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メニューです
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豚ソバ塩.味玉のり増し
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豚ソバ醤油.のり増し
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特製納豆ごはん
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つけソバ醤油
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外観です
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券売機です
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券売機メニュー
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食べログベストラーメンの証
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つけソバ辛化
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つけダレのアップ
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麺のアップ
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スープ割のスープポット
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北海道ウォーカー「らーめん喰えすと」限定味噌らーめん
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義援金の募金箱
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期間限定の豚ソバ味噌（800円）
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豚ソバ味噌のアップ
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豚ソバ味噌の麺
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場所ですか、北区太平ですが説明が難しいです、ゆえに食べログの地図で確認して下
さい。
「豚ソバFuji屋」さん、訪れるたびに美味しくなっていると思う。メニューも徐々に
増え、いま最新は「つけソバ辛化」なるメニューしかし、まだ食していません。私の
一押しは、つけソバor豚ソバ醤油+特製納豆ごはんですね、納豆ごはんに、つけソバ
のつけだれを納豆ごはんにかけて食べるとGoodですね、一度食して下さい。やはり、
豚スープと魚スープの絶妙なバランスと丁重に仕上げる一杯をみると、店主の気合い
を感じます。
まだ食べていない方は、是非！！！
追記：1 （2010/4/24訪問）
気になり続けた「つけソバ辛化」をやっと食べに行けました。土曜日の昼時の訪問、
駐車場の心配、また並びだろうな、なんて心配しながらの到着です、駐車場が空いて
います、店内に入ると誰も並んでいません、直ぐにカウンター席の端に座ります、オ
ット食券を買い忘れました、券売機で「つけソバ辛化」並盛りのボタンを押します。
食券をオバチャンに渡し後はひたすら待つだけです。
12〜3分で店主自ら持って来てくれました、私の第一声は「これ普通の辛さ」、普通
だそうです、画像を見て下さい唐辛子が相当量が乗っています。まずは「つけダレ」
の唐辛子の乗ってい無い所に麺を入れて食べます、相変わらずの旨さです、少しずつ
唐辛子をタレに溶かしながら食べ続けます、思っていたより辛く無いです、中間で唐
辛子をタレに全部混ぜて食べます、癖になる辛さで旨いです。4〜5分で麺が無くなり
ました、後はスープ割の楽しみが有ります、ではスープを注文します、小さなポット
に入ったスープが到着します、スープを入れて味の濃さを変えながらスープ割を飲み
ます、最初は少し辛いですがスープの量が増えるにほど優しい味に変化します。味の
変化を楽しめる「つけ麺」に思わず唸ってしまいました。
あと、食べログの「ベストラーメン2009」の証を初めて見ました。
「つけソバ辛化」次回は大盛りで決定ですね。
追記：2（2011/3/21訪問）
なにやら「北海道ウォーカー」主催で「らーめん喰えすと」に参加で普段はメニュー
に無い「味噌ラーメン」が期間限定で食べれると知っては食べに行きたくなります、
本日は祝日なので「Fuji屋」さんまで行って来ました。
昼過ぎですが流石人気店です、私の前に7名列んでいます、カッコイイ券売機はまだ
だあんこいていますのでオネイサンが注文を取っています、もちろん注文は「豚ソバ
味噌」です。
15分ぐらいでカウンター席に座り5分後には豚ソバ味噌が登場します、あとアンケー
ト用紙も登場しますのでじっくり品定めのように拝見します。レモンとおろし一味
が彩り的に御洒落です、木耳も切らないでそのままです。ではスープをいただきま
す、一瞬醤油的な味ですが後から味噌と魚介が来る感じで、紛れも無く「Fuji屋」さ
んのテイストです。麺は通常の麺でパツン系の中細ストレート麺も味噌に以外と合
います。あと薬味的存在のレモンとおろしで味噌スープがかなりスッキリした感じに
変化します、具材はチャーシューと木耳とネギです。
全体的にはアッサリした感じの味噌そば的ラーメンで食べ易く旨いですが、やはり
私的にはもう少し脂分が有った方がより好みな感じに思います。あともちろんお勘
定のおつりは募金箱に入れました。