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外観です
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メニューです
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券売機
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ワンタン麺（１玉、750円）
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ワンタン麺１玉のアップ
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ワンタン麺１玉の麺
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営業案内
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外観です
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ワンタン麺１玉のドアップ
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メニューです
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ワンタン麺１.５玉
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ワンタン麺１.５玉、玉子別盛
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今は無いチャシュー麺１.５玉
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メニューと券売機
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券売機です
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大釜が鎮座する厨房
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中華麺1玉
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中華麺1玉のアップ
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中華麺の麺
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暖簾が裏の時も有りました
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初投稿：（2009/4訪問）
場所ですね、七飯町はＪＲ七飯駅前ですが、やはり詳しい場所は食べログの地図で確認し
て下さい。
函館に行くときは、あえて旧道を使用します、何故なら七飯の奇跡と言って良い中華そば
をいただく為です。
普通で麺が２玉でスープは惜しげも無くなみなみで、これで６５０円はコストパフォーマ
ンスは良過ぎです。麺を半玉ずつ５０円引きも嬉しいです。冬季間はゆずの香りが良いア
クセント成ってます。魚介節の香りと熱いスープ、そして自家製麺、とにかく魚介好きに
はたまらないお店です。注意ですが、スープが熱いので舌が火傷しそうになりなす。チャ
ーシュー麺は早い時間帯で売り切れに成ります。
本店の中華麺を食して、本店の味をそのまま提供したらこの地では抵抗があります。七飯
の大勝軒さんは、やはり、土地の人の味覚を考慮した味なのを確信しました。
追記：1（2010/3訪問）
「大勝軒」のラーメンを食べずに函館を後に出来ません。お昼はあちらで旨い寿司を食べ
ても１０貫の握り寿司は２時間すればどこかに消えてしまいます。やはり札幌に帰る前に
こちらで〆ラーメンです。
さすがに１４時頃にお店に到着し店前の駐車場も空いています、車を止めて店に入ります、
券売機の登場です、前回来た時は券売機は有りませんでした、やはり弱気の１玉の中華麺
のボタンを押します、５５０円で食べれるのはスバラシイデス！この時間はカウンターの
みでの営業です、あとは店主に券を渡し後は待つだけです。それにしても、いつ来ても良
い趣の店内です。
５〜６分で久々の御対面です、オ〜これです、気持ち少なめですが、普通のラーメン量で
す、見た目油が少なめに見えます。さて、スープです、本日のスープは軽めの出汁の様な
感じですが、美味しです、次は麺ですが茹で加減が良いです、プリプリでジャストです。
またスープですが柚子が良い仕事をしています。
気が付けばスープもほとんど完食です、本当に至福の一時です。最大の難点は札幌から高
速道路を使用しても４時間近くかかることです。
追記：２（2015/1訪問）
本当に久し振りの訪問です、以前は年に１回は伺っていましたが、今回は２年以上間が空
いてしまっての訪問です。
店前で先ずは駐車場の空き待ちします、１０分ぐらいで駐車場が空き直に車をバックで停
めてお店に向い入店します。先ずはメニューをチェックして、完璧にデフォの２玉は無理
なので、女子盛り的に１玉ワンタン麺のボタン押して食券を受け取り、さらに中に入り魚
介の香りを楽しみながら空いているカウンター席に座って食券を渡して、あとはジックリ
店主の仕事っぷりを見ながら出待ちをします。
７〜８分で登場します、大きめの丼にタップリ入ったスープに多目のメンマが嬉しいです。
先ずはスープからいただきます、相変わらずの節出汁が効いたスープに丁度好い醤油の香
りと味が効いています、さらに隠し風味付けで「柚子皮」が乗っています。次に麺ですが、
自家製麺の加水がやや低めの軽く縮れた麺が、スープを良く引っ張ってくれます。次に第
二の主役の「ワンタン」ですが兎に角皮が薄くてチュルチュル感を楽しめます。最後に具
材ですが、小振りですがしっかり作り込まれたチャーシューと多目のシコシコメンマにナ
ルトにネギで香り付けに柚子の皮片が入っています。
私的には道南では一番好きなお店ですが、とにかく高速を使用して片道４時間と高速道路
料金とガソリン代がかかりますが、年に１回は是非とも伺いたいお店です。