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外観です
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メニューです
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しおラーメン（油多目、600円）
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しおラーメンのアップ
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しおラーメンのドアップ
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しおラーメンの麺
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店内招き猫
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誰もいない店内
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外観です
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店内です
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店内メニュー
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しおラーメン
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しおらーめんのアップ
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正油ラーメン
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正油ラーメンのアップ
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正油ラーメンの麺
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場所ですね、夕張です、「ホテルシューパロ」の裏側です、詳しくは食べログ地図で
確認して下さい。
何故か年に一度は食べたくなるラーメンです、写真「しおラーメン」は去年です、そ
して「正油ラーメン」は今年の写真です。ラーメンは昔風ではなく昔から変わらない
ラーメンです。
さて、今年も食べたくなって伺いました、平日の昼過ぎの訪問です、お店に入ると客
は誰もいません、カウンターに座ります、去年が「しおラーメン」なので今年は「正
油ラーメン」を注文します。
７〜８分で登場です、コレコレ！このラーメンです、ラーメンの顔が好いです、一年
振りです、なまら嬉しいです。まずはスープから、懐かしい味です、旨いです、次に
麺ですが王道の札幌麺ですが、少し固めの茹で具合が絶妙です。具材は言うまでもな
く王道に具材は嬉しい限りです、特にチャーシューは昔ながらの少し固めなのが好き
です。あと、最初から絶妙の加減でコショウがかかっているのでコショウを入れる必
要は無いですね。
それでは、次回はいつもの「しおラーメン」を食べにまた伺います。
追記：1（2213/9訪問）
朝一のオープンとほぼ同時に仕入れたパンをかじりながらこちらに向います、しかし
到着したのが開店３０分前なのでおやつを買いに向います、そしてほぼ開店と同時に
お店に着き、客がいない店内に入ります。
それではカウンター席の一番端に座ってメニューを確認していつも通りに「しおラー
メン」を某情報筋から油多めの方が旨いとのことで、油多めで注文します。それにし
ても激しく振る雨のせいで、客は私だけでだれも来る様子が有りません。
そして６〜７分で登場します、そこで店主が油多めにいれておいたけど大丈夫かい？
では先ずはその油多めのスープをいただきます、やはりこの懐かしい味が好いです、
そして油が多いことからスープにコクが増したような気がします、そしていつものよ
うに少し塩っぱいです。次に麺ですが昔ながらの中太縮れの札幌麺で何と言っても、
少し固めの茹で加減が絶妙です。最後は具材ですが、チャーシューが３枚、シコシコ
メンマ、ナルト、茹でホウレンソウ、麩にネギとアクセントのコショウです。
やはり車で札幌から８０分ぐらいかかるので、気楽に食べに行けないのが一番のネッ
クですが、この歴史と思い出が詰まっているラーメンを末永く提供して欲しいです。