3回
2017/02 訪問
久し振りの投薬です。
場所ですね、豊平区は月寒西1条7丁目で水源地通り沿いですが、やはり詳しい場所はい
つものように食べログの地図で良〜く確認して下さい。
こちらのお店のラーメンは、かなり強烈な濃厚魚介出汁と唇はねっぱるぐらいの濃い動物
系の出汁で、何故か年に何回か無性に食べたくなる時が有ります。
そして今回もかなりの薬切れ状態でお店に向います、お店に到着すると外列びは無いです
が駐車場は満車です、では駐車場待ちをし、およそ10分ぐらいで車を停めてお店に向い
入店します、しかし店内には6〜7人方が席待ちをしています、それではここでも15分
ぐらい待ってようやく空いたカウンター席に座って直ぐに「あじ玉らーめん」を注文して
出待ちをします。
6〜7分で登場します、ず〜っと変わらないラーメンに少しホットします。先ずはスープ
をいただきます、相変わらずの濃厚魚介豚骨スープで唇がスープでねっぱります、そして
塩分的には以外と飲み易い塩分です。次に麺ですが、こちらも変わらない中位の太さでほ
ぼストレートの加水が少なめのパツン麺です。最後に具材ですが、しっかり厚さが有る渦
巻きチャーシューが1枚に、メンマ、刻みタマネギに青ネギと魚粉が少し乗っていて、今
回はそれに味玉です。あとこちらのラーメンですが、卓上のコショウよりも一味唐辛子の
方が良く合うことをすっかり忘れいてしまいましたので、次回はマイ一味を是非とも持参
したいです。
こちらのお店は相当前に「つけ麺」も一時提供しましたが、以前からずーっとワンメニュ
ーで9年になるお店です、それではチョット癖になるラーメンをこれからもずっと提供し
て下さい。
2017/02/12 更新
2015/04 訪問
超濃厚スープが癖になります。
場所ですよね、36号線から水源地通りに曲ってすぐです、水源地ラーメン街道沿いです。
水源地通りラーメン店の多い通りです、ざっと数えても約15軒ほど有ります。
佳さんの唇にまとわり付く超濃厚スープ、癖になります。いや、壷に嵌った方は、もう逃
れることが出来なくなります、月に一度の投薬が必要になるかもです。
メニューはいたってシンプル、基本ワンメニューにあじ玉とライスのみです、しかし、6
月から「つけ麺」が夜の営業時間だけ提供しています。
私的には、あじ玉らーめんにライスです、そしてライスの上にチャーシューを載せて、上
から濃厚スープをかけて食べるのが好きです。
もうそろそろ、薬が切れる時期です、行かなくては・・・
追記:1
投薬の時期です、2ヶ月毎の投薬です。佳さん、人気急上昇になのでいつも駐車場が満車
状態です、しかし本日昼時にもかかわらず1台分空いています、すかさずバックで駐車し
ます。
しかし、店内5人待ちです、10分後に着席し10分後に薬が出来ました。あれ、チャー
シューを中華鍋で炙っていません、そしてスープがすこしライトなような気がします。ま
た、投薬を受けに2ケ月後に伺います。
追記:2(2010/5/13訪問)
投薬時期からだいぶ経っています。
本日、多々のお店にふられて駄目もとでの訪問です、ラーメンの神様は本日は機嫌が良い
様です、なんと駐車場が2台分が空いています、これで食べていかねば罰が当たるかも知
れないので、速やかに駐車場に車を駐車します。店に入るとなんと待ち客は無しです、カ
ウンター席の端に座り「らーめん」コールです、メニューは把握しています。
7〜8分で登場です、いつもの顔の「らーめん」が登場です、チャーシューは約一年以上
前から焼き目は入っていませんが本日のはデカイです。スープは言うまでもなく唇にネッ
パリます、麺はシコシコパァッンは変わり無しです、それにしても濃厚です、気が付いた
ら完食です。
店を出ると駐車場待ちの車が止まっています、次回もラーメンの神様が機嫌の良い時に伺
います。
追記:3(2011/1/25訪問)
運が良くないと入れないお店です、そうです駐車場問題です。本日通りがかると今にも駐
車場から出そうな車がいるので通り過ぎて待ちます、バックで車を停めます、頭から突っ
込むと出る時にど偉いことになります。
店内に入ると待ちの方が4名います、そして出待ちの方が3名です、壁を見ると値上げの
お知らせが有ります、+50円です。12〜3分で席に座り直ぐに注文です「らーめん」
です。
10分位で登場です、いつもと変わらぬ「らーめん」です、ではスープをいただきます、
相変わらずの濃さです、そして自家製の加水の低い感じの麺も好い感じです。ではここで
秘密兵器を登場させます、やはりこの「らーめん」を少し辛めで食べたいので、先日某所
で仕入れた「辛香味粉」の余りを投入します、スープをいただくとピリ辛でこれは旨いで
す、是非一味唐辛子もお店に置いて欲しいです。
遅れましたが、三周年おめでとうございます。それでは、次回もタイミングが合った時に
また伺います。
追記:4(2013/9訪問)
最近あちらで「濃厚醤油らーめん」を食べて思い出したのがこちらのお店です、私的そこ
で食べ比べの意味で久しぶりに伺って来ました。
追記では2年以上経っていますが、メニュー等に変化が無いので追記していないだけで、
年に1〜2回は伺っています。ではお店に向い店前に着くと運良く駐車場が空いているの
ですかさず直ぐに車を停めてお店に向い入店します、流石は人気店、待ちのお客が3名い
ますがタイミング良く2〜3分で座れました、では相変わらずのメニューで「らーめん」
を注文します。そして出待ちの間もお客が次々と来店し直に5人の方が待っています。
6〜7分で登場します、微妙な違いは有りますが、開店依頼ほぼ同じ「らーめん」です。
先ずはスープをいただきますが相変わらずの濃厚なスープで魚介出汁の程良い酸も感じ取
れます、そしていつものように唇がネッパリます。次は麺ですが、これまた相変わらずの
自家製麺で若干加水が少ない中位の太さの麺です。そして具材も全くと言っていいぐらい
変わってないです、そして食べ始めて中盤から刻みタマネギの効力を発揮します。
あと、こちらに来る時の必需品の粗挽きの一味唐辛子を今回忘れてしまったのが大失敗で、
次回は忘れないで行こうと思ったのであります。
追記:5(2015/4訪問)
だいぶ御無沙汰していました、しかし伺おうと十数回はチャレンジしてますが、最近超人
気店になってしまったので、昼時はまず駐車場の空きは無く、ナント!!!駐車場に入る
のに待ちの車まで出ていて、さらに店前には大行列、あと昼営業のみになってしまって中
々食べれない状況です。
そして今回昼時に何気なく店前を車で通過しようとすると、駐車場が空いていますさらに
列びも外に1名しかいません、これを見て食べない訳が見つからないので、素早く車を駐
車場に入れて列びに並びます、そして直ぐに店内で座って待って、10分後にはカウンタ
ー席に案内されて直に「らーめん」を注文します。
5〜6分で登場します、以前からほとんど変わらないラーメンです。それでは先ずはスー
プからいただきます、濃厚魚介の醤油味のスープで濃度もかなり濃いです、しかし塩分的
には丁度好い感じです。次に麺ですが、自家製麺で加水がやや低めのパツン系の麺でこれ
また以前とほとんど変わってません。最後に具材ですが、トレードマークの渦巻きチャー
シューにメンマ、刻みタマネギに少量の魚粉に小ネギでこれまた変わらない具材です。
やはりかたくなに単一メニューをここまでほとんど変わる事が無く、提供しているラーメ
ン店は全国的にも数少ないお店だと思います。
入り口です
シンプルなメニュー
らーめん(700円)
らーめんの麺
外観です
メニューです
らーめん(700円)
らーめんのアップ
らーめんのドアップ
らーめんの麺
駐車場と営業案内
メニューの裏側
あじ玉らーめんとライス
チャーシュー オンザ ライス(自分でやりましょう)
メニューの裏
らーめん
外観です
らーめん
らーめんのアップ
らーめんの麺
新価格のメニュー
らーめん
らーめんのアップ
らーめん+唐辛子
2015/04/26 更新
場所ですね、豊平区は月寒西1条7丁目で水源地通り沿いですが、やはり詳しい場所はい
つものように食べログの地図で良〜く確認して下さい。
朝早くからここ札幌に雨が降っています、ならばもしかしたら行列が出来て無くてすんな
り入店出来るかと、山を張ってお店に向います。
お店に到着すると、どうやら山が当たったようです、すんなり車を駐車場に停めてお店に
向い入店すると、ナント!!!カウンター席が空いているのですんなり座ってメニューを
拝見し、山が当たってチョット嬉しかったので、今回は少し奮発して「あじ玉らーめん」
を注文します。
6〜7分で登場します、相変わらずの濃厚そうなラーメンです。先ずはスープをいただき
ます、やはり濃いです、魚介風味と豚骨濃厚スープで唇がねっぱります。次に麺ですが、
加水が少なめの自家製麺の中ぐらいの太さのストレート麺で、結構パッツンした食感です。
最後に具材ですが、結構厚切りの柔らかいチャーシューが1枚に、メンマ、刻んだタマネ
ギと青ネギにトッピングしたあじ玉です。
約半年振りの投薬でしばらく大丈夫だと思いますが、何かのきっかけでまた食べたくなっ
たら、投薬を受けに伺います。