっこうワシワシ感もあります、私的にはもう少し柔らか目の方が
好みですね。つぎにつけダレですが辛さ控えめの為、私にとっては丁度好いかもしれませ
んが、やはり辛めが好きな方は物足りない辛さです、あとあまり大きい声では言えません
が、辛さアップもも可能です。麺を食べ終わり最後の楽しみのスープ割ですが、割スープ
を多めでいただき満足させていただきました。

なお、口コミをしている３月１４日現在、お店には、東日本大震災の被災者のための義援
金募金箱が置いてますので宜しく御願いします。

追記：17（2011/3/24訪問）
高橋さんでも、「らーめん食えすと」に参加しているのでやはり「肉味噌２８号」を食べ
たくなったの本日行って来ました、やはり駐車場が空いていません、しばし待って車を停
め店内へ、やはり混んでいます、券売機で「味噌」ボタンを押しておまけに「味付たまご」
のボタンも押してしまいます、僅かながらですがおつりは義援金募金箱に入れます、食券
は素早くオネイサンに渡しして待ちますが１０分ぐらいでカウンター席の端に座りジット
待ちます。

１０分ぐらいで登場します、見かけは普通の高橋さんの味噌ラーメンにプラス肉味噌団子
のような感じです。それではスープをいただきますが通常の「味噌」より軽い感じがしま
すのでこれはこれで旨いので味噌と同じストレート麺を１／４程食べてしまいました。つ
ぎに肉味噌を半分ぐらいスープに溶かしてスープを飲むと少しスパイシーな味に変化し味
も少し濃くなります。また１／４程食べて肉味噌を全部溶かしていただくと、けっこうス
パイシーな味でこれに少し辛さもプラスされ少し南アジアのテイストな感じです。ここで
「味付たまご」と一緒に食べると少しマイルドに戻ります。しかしスープの香りはあくま
でも「煮干」のところが高橋テイストのラーメンです。


追記：18（2011/3/30訪問）
本日３月３０日、早速行って来ました、楽しみにしていたチャリティーラーメンは「辛い
正油」ラーメンです、カウンター席に座りあとは待つだけです。なんと厨房内には先週チ
ャリティーを行った「ｅｉｊｉ」の古川さんと、来週の水曜日にチャリティーを行う「凡
の風」の杉村さんが居ります、中々見れない光景ですね。

７〜８分で登場します、相変わらずの煮干の良い香りがします、そしてスープのオレンジ
色のラー油が浮いています。それではスープをいただきます、煮干が主役のアッサリスー
プとラー油とのコラボスープで以前食べた「朝ラー」に近い感じで、辛さ的にも私の守備
範囲のようです。つぎに麺ですが加水の少ない中細いストレート麺でスープとも良く合っ
ています。最後に具材ですがシンプルにネギ、メンマ、味付玉子です。かなり良い出来な
ので、是非ともレギュラーメニューに加えて欲しいラーメンです。

あと売り上げの全額と本日の義援金はすべて日本赤十字を通じて東日本大震災の募金です。
では、来週の水曜日の「凡の風」さんのラーメンにも期待してしまいます。

追記：19（2011/4/18訪問）
約２０日振りの訪問です、いつも悩まされる駐車場ですが店の前に何やら看板が有ります、
午後５時迄はお隣の焼肉店の駐車場の４台分に駐車が出来ます、計６台分有ります、では
車を停めて店内に入ります。

次に券売機を見て考えます、しばらく「おさかな正油」を食べていないので今回は「おさ
かな正油」ボタン押して食券をオネイサンに渡してカウンター席に座ります。

７〜８分で登場します、煮干の好い香りがします、それでは濃厚スープをいただきます、
濃くて熱々で旨いです。

追記：20（2011/9訪問）
月に１回以上の訪問は欠かさず行っています、９月に入り初訪問です。メニューはすべて
食べ尽くしていますが今回は「みそつけ麺」を注文します、いただくと普通とは明らかに
違います、辛味がけっこうします。

帰り際に「今日のは辛くて旨かったよ」と言うと、店主さんの顔が一瞬笑顔に変わります。

追記：21（2012/2訪問）
どうやら入力文字数の８０００文字の制限が無くなったので、やっと追記を書くことが出
来るようになったので２０１２年の『高橋』の追記口コミをします。

月に１回は訪問しています、そんでもって今回は今年に入って３回目です、相変わらずの
人気で店内に列びが出来ています。いつもは「おさかな正油」の注文が多いですが、今回
は「みそつけ麺」で１．５玉の温麺で注文します。

１２〜３分で登場です、相変わらずの煮干の好い香りがします、あとは濃厚なつけ汁に麺
を付けてワシワシいただきます、何時食べても旨い物は旨いです、そして最後のお楽しみ
のスープ割も完食して大満足です。

お知らせですが、名古屋での催亊参加で３月６日〜３月１５日までお休みするとのことで
す、あと高橋さんには催亊では体調には十分気を付けて下さい。

追記：22（2012/3訪問）
某ラーメンサイトを見ると、ナント「高橋」の塩の画像が有ります。直ぐに確かめる為に
お店に向かいます。そして券売機を見ると本当に有ります、それでは券売機のボタン押し
ます、何とワンコインの５００円です、あとは食券を渡してカウンター席に座り待つのみ
です。

やはり混んでいますが１０分ぐらいで登場です、ラーメンはシンプルな感じで具材は多め
の九条ネギのみです。それではスープをいただきます、煮干しの出汁がメインのスープで
塩味のためスープの味がダイレクトに伝わります、やはり若干塩加減が高めに感じます。
つぎに麺ですがおさかな正油に使われている麺なのでスープの割には麺が勝っている感じ
です、出来ればもっと細い麺でいただきたかったです、あと具材はネギだけでも十分です。

今回は限定での登場ですが、出来ればレギュラーメニューで提供していただけばとても嬉
しいですね。


追記：23（2012/12訪問）
俗に言う年末の挨拶回りです、今年も１２月にしっかり伺って来ました。やはり月に一度
位は訪問しているお気に入りのお店です、では今年の〆で何をいただくか車中で考えなが
らお店に到着します。
それでは店内に入り、入口の券売機で今回は「辛つけ麺１．５玉」のボタンを押して食券
と釣り銭を受け取り、空いているカウンター席に座って店主に「熱盛り」コールで食券を
渡します。

１０分ぐらいで登場します、いつもの通りの出来上がりです、先ずはレンゲでつけダレを
少しいただきます、煮干しの出汁がガッンと来た後に濃いめの豚出汁とラー油の辛さが来
ます。あとはワシワシと黙々と麺につけダレを漬けていただくだけです、途中いつものメ
ンマとチャーシューで箸休めを行います。そして気が付けが麺は完食です、そして最大の
楽しみの「スープ割り」ですが、いつもの多めのスープで割っていただき、これまた余韻
に浸りながらあっという間に完汁です。

それでは来年も、正月過ぎぐらいにまた伺わせていただきます、あと来年こそは「塩」も
是非ともレギュラーメニューに加えて下さい。


追記：24（2013/10/4訪問）
本日１０月４日はこちら満５周年の記念日です、したがって食べに行って来ました、そし
てこちらが開店した時に食べた時と同じく「正油」です、あと味のことは今更なので今回
は何も言いません。それでは店主もまだまだ若いので、これからも旨いラーメン、つけ麺
をさらに１０年２０年と提供して下さい。


追記：25（2014/1訪問）
歳も明けたので、美味い「つけ麺」が食べたくなり、やはりいつものお店のこちらに伺っ
て来ました。昼時に到着するも駐車場しっかり空いていたので車を停めてお店に向い入店
します、では券売機で今回は「味噌つけ麺１玉」のボタンを押して食券を受け取り、「熱
盛り」コールで直ぐにオニイチャンに渡してカウンター席に座って出待ちをします。

１２〜３分で登場します、麺につけダレをたっぷり浸けていただきます、やはり魚介が効
いて旨いです、あとは一気に麺を啜り、残ったつけダレをいつもの薄めのスープ割にして
余韻を楽しみながら、スープ割も完汁します。

やはり旨いものを食べた後は、気分も良くなり、帰りの車中で時たま出るゲップまでもが
旨いです。

追記：26（2015/2訪問）
追記的には一年振りですが、その間に伺って無い訳ではなく、それなりに伺っていますの
で心配有りません、しかし前回伺ったのはまだ暑い時期だった記憶が有るのでスミマセン
が約半年振りです。

店前に到着すると駐車場に車が２台しか停まってません、絶好のチャンスです、では私も
車を停めてお店に向い入店して、直ぐに券売機で「つけ麺小」のボタンを押して食券を受
け取り空いているカウンター席に座って食券を渡して温かい麺コールをして出待ちをしま
す。

８〜９分で出来上がります、先ずは麺がくっかないようにするのに「つけ汁」を少し麺に
かけて麺に汁を絡ませます。それではあとは麺をつけ汁に入れていただきますが、やはり
温かい麺なので食感が柔らかく感じます。あとは途中に大きめのメンマとチャーシューも
いただき、味変で「一味唐辛子」を入れていただき、つけ汁を残します。そしていつもの
ように、多めのスープで割って軽い味にしていただき完食します。

やはり歳のせいか、つけ麺小のこのぐらいの量で丁度良いぐらいの量です、そして麺が少
なめなので、スープ割した「つけ汁」完食出来ました。

追記：27（2015/11訪問）
何やら連れが晩飯は「ラーメン」を食べたいと言ってます、そこで最初に行ったお店は札
幌の超有名店ですが、ナント！！！店の外に３０人近くの方が列んでいるの直に諦め、次
に向ったのは、夜のみの限定メニューが有るこちらのお店です。

店前の駐車場に車を停めてお店に向って店内を覗くと７～８人の方が待っているぐらいな
ので、店内に入って券売機で「おさかな正油らーめん」のボタンを押して食券を受け取り、
オネイサンに食券を渡す時に限定の「ぶた味しょうゆ」コールをして食券を渡して席待ち
をします。約２０分でカウンター席に案内されて次は出待ちをいたします。

そして５～６分で登場しますが、ラーメン丼がクラッシック丼です。先ずはスープをいた
だきます、濃厚な豚骨スープでマッタリした感じとやや唇にネッパル感じで、やはり重た
めなスープですが塩分的には高くは無いです。次に麺ですが、太麺に近い軽くウェーブし
た麺で、濃厚など豚骨スープにも負けない麺です。最後に具材ですが、厚めに切られたチ
ャーシューが１枚にシコシコメンマ、ナルトにシャキシャキした九条ネギが多めに盛られ
ています。

やはりこれはこれで好いかも知れませんが、私的にはレギュラーな「おさかな正油らーめ
ん」の方がやっぱり好きかも知れません。

追記：28（2015/12訪問）
連れが旨い「つけ麺」が食べたいと言っているので、私的にも「つけ麺」で市内では一番
食べているこちらのお店に伺って来ました。

ナント！！！ラッキーなことに店前の駐車場が空いています、すかさず車を停めてお店に
向かい入店します。それでは目的のつけ麺ですが、遅い時間ですが「みそつけめん」が有
るので中のボタンを押して食券を受け取りオネイサンに食券渡し「熱盛り」でお願いしま
す、後は待ち席で座って席待ちをします。

７〜８分でカウンター席に案内されて、その後さらに７〜８分で久し振りの「みそつけめ
ん」が登場します。それでは先ずは軽く湯切りされた麺を「つけ汁」に浸けていただきま
す、マイッタと良いぐらい旨いです、が、ここで「つけ汁」に一味とおろし大蒜を入れて
チョット味にインパクトを与えてから、後はドンドン食べ続けます、気が付けば麺は無く
なり最大の楽しみの「スープ割」を作っていただきますが、毎度のことなので若干多めの
スープで割っていただく「スープ」はなまら旨いです。

やはり年度末の挨拶でこちらのお店を伺い、久し振りに「みそつけめん」をいただきまし
たが、やはり旨い物は旨かったです。

追記：29（2016/3訪問）
年前に「みそつけ麺」をいただいて、そう言えば普通の「みそらーめん」は以前食べたの
が何時か気になり調べると、ナント！！！５年以上も食べていません。よって気になって
超久し振りに「みそらーめん」をいただきに伺って来ました。

昼時に店前に到着し、店前の駐車場にすんなり車を停めてお店に向い入店します、そして
券売機を前にして迷いを捨てて潔く「みそらーめん」のボタンを押して食券を受け取り、
席待ちの席に座る前に店主に食券を渡すと、物凄く驚きいきなり「みそですよね」、と
確認されます、そして直ぐに空いたカウンター席に座って出待ちをします。

７〜８分で登場しますが、以前いただいた時とは雰囲気が変わっています。先ずはスープ
をいただきます、やや甘めの味噌ダレが濃厚魚介と濃厚豚骨が合体しています、あと最初
からチョット辛さも感じます。次に麺ですが、これは以前の麺と完全に違っていて、中太
の中加水の縮れ麺になっていて、かなりスープの絡みが良いです。最後に具材ですが、炒
めたモヤシ、チャーシュー、シコシコメンマに九条ネギが多めに乗っていて、最初から一
味もかかっています。

久し振りに食べた「みそらーめん」も中々良かったですが、以前からずーーと言っている
「塩らーめん」もレギュラーメニューに加えて欲しいです。

追記：30（2016/6訪問）
何やら「AWA」なるイベントに参加していて、変わったつけ麺を提供しているとの事で、
いつものように、やはり気になってお店に伺って来ました。

平日の昼過ぎにお店に到着し、車をすんなり停めてお店に向い入店します、それでは例の
メニューを拝見して券売機で購入し、オネイサンに食券を渡して、カウンター席の後ろに
座って席待ちをします、そしてさらに１０分ぐらいでカウンター席に案内されて座って出
待ちをします。

７〜８分で登場します、高橋カラーのオレンジ色のつけ汁です。先ずは気になるつけ汁を
蓮花ですくっていただきます、豚骨ケチャップ味でやはりナポリタン風味です。では麺を
入れていただきます、雰囲気はスープナポリタンのような味で面白いですが、味はそれな
りな感じです。次に具材ですが、つけ汁の中にはチャーシューとメンマで上にはパセリと
バジリ粉が乗っていて、麺の上には赤ウインナーとネギに同じくパセリとバジリ粉も乗っ
ています。そして麺を食べ終わってスープ割をいただきますが、やなり普通のつけ麺のス
ープ割の方が断然旨いです。

そして食べ終わってみて、何かが足りなかったことに気が付きます、そうですナポリタン
の必須アイテムの「タバスコ」が無かったので、直ぐに店主に伝えたので、私が食べた翌
日か翌々日ぐらいからはおそらく「タバスコ」も一緒に提供されていると思います。

追記：31（2016/7訪問）
ＡＷＡを５軒すべて制覇したので、やはり１番訪問回数の多いこちらのお店に伺い、カー
ドを見せるも、ナント！！！Ｔシャツもトートバッグもすべて無いとのことなので、チョ
ットお願いをします。

それではせっかく来たので、今回は「味噌つけ麺」の小の食券を購入して、空いているカ
ウンター席に座って、店主に食券を渡して出待ちをします。あと気になっていた何時から
「暖簾」が無くなったかを訊ねました。

まあ「味噌つけ麺」の感想は言うまでもなく旨いです、あと大きな変化が有りました、そ
れは「割スープ」がナント！！！魚介節系から「動物系スープ」に変わり、スープ割をし
ても濃厚なスープを楽しめます。

あと今回はとても珍しく、ほとんどお客もいなかったので、けっこう世間話し、しっかり
私の「食べログ」も見ている事も知りました。

追記：32（2016/10訪問）
３ヶ月振りの訪問です、季節柄気温も下がりやはり濃厚な魚介の熱いらーめんがたべたく
なったので、向った先は毎度さんのこちらのお店です。

昼間は駐車台数が増えるので停め易く、直ぐに車を停めてお店に向い入店します、しかし
店内には待ちの客が６〜７人です、では券売機で久し振りの「おさかな正油らーめん」の
ボタンを押して食券を受け取り、食券を渡して席待ちの列に列びます。席待ちの間に何を
食べ、注文しているかを見聞きすると、ほぼ８割の方が「つけ麺」です。

そして１２〜３分で空いたカウンター席に座り出待ちをし、その後６〜７分で登場します。
いつの間にか「チャーシュー」が焼きがしっかり付いた叉焼に変わり、メンマも食べ易く
カットしています。それでは先ずはスープをいただきますが、相変わらずの濃厚魚介と濃
厚動物系のダブルスープでたまりません。そして麺も中太の加水が低めのウエーブ麺でス
ープが良く絡みます。最後に具材のチャーシューが以前の物より、脂身もしっかり付いて
焼き目も入って香ばしさがアップしていて、さらにメンマも食べ易くなっています。

今回は久し振りに食べた「高橋」の基本のラーメンですが、知らない間に更なる進化を遂
げているのが嬉しくなりました。